Horiatiki-Salat
Stimmen: 3
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Horiatiki-Salat – ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kernlose Gurke, geschält und in 2,5 cm große Stücke geschnitten.
- 340 g reife Kirschtomaten, halbiert
- 6 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- 2 Teelöffel grobes Salz, plus etwas mehr nach Geschmack
- 1 Tasse Olivenöl
- 2 TL gehackter frischer Oregano
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- 170 g (ca. 1 Tasse) Kalamata-Oliven
- 225 g zerbröselter Feta-Käse
- 1 Kopf Römersalat, von den harten Stielen befreit und in kleine Stücke gerissen (ca. 450 g)
- 1 kleine rote Zwiebel, in 1,5 cm große Spalten geschnitten (5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und abtropfen lassen)
- 1 grüne Paprika, entkernt und gewürfelt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gurken, Tomaten, rote Zwiebel, Chili-Pfeffer, Kalamata-Oliven, Feta-Käse, Römersalat, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Öl verquirlen. Oregano und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Vor dem Servieren: In einer großen Schüssel den Salat mit etwas Dressing vermengen. Den Salat auf vier Schüsseln verteilen. Mit Oliven, Käse, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Paprika garnieren. Das restliche Dressing separat servieren.
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