Würziger Nudelsalat mit geräuchertem Gouda, Tomaten und Basilikum
Stimmen: 4
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Ein Rezept für einen Nudelsalat mit geräuchertem Gouda, Tomaten und Basilikum. Der Salat wird mit einem Mayonnaise-Dressing aus Mayonnaise, Milch, Essig und Adobo-Sauce mit geräucherten Chipotle-Chilis serviert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 280 g Kirschtomaten, halbiert
- 340 g Mostaccioli (kurze Röhrennudeln) oder Penne (Federnudeln)
- 225 g geräucherter Gouda-Käse, in kleine Würfel geschnitten
- 24 frische Blätter Basilika, dünn geschnitten
- Grobes Salz
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Weißweinessig, gegebenenfalls mehr.
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 1 1/2 Teelöffel Adobo-Sauce aus geräucherten Chipotle-Chilis aus der Dose (oder 1 zerstoßene geräucherte Chipotle-Chili)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kirschtomaten, Gouda-Käse, Penne-Nudeln, Mayonnaise, Milch, Basilikum, Chipotle Pfeffer, Adobo-Sauce, Mostaccioli-Nudeln
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Beiseite stellen.
- Bereiten Sie das Dressing zu: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Milch, Essig, 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer nach Geschmack und Adobo-Sauce verrühren.
- In einer großen Schüssel Nudeln, Dressing, Tomaten und Gouda vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Nach Belieben können Sie noch 1–2 Teelöffel Essig hinzufügen. Zum Schluss das Basilikum unterheben. Den Salat vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
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