Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 24 Sushi

Onigiri mit Thunfisch (japanische Reisbällchen) - ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 450 g Thunfisch, Lachs, Gelbschwanzmakrele oder Seebarsch in Sushi-Qualität
• 1,5 Tassen zubereiteter Sushi-Reis mit Essig

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Thunfisch, Lachs, Roter Schnapper, Reis

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Fisch quer zur Faser in ca. 0,3 cm dicke Medaillons mit etwa 4 cm Durchmesser schneiden. Ein Stück Frischhaltefolie in die Handfläche legen und den Fisch darauf verteilen. Einen gehäuften Esslöffel Sushi-Reis daraufgeben, die Enden der Folie zusammenfassen und zu einer Kugel formen.
  
  Sushi bis zum Servieren kühl lagern.

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