Kefir

Diese kleinen Maismuffins sind mit einer Auswahl an Gewürzen verfeinert, darunter Paprika, Zimt, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer, die ihrer milden, natürlichen Süße eine pikante Note verleihen. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Snack. mehr lesen

Giada De Laurentiis' Rezept verleiht klassischen Mais-Muffins einen pizzaähnlichen Geschmack. Knoblauch und sonnengetrocknete Tomaten sorgen für eine köstliche süß-würzige Note. Warm mit Butter servieren. mehr lesen

• Belag
• Pfannkuchen

Köstliche und gesunde Pfannkuchen sind genau das Richtige für ein spätes Sonntagsfrühstück. Hergestellt aus einer Mischung aus Weizenmehl und Vollkornmehl und gesüßt mit Apfel und Honig, sind diese Pfannkuchen locker, saftig und einfach lecker. mehr lesen

Hausgemachtes Ranch-Dressing mit Buttermilch, Cheddar und Speck ist so köstlich, dass Sie es bestimmt nicht nur für diesen Salat verwenden möchten. Ree Drummond beträufelt einen ganzen Römersalat-Keil damit und belegt ihn mit Tomatenscheiben und geröstetem Speck. mehr lesen

• Red Velvet Cakes
• Dunkle Schokoladenkuchen
• Mandelbuttercreme auf Schweizer Baiser
• Grüne amerikanische Buttercreme

Die Zubereitung eines Weihnachtsdesserts ist für Hobbyköche ein wahrhaft kreativer Prozess. Rezeptautorin Heather Baird lädt Sie daher ein, Ihre kreative Seite zu entdecken und bietet eine detaillierte und einfache Anleitung zum Formen und Färben des Desserts. Wirbel – mehr lesen

• Cupcakes
• Feuriges Zimt-Frischkäse-Frosting

Red Velvet Schokoladen-Cupcakes mit pikanten Zimt- und Cayennepfeffernoten – ein Genuss für alle Liebhaber ungewöhnlicher Geschmackskombinationen. Die Cupcakes sind innen herrlich saftig und oben mit einem reichhaltigen, cremigen Frischkäse-Frosting überzogen. mehr lesen

• Tomaten
• Cajun-Aioli

Für köstliche grüne Tomaten in knuspriger Panade brauchen Sie keine Fritteuse! Wälzen Sie Tomatenscheiben in Buttermilch, panieren Sie sie mit Paniermehl und backen Sie sie im Ofen ohne viel Öl oder Fett. Das Geheimnis dieses Rezepts ist… mehr lesen

Selbstgemachtes Ranch-Dressing mit Buttermilch und frischen Kräutern macht jeden Salat (oder jede Dip-Vorspeise) viel leckerer und zu etwas ganz Besonderem. Dieses Rezept gelingt am besten mit selbstgemachter Mayonnaise, aber wenn... mehr lesen

Ranch-Dressing ist das ganze Jahr über beliebt, aber es ist reizvoll, ab und zu saisonale Zutaten zu verwenden. Der pikante, leicht knoblauchartige Geschmack der wilden Zwiebel (Allium tricoccum) harmoniert perfekt mit dem typischen Kräuteraroma von Ranch-Dressing. Man kann also mit Fug und Recht behaupten, dass die wilde Zwiebel... mehr lesen

• Gerösteter Knoblauchaufstrich
• Hausgemachter Ricotta aus Kefir
• Toasts in der Bratpfanne

Wenn Sie den süß-scharfen Geschmack von weich geröstetem Knoblauch lieben, aber nicht extra den Ofen anheizen möchten, um nur eine einzige Knolle zu rösten, hilft Ihnen dieses Rezept, das gleiche Ergebnis in der Pfanne zu erzielen! Sie benötigen zwar viel Olivenöl, aber Sie werden es schaffen… mehr lesen

• Cupcakes
• Haselnussfüllung
• Schokoladenganache

Saftige, weiche Cupcakes werden mit einer dicken Schicht Ganache überzogen und sind mit einer Haselnuss-Nutella-Füllung gefüllt. Um den Haselnussgeschmack zu intensivieren, kann man dem Teig und der Füllung einen Haselnusslikör (z. B. Frangelico) hinzufügen. Ein wenig gemahlener Kaffee in der Ganache rundet das Ganze ab. mehr lesen

Diese dreistöckige, lavendelfarbene Torte wird ein wunderschöner Blickfang und Mittelpunkt Ihrer Feier sein. Große, mit Zuckerguss überzogene Cupcakes zieren die untere Etage, kleine Brioche-Cupcakes die mittlere und Mini-Brioche-Cupcakes die oberste. mehr lesen

• Kuchen
• Besprengen
• Glasur und Ganache

Dieser luxuriöse Kuchen ist unwiderstehlich: Jeder wird nicht nur von seinem wunderschönen Aussehen begeistert sein, sondern auch von den unerwarteten Leckereien wie Kartoffelchips, Haferkeksen und schokoladenüberzogenen Nüssen. Ein Teil des knusprigen Toppings befindet sich in der Mitte des Kuchens. mehr lesen

Diese Maispfannkuchen, zubereitet mit Sauermilch und Naturjoghurt, sind innen fluffig und zart und außen knusprig. Sie eignen sich perfekt für den Sonntagsbrunch oder als Dessert. Sie passen hervorragend zu jeder Mahlzeit. mehr lesen

Liebhaber von Maisbrot, die eine Mischung aus Maisbrot und Kuchen bevorzugen, werden dieses Gebäck lieben. Zart und genau richtig süß, ist dieses Brot vielseitig und passt hervorragend zu jeder Füllung oder jedem Belag. Probieren Sie es! mehr lesen

Wenn du klassische Brownies mit einem weichen, saftigen Kern liebst, bei denen man sich die Finger ableckt, dann sind diese Cookies genau das Richtige für dich! Reichhaltig schokoladig, mit Schokoladenstückchen, zergehen sie förmlich auf der Zunge. Du kannst dem Teig nach Belieben noch etwas zusätzliche Schokolade hinzufügen. mehr lesen

• Kuchen
• Schweizer Baiser

Wenn Sie das Geburtstagskind überraschen möchten, schneiden Sie einen Buchstaben seines Namens aus einem bunten Kuchen aus und backen Sie ihn in einen Cupcake. Er sieht dann aus wie eine traditionelle Geburtstagstorte mit fluffiger, schneeweißer Schweizer Baiserhaube, aber wenn Sie anfangen… mehr lesen

Diese Sauermilchbrötchen schmecken wie klassische Biscuits, aber ihre fluffigen, dicken Schichten heben sie von anderen ab. Mehrere Techniken tragen zu dieser Textur bei. Allen voran geriebene, gefrorene Butter. Es geht schneller und – mehr lesen

• Huhn
• Waffeln

Flauschige belgische Waffeln mit frittiertem, würzigem Hähnchen und Ahornsirup sind ein traditionelles Gericht aus dem amerikanischen Süden, das oft zum Sonntagsbrunch serviert wird. Vor dem Frittieren wird das Hähnchen in einer würzigen Marinade auf Ahornsirupbasis eingelegt. mehr lesen

Geschichtete Kekse werden typischerweise zu herzhaften Gerichten und Soßen serviert oder in Sandwiches verwendet. Für ein eher dessertartiges Geschmackserlebnis bestreuen Sie die Oberseite einfach mit Zucker. Das sorgt für Süße und eine knusprige Kruste. Teilen – mehr lesen

• Scones
• Zitronenglasur

Diese fluffigen, geschichteten Scones sind mit Erdbeeren und weißen Schokoladenstückchen gefüllt – die perfekte Kombination für einen festlichen Genuss am Valentinstag, 8. März oder Muttertag. Mit einem prickelnden Zitronen-Prosecco-Glasur verfeinert, verleihen die Scones jedem Gericht einen Hauch von Glanz. mehr lesen

• Marinade
• Braten

Molly Yeh mariniert ihr Hähnchen vor dem Braten in Buttermilch mit Salz, schwarzem Pfeffer, Zucker, Cayennepfeffer, Knoblauch und Thymian. „Was bewirkt diese Marinade? Sie entzieht dem Hähnchen im Wesentlichen Feuchtigkeit, und wenn das Hähnchen dann wieder Wasser aufgenommen hat, …“ mehr lesen

• Zitronencreme
• Pfannkuchen

Dieser zarte und einfach zuzubereitende Kuchen besteht aus dünnen Pfannkuchenschichten, die mit luftigem Käsekuchen und Zitronencreme geschichtet werden. Garniert wird er mit frischen Erdbeerscheiben und Mandeln. Ein perfekter Genuss für sommerliche Familienfeste. mehr lesen

• Erdbeerpüree
• Kuchen
• Glasur

Dieser zarte Kuchen erhält seinen wunderbaren Erdbeergeschmack und seine rosa Farbe durch hausgemachtes Erdbeerpüree, dessen frisches, natürliches Aroma die Mühe wert ist. Es dient als Geschmacksgeber, Farbstoff und Dekoration. mehr lesen

• Kuchen
• Belag

Das Geheimnis dieses scheinbar einfachen Kuchens liegt in der Limettenglasur, die über den Boden geträufelt wird und im Kühlschrank zu Gelee wird. Der Kuchen schmeckt am besten leicht gekühlt, daher sollte er vor dem Aufschlagen der Sahne aus dem Kühlschrank genommen werden. mehr lesen

• Kuchen
• Creme

Dieser himmlische Kuchen ist perfekt für den St. Patrick's Day. Wie beim traditionellen Red Velvet Cake erwartet Sie auch hier Magie im Inneren: ein schokoladiger Geschmack und farbenfrohe, nicht schokoladige Schichten. Sie können die Glasur nach Belieben einfärben, aber es gibt noch viel mehr zu entdecken… mehr lesen

• Kuchen
• Glasur

Diese Mini-Kuchen im Glas sind von Spumoni inspiriert, einem klassischen italienischen Dessert aus Schichten von Pistazien, Kirschen und Schokoladen- oder Vanilleeis. Köstlich und originell präsentiert in Gläsern, sind sie perfekt zum Backen zu Hause. mehr lesen

• Kuchen
• Schokoladenglasur

Ein perfektes Beispiel für ein selbstgemachtes Dessert, wenn man einfach nur einen Kuchen möchte, aber ohne den Aufwand von Schichten, Zuckerguss und noch mehr Verzierungen. Backen Sie den Kuchen „im Topf“, genauer gesagt in einer Kastenform, bestreichen Sie ihn mit einer dicken Schicht weicher Schokoladenglasur und genießen Sie ihn direkt aus der Form. mehr lesen

• Brötchen
• Honigöl

Lust auf selbstgebackene Brötchen, aber draußen ist es zu heiß zum Backen oder der Backofen ist voll? Diese einfachen, blättrigen Kekse werden in der Heißluftfritteuse zubereitet – ganz ohne Backofen (oder Pfanne). Servieren Sie sie warm mit Honigbutter, die ebenfalls ganz einfach zuzubereiten ist. mehr lesen

Ein Eiscreme-Sandwich mit fluffigen Schokoladenkuchenschichten anstelle von Keksen ist der perfekte Sommergenuss. Für dieses Rezept eignet sich jede Eissorte, die Sie mögen, aber die folgenden passen besonders gut zu Schokoladenkuchen: mehr lesen

• Cupcake
• Belag

Dieser mexikanische Kuchen mit seinem umwerfenden tropischen Geschmack ist der perfekte Abschluss eines festlichen Abendessens. Durch die Zugabe von Sauermilch zum Teig wird er angenehm saftig und hat die ideale Konsistenz. Und die Glasur aus Mango und Frischkäse verleiht ihm eine besondere Note. mehr lesen

• Käsekuchenschicht
• Brownie-Schicht

Dieses Dessert vereint drei beliebte amerikanische Desserts: Brownie, Käsekuchen und Red Velvet Cake. Jedes von ihnen ist völlig anders, doch in Kombination ergeben sie einen umwerfenden Geschmack und eine einzigartige Textur. Die Basis bildet ein saftiger Schokoladenbrownie, der mit … belegt wird. mehr lesen

Bananenpüree, aromatische Apfelkuchengewürze und Vanille verleihen diesen Waffeln den Geschmack von warmem Bananenbrot. Außen knusprig und innen weich und fluffig, passen sie perfekt zu einem Topping aus Honig, gehackten Erdnüssen und... mehr lesen

• Schwarzwälder Kirschtorte
• Schokoladenpudding
• Schlagsahne

Dieses Dessert ist von der berühmten Schwarzwälder Kirschtorte inspiriert. Es sieht absolut umwerfend und beeindruckend aus und kann bereits am Vortag zubereitet werden – ideal für einen Urlaub. Katie Lee hat dieses Rezept speziell für … kreiert. mehr lesen

• Huhn
• Honig-Senf-Dip-Sauce

Die Hähnchenbrust wird in Streifen geschnitten, jeder Streifen wird längs auf einen Spieß gesteckt, dann in Panko-Paniermehl gewälzt und im Ofen gebacken. Die großen, luftigen Panko-Paniermehlkrümel machen das Hähnchen besonders knusprig, genau wie... mehr lesen

• Cupcakes
• Schokoladenganache

Die umwerfende Kombination aus Schokolade und Kirschen macht diese Kuchen unglaublich lecker, farbenfroh und festlich. Für den Kuchen werden Maraschino-Kirschen verwendet, die ein besonders intensives Aroma haben. Ein Teil der Kirschen wird dem Teig hinzugefügt, und... mehr lesen

• Pudding
• Rumsauce
• Kürbiskerngrill

Wenn Sie bei Kürbisdesserts nur an Kürbiskuchen denken, dann haben wir hier ein köstliches Kürbispudding-Rezept, das Sie mit seinem himmlischen Geschmack, seiner Textur und seiner ansprechenden Präsentation begeistern wird. Der Kürbispudding wird in einzelnen Förmchen zubereitet. mehr lesen

Wir haben verschiedene Varianten dieses Rezepts ausprobiert, unter anderem eine mit der doppelten Menge Backpulver. Die Brötchen wurden zwar fluffig und sahen toll aus, waren aber letztendlich zu trocken. Wir mussten die Backpulvermenge erhöhen und... mehr lesen

Für diese Mais-Donuts werden scharfe Soße und zerdrückte, gekaufte Salsa direkt in den Teig gegeben. Geriebener Cheddar und gebratene Speckwürfel gehören ebenfalls dazu. Die Hushpuppies werden frittiert und erhalten eine herrlich knusprige Außenseite und... mehr lesen

• Paniertes Steak
• Gebäck
• Soße

Ree Drummond bereitet diese Mini-Sandwiches mit doppelt paniertem, frittiertem, zartem Steak zu. Anstelle von normalen Brötchen backt sie schnell zubereitete, blättrige Biscuits, und anstelle der üblichen gekauften Soßen verwendet sie eine hausgemachte, cremige Soße aus... mehr lesen

Dieses Joghurtdressing mit Chili, frischem Koriander, Limette und Kreuzkümmel passt perfekt zu Salaten und Bowls, besonders zu solchen im mexikanischen Stil. Es wird aus natürlichem griechischem Joghurt hergestellt und enthält keine Zusatzstoffe oder Süßungsmittel. Probieren Sie es aus! mehr lesen

• Kuchen
• Glasur

Schokolade und Chilischoten verleihen diesem köstlichen Kuchen ein reichhaltiges und komplexes Aroma. Der zarte Biskuitboden ist mit einer cremigen Glasur und knackigen Pekannüssen bestreut, und jede Zutat dieses Kuchens sorgt für die perfekte Balance zwischen Süße und Schärfe. mehr lesen

• Karamell und Früchte
• Torte

Ein duftender, gewürzter Kuchen mit Zimt- und Nelkennoten ist mit einer klebrigen Karamellglasur überzogen, in der Pflaumen versteckt sind. Beim Anordnen der karamellisierten Pflaumen sollte man eine bestimmte Reihenfolge oder ein Muster einhalten, damit die Glasur nicht durcheinander gerät. mehr lesen

Dieses klassische Maisbrot wird ausschließlich aus Maismehl, ohne Weizenmehl, hergestellt und ist krümelig und die perfekte Beilage zu Gerichten mit viel Soße. Sein Zuckergehalt ist unter Anhängern der traditionellen Südstaatenküche ein heiß diskutiertes Thema. mehr lesen

Diese erfrischende Sauerrahmsauce mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch ist einfach zu Hause zuzubereiten und schmeckt wie im Restaurant. Sie passt hervorragend zu Pommes frites, gebratenem Hähnchen, Fisch oder frischem Gemüse. Man kann sie auch verwenden als... mehr lesen

• Biscotti
• Montage

Dieses Dessert für Erwachsene wurde speziell für den St. Patrick's Day kreiert, passt aber auch perfekt zu einem heißen Sommertag. Eiskaffee mit einer erfrischenden Kugel Minzeis und einem Schuss irischem Whiskey wird mit knusprigen Kümmel-Rosinen-Biscotti serviert. mehr lesen

• Kuchen
• Zuckerguss und Weihnachtsbäume

Dieser klassische Vanillekuchen mit luftiger Buttercreme-Glasur erhält durch die Zugabe von Minze eine erfrischende Note und ist mit M&M'S-Weihnachtsbäumen verziert. Für die Bäume werden Eiswaffeln mit Schokoladenglasur überzogen. mehr lesen

• Plätzchen
• Buttercremefüllung

Weiche Schokoladenkekse mit Kaffeenote sind mit Karamellbuttercreme gefüllt, sodass Sie mit jedem Bissen den luxuriösen Geschmack eines Mokkas genießen können. Dulce de Leche (ein lateinamerikanisches Äquivalent zu gekochtem Milchschaum) mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Glasur

Flauschige, zartschmelzende Zimtschnecken – perfekt für Feiertage, Sonntagssnacks oder das tägliche Frühstück. Der Hefeteig geht über Nacht im Kühlschrank auf (daher der Name) und ergibt so… mehr lesen

Dieser Salat wird mit beliebten mexikanischen Taco-Füllungen zubereitet: Jalapeños, Hähnchenfleisch, Blattsalat, Radieschen, rote Zwiebeln, Käse und Jicama. Um den Geschmack der roten Zwiebeln abzumildern, weichen Sie sie einige Minuten in kaltem Wasser ein. mehr lesen

Genießen Sie diese aromatischen Kartoffelmuffins warm, um die zartschmelzende Füllung aus irischem Cheddar, knusprigen Speckstückchen und den würzigen Frühlingszwiebeln vollends zu schmecken. Sie eignen sich als Vorspeise auf einer Party oder als Mittagessen anstelle von... mehr lesen

Selbstgemachtes Ranch-Dressing ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt besser und ist gesünder als gekauftes. Die Kombination aus fermentierter Milch und aromatischen frischen Kräutern macht es ideal als Salatdressing oder als Snack zu frischem Gemüse und Crackern. mehr lesen

• Schokoladen-Donuts
• Kaffeeglasur

Frisch gebrühter Kaffee verstärkt den Schokoladengeschmack dieser köstlichen Donuts und macht ihn intensiver und vollmundiger. Der Kaffee wird sowohl dem Teig als auch der Glasur beigemischt. Die Donuts werden nach dem vollständigen Abkühlen glasiert und sofort mit … bestreut. mehr lesen

• Muffins
• Kreolische Senfsauce

Diese Vorspeise vereint den Geschmack eines klassischen Corn Dogs, wird aber in Form von Mini-Muffins zubereitet: Rinderwurststücke werden in einem süßen Maisteig gebacken. Servieren Sie die Muffins warm als Vorspeise mit kreolischer Senfsauce zum Dippen. mehr lesen

• Kuchen
• Glasur
• Dekoration

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer patriotischen Flaggentorte zum Nationalfeiertag oder zur Wahl. Ein paar bunte Beeren und weißer Zuckerguss wirken Wunder. Dieses Rezept beinhaltet eine Torte in Form der US-Flagge, jedoch mit... mehr lesen

„Wir haben lange nach dem perfekten Donut-Rezept gesucht. Ziel war es, eine leichte, keksartige Konsistenz ohne überschüssiges Fett zu erreichen – und das ist uns gelungen! Die Unebenheiten auf der Oberfläche der Donuts sorgen für eine schöne Textur und tragen dazu bei, die Süße zu bewahren.“ mehr lesen

• Teig
• Glasur

Dies ist das einzige Schokoladen-Cupcake-Rezept, das Sie jemals brauchen werden. Die Cupcakes sind innen herrlich saftig und außen fest, mit einem intensiven, vollmundigen Schokoladengeschmack. Sie sind die perfekte Basis für jedes Frosting oder jede Glasur. mehr lesen

Buttermilch im Maisbrotteig sorgt zusammen mit den charakteristischen Maiskörnern für eine weichere Textur. Dieses Rezept fügt der Buttermilch außerdem einen Schuss Weißweinessig hinzu, um ihre Säure zu betonen, und Sahne für... mehr lesen

In diesem Rezept treffen Blaubeermuffins auf Maisbrot. Das Ergebnis ist einfach umwerfend. Die saftigen Beerentaschen, eingebettet in eine weiche, aromatische Maisbrotkruste, werden Sie immer wieder begeistern. Die Muffins sind... mehr lesen

Geriebene Zucchini macht klassische Muffins gesünder, leichter und saftiger. Zitronenschale verleiht ihnen ein erfrischendes Zitrusaroma. Und die luftige Krume wird perfekt durch knackige Mohnsamen ergänzt. Perfekte Muffins! mehr lesen

Beim Braten von Speck oder Hähnchen bleibt ein reichhaltiges, ausgelassenes Fett in der Pfanne zurück. Schütten Sie es nicht weg! Sie können es durch ein Sieb in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren, um es später für andere Gerichte und Backwaren, wie zum Beispiel dieses Maisbrots, zu verwenden. mehr lesen

• Beläge und Früchte
• Torte

Ein klassischer Upside-Down-Pie wird mit Ananasringen zubereitet, aber warum sich auf nur eine Frucht beschränken, wenn es so viele ebenso leckere Alternativen gibt? Dieses Rezept bietet Ihnen die Möglichkeit, vier Geschmacksrichtungen in einem Kuchen zu vereinen. Die einzelnen Zutaten lassen sich optisch trennen. mehr lesen

Diese duftenden Teigtaschen sind mit einer ganzen Fülle aromatischer Kräuter gefüllt. Nach dem Kochen in Wasser oder Dämpfen werden sie schön prall und zart. Sie passen hervorragend zu Suppen und Brühen oder als Beilage zu Geflügel. mehr lesen

Dieses Maisbrot ist eine willkommene Abwechslung zum traditionellen Rezept: ein zarter, cremiger Auflauf, den Sie immer wieder zubereiten möchten. Knoblauch und Thymian verleihen ihm ein lebendiges, würziges Aroma. Warm servieren und mit etwas... beträufeln. mehr lesen

• Ahorn-Agrodolce mit Wurst und Äpfeln
• Cheddar- und schwarzer Pfeffer-Waffeln

Flauschige Waffeln mit einem reichhaltigen, herzhaften Belag sind perfekt für einen Sonntagsbrunch. Sie werden aus einem würzigen Teig zubereitet und mit scharfem Cheddar und grob gemahlenem schwarzen Pfeffer gewürzt. Serviert werden sie mit gebratener Apfelwurst und einer süß-sauren Sauce. mehr lesen

• Honig-Karamell-Sirup mit Salz
• Pfannkuchen mit Schokoladenstückchen und Pistazien

Dieses Gericht ist absolut perfekt für den Sonntagsbrunch! Ein Stapel Schokoladen-Pistazien-Pfannkuchen wird mit hausgemachtem Honig-Karamell-Sirup serviert, und für maximalen Geschmack können Sie sie mit Granatapfelkernen und Puderzucker bestreuen. mehr lesen

• Waffeln
• Erdbeersauce

Saftige Wiener Waffeln mit knuspriger, goldbrauner Kruste und hausgemachter Erdbeersauce sind perfekt für ein sommerliches Frühstück oder Dessert. Die Sauce ist schnell und einfach mit frischen Erdbeeren zubereitet. Sie können sie zubereiten, während die Waffeln backen, und sie ist dann sofort servierfertig. mehr lesen

Die Zugabe von Vollkorn- und Kokosmehl zum Teig für traditionelle Buttermilchkekse verändert deren Geschmack auf wunderbare Weise, während die blättrige Konsistenz erhalten bleibt. Kokosmehl bindet Feuchtigkeit deutlich besser als andere Mehlsorten. mehr lesen

• Karamell und Früchte
• Torte

Aprikosen, Pekannüsse und Zimt, getaucht in Karamell, machen diesen umgedrehten Kuchen zu einem köstlichen Genuss für besondere Anlässe. Der Kuchen ist weich und saftig, mit einem wunderbaren Nussaroma, das perfekt mit den Früchten harmoniert. Wenn Sie bevorzugen... mehr lesen

Diese weichen Schokoladenkekse eignen sich perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack. Sie sind mit Haferflocken und verschiedenen Nusssorten gefüllt. Verwenden Sie nicht zu viele verschiedene Nüsse, da sie sich sonst gegenseitig überdecken. Zwei oder drei Sorten genügen. mehr lesen

Verfeinern Sie klassischen Zucchinibrotteig mit gehackter Zartbitterschokolade und Kakaopulver – ein wahrhaft köstlicher Genuss! Das Brot ist genau richtig süß und saftig. Krönen Sie es mit einer gesunden Note: einer langen Zucchinischeibe. mehr lesen

Ein Schokoladenkuchen aus der Tasse ist charmant, originell und schnell zubereitet! Selbst Kinder können dieses Dessert zubereiten, da es in nur 15 Minuten in der Mikrowelle fertig ist. Der fertige Tassenkuchen kann mit Schlagsahne und frischen Beeren oder Marmelade garniert werden. mehr lesen

Backen Sie gefülltes Maisbrot mit Käsefüllung und servieren Sie es an einem kühlen Tag mit Tomatensuppe oder als Snack. Geben Sie entweder geriebenen oder gewürfelten Käse in den Teig, wodurch sich im Brot leckere, klebrige Taschen bilden. Garnieren Sie es mit mehr lesen

• Kuchen
• Glasur

Obwohl alle Karottenkuchen ähnlich schmecken, hat jeder Konditor seine eigene Meinung darüber, welche Zutaten in welchen Mengen hinzugefügt werden sollten: Manche bevorzugen mehr Nüsse, andere Kokosnuss und Ananas. Eines ist jedoch sicher: Im klassischen Karottenkuchen – mehr lesen

• Karamellsoße
• Torte

Dieses Rezept verleiht dem klassischen Ananas-Upside-Down-Kuchen eine karibische Note. Anstelle der traditionellen Kirschen wird den Ananasscheiben rote Chilischote hinzugefügt. Ihre pikante Note bildet einen reizvollen Kontrast zum Karamellgeschmack. mehr lesen

Diese zarten und fluffigen Buttermilchpfannkuchen verdanken ihre unglaubliche Konsistenz Maismehl und geschlagenem Eiweiß. Das Eiweiß wird separat geschlagen und dann vorsichtig unter den Teig gehoben. Die Pfannkuchen werden dadurch besonders locker und luftig. Servieren Sie sie gestapelt und mit etwas … beträufelt. mehr lesen

Italienische Hochzeitstorte ist eigentlich ein traditionelles Dessert aus dem amerikanischen Süden, und niemand weiß, wie dieser Kokoskuchen zu seinem Namen kam, denn er hat weder mit Italien noch mit Hochzeiten zu tun. In ihrem Rezept beschreibt Sandra Lee… mehr lesen

Dieses duftende Maisbrot ist fast schon eine Beilage, denn es enthält ein ganzes Bouquet an aromatischen Kräutern und Maiskörnern, die ihm Textur, Reichhaltigkeit und Süße verleihen. Es schmeckt pur schon köstlich, aber mit frischem Ziegenkäse bestrichen ist es ein wahrer Genuss. mehr lesen

Dicke Scheiben Sauerteigbrot werden in einer Eiercreme mit Zimt und Vanille getränkt und anschließend in Butter mit Puderzucker bestreut gebraten, wodurch eine herrlich karamellisierte Kruste entsteht. Das Innere ist zart, cremig und... mehr lesen

• Cupcakes
• Glasur

Diese Vanille-Cupcakes schmecken so lecker, wie sie aussehen – eine Kombination, die oft schwer zu erreichen ist. Ihre Geheimzutat ist Maisstärke. Vermengt man sie mit Weizenmehl, werden die Cupcakes locker, luftig und einfach perfekt. mehr lesen

Der braune Zucker im Teig dieses Schokoladen-Softeis-Kuchens macht ihn unglaublich reichhaltig und saftig. Nach dem Backen hat er eine lockere, schwammartige Oberfläche mit einer puddingartigen Unterseite. Je länger der Kuchen abkühlt, desto puddingartiger wird er. mehr lesen

• Teig
• Befüllung und Montage

Diese fruchtige Crostata ist hell und sommerlich mit rustikalem Charme. Alle saisonalen Früchte (Steinobst ist am besten) und Beeren eignen sich. Die Fruchtfüllung wird einfach auf den ausgerollten Mürbeteig gestrichen, dann... mehr lesen

• Scones
• Glasur

Wenn Sie ein besonderes Festtagsfrühstück planen, backen Sie Scones. Weiche, mürbe Brötchen gefüllt mit Schokoladenstückchen, überzogen mit süßem Vanilleguss und bestreut mit noch mehr Schokolade – eine absolut sichere Wahl! mehr lesen

• Torte
• Weißer Sirup für Pfannkuchen

Statt am Herd zu stehen und einzelne Pfannkuchen zu braten, backen Sie doch einen Kuchen aus demselben Teig! Locker, zart und mit saftigen Blaubeeren verfeinert – perfekt für einen Sonntagsbrunch. Währenddessen backt der fluffige Pfannkuchen in ... mehr lesen

• Muffins
• Orangenbutter

Wer hätte gedacht, dass Speck so vielseitig sein kann? Trisha Yearwood gibt salzige Stücke gebratenen Specks zu Maismuffins und kreiert so eine süß-salzige Kombination, die durch das Beträufeln der Muffins mit einer zarten Orangenglasur noch verstärkt wird. mehr lesen

Pfannkuchenkuchen sind schon lange beliebt, und dieser hier wird mit fluffigen Pfannkuchen zubereitet, die einem richtigen Kuchen noch ähnlicher sind. Mit Frischkäse-Frosting, frischem Beerenpüree und marinierten Beeren garniert, ergeben sie ein köstliches Frühstück oder Dessert. mehr lesen

Federleicht wie eine Wolke ist die Pavlova-Torte ein luftiger Baiser, gekrönt mit einer zarten Creme und garniert mit frischen Früchten und Beeren. Normalerweise wird Zitronensaft als Stabilisator für Eiweiß verwendet, doch Trisha Yearwood ersetzte ihn in ihrem Rezept durch... mehr lesen

Wie macht man Mini-Kürbisse aus Hähnchenbrustfilets? Der Trick bei dieser originellen Halloween-Vorspeise liegt in wenigen strategischen (aber einfachen) Schnitten mit dem Messer. Hähnchenbrustfilets werden in Kefir mariniert und anschließend in gehacktem – mehr lesen

Dieser festliche Kuchen ist gefüllt mit mexikanischen Churros und vereint alle typischen Elemente: eine knusprige Zuckerkruste, duftende Zimtnoten, eine leichte Vanillefüllung und Schokoladensoße. Der Kuchen kann im Voraus gebacken und erst kurz vor dem Servieren umgerührt werden. mehr lesen

Dieses Gericht ist in ganz Texas beliebt, wo es Chicken-Fried Steak genannt wird. Es handelt sich um ein dünnes Rindfleischschnitzel, das gründlich paniert und in reichlich Öl knusprig gebraten wird. mehr lesen

• Sriracha Ranch Dip
• Huhn

Statt mit Paniermehl werden Hähnchenbruststreifen in zerbröselten Tortilla-Chips gewälzt. Dadurch werden sie nicht nur knuspriger, sondern erhalten auch ein intensiveres Aroma. Servieren Sie diese knusprigen Hähnchenstreifen mit … mehr lesen

• Kuchen
• Glasur

Für diese umwerfende Torte sind keinerlei Dekorationskenntnisse erforderlich. Umgeben Sie die Torte einfach mit einem dichten Zaun aus knusprigen Pocky-Sticks, die mit Erdbeerglasur überzogen sind, und streuen Sie pastellfarbenes essbares Konfetti in die Mitte – fertig! mehr lesen

• Sirup
• Pfannkuchen

Verwöhnen Sie Ihre Familie an einem späten Sonntagsbrunch mit diesen fluffigen Pfannkuchen, gefüllt mit saftigen Erdbeeren und beträufelt mit hausgemachtem braunem Zuckersirup. Für ein ansprechenderes Aussehen geben Sie die Erdbeeren direkt auf die Pfannkuchen, nicht in den Teig. mehr lesen

So lecker war aromatisches Maisbrot noch nie! Poblano-Chili und gemahlener Koriander mildern die Schärfe von Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer. Den Teig in eine heiße gusseiserne Pfanne geben und knusprig backen. Das Maisbrot servieren auf – mehr lesen

• Pfannkuchen mit Apfelfüllung
• Hausgemachtes Apfelmus
• Honig-Schlagsahne

Eine dänische Æbleskiver-Pfanne eignet sich am besten für diese fluffigen Pfannkuchen, aber ein Waffeleisen funktioniert auch. Sie sind goldbraun und fluffig, innen mit Apfelstücken gefüllt und außen mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreut. Mit Honig servieren… mehr lesen

Dieses Rezept ist ein Muss für jeden Hobbykoch: ein vielseitiger Vanillekuchen, der allen schmeckt und sich leicht abwandeln lässt. Die Geschmacksvariationen sind endlos. Am Ende des Rezepts finden Sie einige Vorschläge: mehr lesen

• Kuchen
• Käsekuchen

Das Köstlichste an diesem delikaten süß-herzhaften Dessert ist wohl der Graham-Cracker-Boden: Geschmolzene Schokolade und ein Hauch Butter machen ihn knusprig, ganz ohne Backen. Und die Füllung kommt ohne Sahne aus. Stattdessen wird sie zubereitet durch... mehr lesen

Ein köstlicher Apfel-Cobbler gehört nicht nur in den Backofen. Im Sommer oder im warmen Herbst ist ein Grill im Freien perfekt dafür. In einer gusseisernen Pfanne gebacken, erhält er ein angenehmes Raucharoma. Wenn Sie einen Gasgrill haben, fügen Sie hinzu… mehr lesen

Wenn die Temperaturen draußen sinken, gibt es nichts Gemütlicheres und Wohltuenderes als ein Gericht aus dem Ofen. Dieses wärmende Chili wird auf einem Backblech im Ofen zubereitet. Es ist fleischlos, aber die mit Gewürzen gerösteten Süßkartoffeln und der Blumenkohl machen es zu einem echten Genuss. mehr lesen

• Kuchen
• Glasur

Dieses klassische Rezept für Red Velvet Cake ist ein echter Geheimtipp. Brauner Zucker sorgt für Geschmack und Saftigkeit, Buttermilch für eine besonders weiche Konsistenz. Das hausgemachte Frischkäse-Frosting rundet den cremigen Genuss perfekt ab. mehr lesen