Süßkartoffelpüree
Stimmen: 26
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Wenn die Süßkartoffeln schneller garen sollen, schneiden Sie sie einfach in kleinere Stücke. Rachel gibt dem Püree außerdem ihre Geheimzutat hinzu: in Öl gebratene Bananenscheiben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,35 kg Süßkartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- 60 g Butter
- 1 geschnittene Banane
- Saft einer geschälten und ausgepressten Orange (die Schale aufbewahren)
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 0,5 Tasse brauner Zucker
- 0,5 TL geriebene Muskatnuss
- Salz, Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel, Bananen, Orangensaft, Orangenschale, Orangen, brauner Zucker, Muskatnuss
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zuerst einen Topf mit Wasser füllen und die Kartoffeln hineingeben. Kochen, bis sie weich sind. Vom Herd nehmen, das Wasser abgießen und die Kartoffeln beiseitestellen.
- Das Öl in einer separaten Pfanne erhitzen, die Banane hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten. Den Orangensaft dazugeben, die Orangenschale hinzufügen und eine weitere Minute erhitzen.
- Anschließend Kartoffeln, Hühnerbrühe und braunen Zucker hinzufügen. Die Mischung zu einem glatten Püree verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Orangenschale abschmecken.
- Die entstandene Masse sollte nochmals durchgeknetet und serviert werden.
Wir bieten Ihnen 10 Möglichkeiten, Süßkartoffeln zuzubereitenDie
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