Süßkartoffel-Dip mit Marshmallows

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Wie man Süßkartoffel-Marshmallow-Dip zubereitet

Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Während Ihre Gäste auf den Hauptgang warten, bieten Sie ihnen einen köstlichen, gesunden und vor allem festlich angerichteten Dip aus gebackenen Süßkartoffeln an, die mit Tahini, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch püriert werden. Dieser süß-scharfe Dip wird mit gerösteten Mini-Marshmallows, leuchtenden Granatapfelkernen und gerösteten Sesamsamen garniert. Dazu passen Süßkartoffelchips.

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Rezept:

Drei Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und bei 200 °C (400 °F) etwa 1 Stunde lang backen, bis sie weich sind. Schälen und anschließend mit 80 ml Tahini, je 1 EL Olivenöl und Zitronensaft sowie 1 geriebenen Knoblauchzehe in einer Küchenmaschine pürieren; mit Salz abschmecken. Bei Bedarf mit Wasser verdünnen. In eine Schüssel füllen. 120 ml Mini-Marshmallows auf dem Backblech verteilen und im Backofen unter dem Grill rösten. Die gerösteten Marshmallows auf dem Dip anrichten, mit Granatapfelkernen und gerösteten Sesamsamen bestreuen. Mit Süßkartoffelchips servieren.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Granatapfel, Sesam, Chips, Marshmallow

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