Linsensuppe mit sonnengetrockneten Tomaten und Curry
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Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Linsensuppe mit sonnengetrockneten Tomaten und Curry - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 EL (45 g) Butter
- 4 Knoblauchzehen
- 1 rote Zwiebel
- 1,5 TL Currypulver
- 2 Teelöffel Kurkuma
- 2 Lorbeerblätter
- 1 getrocknete Chilischote
- 5 sonnengetrocknete Tomaten (abgetropft)
- 0,5 Tassen rote Linsen
- 0,5 Tassen gelbe Linsen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Linsen, sonnengetrocknete Tomaten, Lorbeerblatt, Chili-Pfeffer, Kurkuma, Curry
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Braten3 Esslöffel (45 g) Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. 4 zerdrückte Knoblauchzehen und 1 in Scheiben geschnittene rote Zwiebel hinzufügen und 6 Minuten anbraten.
Die trockenen Gewürze (Currypulver, Kurkuma, Lorbeerblatt und Chilischote) in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten anbraten. 8 Tassen Wasser oder Hühnerbrühe zusammen mit den Linsen und Tomaten hinzufügen und ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Mit Salz abschmecken.
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