Geschichteter Salat mit Farfalle-Nudeln, Brokkoli und Schinken
Stimmen: 8
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Geschichteter Salat mit Farfalle-Nudeln, Brokkoli und Schinken – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 230 g (ca. 4 Tassen) Farfalle-Nudeln (Schleifchennudeln)
- 350 g Schinken, gewürfelt (ca. 2 Tassen)
- 230 g gelber Käse Cheddar, Gitter
- 1/4 TL Salz, plus mehr nach Bedarf
- 2 Brokkoliköpfe, in kleine Röschen geteilt
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse fettarme Sahne
- 1/4 Tasse plus 1 EL gehackte frische Schnittlauch
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- Saft von 1 Limette
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 2 Avocadoin Würfel geschnitten
- 1 kleiner Kohlkopf Römersalatin Streifen schneiden
- 2 Tomaten, gewürfelt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Farfalle-Nudeln, Käse, Brokkoli Kohl, Schinken, Cheddar-Käse, Mayonnaise, Creme, Avocado, Salat, Römersalat, Tomaten, Schnittlauch, Petersilie, Limettensaft
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Farfalle und Brokkoli zubereiten: Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und al dente kochen (etwa 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben). 4 Minuten vor Ende der Garzeit den Brokkoli hinzufügen.
Nach dem Kochen die gekochten Nudeln und den Brokkoli in einem Sieb abgießen und unter kaltem, fließendem Wasser abkühlen lassen; den Brokkoli anschließend auf Küchenpapier abtrocknen. - Bereiten Sie die Soße zu: In einer Schüssel Mayonnaise, fettarme Sahne, 1/4 Tasse Schnittlauch, Petersilie, Salz, den Saft einer halben Limette und schwarzen Pfeffer nach Geschmack vermengen.
- Bereiten Sie die Nudeln zu: Die Nudeln in eine separate Schüssel geben und mit ein paar Löffeln Soße vermischen.
- Den Salat zusammenstellen: In einer Salatschüssel die Avocado mit dem restlichen Limettensaft und etwas Salz vermengen und glatt streichen. Anschließend Schinken, Brokkoli, Nudeln, Cheddar, Römersalat und Tomaten schichten. Mit der restlichen Sauce beträufeln und mit dem restlichen Esslöffel Schnittlauch bestreuen.
Vor dem Servieren bei Zimmertemperatur stehen lassen (oder Salat und Sauce vorher abgedeckt 6 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, ohne sie mit der Sauce zu vermischen; optional).
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