Griechischer Salat mit Dolmades
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 338, Gesamtfett 27 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 16 G., Faser 4 G., Cholesterin 33 mg, Natrium 1018 mg, Zucker G.
Kalorien 338, Gesamtfett 27 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 16 G., Faser 4 G., Cholesterin 33 mg, Natrium 1018 mg, Zucker G.
griechisch Ein Abendsalat aus Kopfsalat, Gurken und Kirschtomaten. Garniert mit großen Oliven, Feta und marinierten Peperoni. Dolmades werden dazu auf einer Platte serviert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 gefrorene Dolmades oder vegetarische Dolma
- 500 g Kirschtomaten, halbiert
- 2 Köpfe Kohl Römersalat, in einer kreuzförmigen Bewegung geschnitten
- 1 Tasse zerbröselter Käse Feta
- 2 große, geschälte und entkernte Gurken, in große Scheiben geschnitten
- 1 Tasse gemischte frische Kräuter (Petersilie, Dill, Minze und/oder Oregano)
- 1/3 Tasse Olivenöl
- 1/2 Zwiebel, in dünne Halbringe geschnitten.
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Tasse Kalamata-Oliven und 1 Esslöffel Lake
- 2 EL rot Weinessig
- 1 Tasse eingelegte Peperoni
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Salat, Römersalat, rote Zwiebel, Oregano, Tomaten, Kirschtomaten, Käse, Feta-Käse, Dolma (Dolmades), Peperoncino-Paprika, Oliven, Kalamata-Oliven, Gurken, Knoblauch, Weinessig, Olivenlake
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bereiten Sie das Salatdressing zu: Die Zwiebel in einer kleinen Schüssel 5 Minuten in Eiswasser einweichen. In einer großen Salatschüssel Weinessig, Olivenlake, Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen. Das Olivenöl unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl einfließen lassen.
- Griechischen Salat zubereiten: Die Zwiebel in einem Sieb abtropfen lassen und zusammen mit dem Dressing in die Salatschüssel geben. Römersalat, Kräuter, Tomaten und Gurken hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Den Salat auf portionierten Tellern anrichten, mit Oliven und Feta bestreuen und Peperoncini und gefüllte Dolmades danebenlegen.
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