Schneller Tomaten-, Paprika- und Mozzarella-Salat
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Zeit: 8 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 312, Gesamtfett 20 G., gesättigte Fettsäuren 11 G., Proteine 21 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 5 G., Cholesterin 67 mg, Natrium 545 mg, Zucker 6 G.
Kalorien 312, Gesamtfett 20 G., gesättigte Fettsäuren 11 G., Proteine 21 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 5 G., Cholesterin 67 mg, Natrium 545 mg, Zucker 6 G.
Um diesen einfachen Sommersalat so farbenfroh und appetitlich wie möglich zu gestalten, verwenden Sie Paprika in allen Farben sowie rote und gelbe Kirschtomaten. Das Besondere daran ist aber der marinierte Mozzarella. Legen Sie kleine Mozzarellakugeln (Bocconcini) über Nacht in italienisches Dressing ein und geben Sie sie dann zum Salat. Das schmeckt viel besser, als wenn man einfach nur frischen Mozzarella darüber mischt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse Hidden Valley Farmhouse Originals Italienisches Kräuterdressing
- 680 g Bocconcini-Mozzarella in Olivenöl, abgetropft
- 6 Tassen (ca. 700 g) halbierte Kirschtomaten
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 orangefarbene Paprika, entkernt und in Stücke geschnitten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kirschtomaten, Paprika, Mozzarella Bocconcini Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Mozzarella marinieren:
Geben Sie das Hidden Valley Farmhouse Originals Italian Herb Dressing in einen Plastikbehälter mit Deckel und fügen Sie die Mozzarella-Bällchen hinzu. Verschließen Sie den Behälter und schütteln Sie ihn gut. - Mindestens 8 Stunden im Kühlschrank aufbewahren und gelegentlich schütteln.
- Salat:
Tomaten und Paprika in eine große Schüssel geben. - Die marinierten Mozzarellabällchen mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel geben und vermengen. Bei Bedarf etwas von der restlichen Mozzarellamarinade hinzufügen. Den Salat gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren.
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