Zeit: 1 Stunde 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Wenn die Liste der Vorbereitungen für das Festessen lang ist, spart man am besten Zeit, indem man einige Gerichte im Voraus zubereitet. Dieses Süßkartoffelpüree zum Beispiel lässt sich fast vollständig vorbereiten und einfrieren. Kurz vor dem Servieren muss man es nur noch erwärmen und mit gehackten Nüssen und frischen Frühlingszwiebeln garnieren.

Zutaten:

• 1,3 kg Süßkartoffeln, mit einer Bürste gewaschen
• 4 Esslöffel ungesalzene Butter
• 0,5 TL gemahlener Zimt
• Eine große Prise gemahlener Piment
• Eine große Prise Cayennepfeffer
• 1/4 Tasse Pekannüsse, sehr fein gehackt
• 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Süßkartoffel, Pekannüsse, Piment, gemahlener Cayennepfeffer, Zimt

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Die Süßkartoffeln auf einem Backblech verteilen und etwa 1 Stunde backen, bis sie weich sind. Einige Minuten abkühlen lassen, dann die Schale mit Küchenpapier oder einem Geschirrtuch entfernen.
Schritt 2
• Süßkartoffel, Butter, 1,5 TL Salz, Zimt, Piment und Cayennepfeffer in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. In einen luftdichten, mikrowellengeeigneten Behälter füllen, mit dem Datum beschriften und bis zu 2 Wochen einfrieren.
Schritt 3
• Vor dem Servieren das Süßkartoffelpüree unter häufigem Rühren in der Mikrowelle erwärmen. In eine Servierschüssel geben und mit gehackten Pekannüssen und Frühlingszwiebeln garnieren.
  
  Notiz
  
  Das Süßkartoffelpüree kann sofort serviert werden, ohne es einzufrieren. Geben Sie es aus der Küchenmaschine in eine Servierschüssel und bestreuen Sie es mit gehackten Pekannüssen und Frühlingszwiebeln.

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