Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Sandra Lees Fünf-Minuten-Salat, zubereitet mit nur wenigen Zutaten, ist eine originelle Variante des klassischen Caprese-Salats. Ihre Version enthält gefrorene Brokkoliröschen, Mini-Mozzarella-Kugeln und saftige Kirschtomaten.

Zutaten:

• 4 Tassen gefrorene Brokkoliröschen (aufgetaut)
• 12 halbierte Kirschtomaten
• 1/4 Tasse rote Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten
• 1/2 Tasse Perlmuttmozzarella (etwa so groß wie eine große Perle)
• 1/2 Tasse Rotweinessig-Salatdressing
• Frisch gemahlener Pfeffer

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Brokkoli Kohl, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Mozzarella-Käse

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer großen Schüssel alle Zutaten außer dem schwarzen Pfeffer vermengen.
Schritt 2
• Die Mischung auf 4 gekühlte Salatteller verteilen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreut servieren.

Stimmen: 5