Nudeln in Tomatensoße „Aus dem Vorratsschrank“
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Folgen Sie dem Beispiel der Gastgeberin von „At Ree Drummond's Ranch“ und halten Sie immer einen Vorrat an Zutaten bereit. So müssen Sie abends, wenn es schnell gehen muss, nicht hektisch einkaufen. „Vorratspasta ist ganz normale Pasta, die Sie mit allem mischen können, was Sie gerade im Vorratsschrank haben. Und Sie können die Zutaten auswählen, die Ihre Gäste lieben“, sagt Ree über dieses Gericht, für das sie salzige Oliven, zarte Artischocken und etwas Feta für eine raffinierte Note verwendet.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 225 g Nudeln, al dente gekocht und abgetropft
- 1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten mit Saft
- 1/3 Tasse Hühnerbrühe oder Weißwein
- 2-3 EL. Pesto-Sauce
- 1/2 gewürfelte rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1/3 Tasse grob gehackte, verschiedene entsteinte Oliven
- 1 Dose Artischockenherzen, halbiert
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Feta-Käse, mit einer Gabel zerdrückt
- 3 Esslöffel geröstete Pinienkerne ohne Öl
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pasta, Tomaten, Pesto-Sauce, Weißwein, rote Zwiebel, Knoblauch, Feta-Käse, Pinienkerne, Olive, Artischocken
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, geben Sie die rote Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie einige Minuten an. Fügen Sie dann die gehackten Tomaten, Hühnerbrühe, Oliven, Artischockenherzen und Knoblauch hinzu. Würzen Sie mit einer Prise Salz und Pfeffer. Rühren Sie um und lassen Sie alles bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und mit der Soße vermengen. Das Pesto hinzufügen. Den Feta unterrühren und mit Pinienkernen bestreuen.
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