Süßkartoffelkuchen
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Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Komplexität: leicht
Menge: Kuchen 22 cm.
Komplexität: leicht
Menge: Kuchen 22 cm.
Süßkartoffeln besitzen eine natürliche Süße, die sie zu einer hervorragenden Zutat für süße Kuchen macht. Bereiten Sie eine Kuchenfüllung aus pürierten Süßkartoffeln zu, verfeinern Sie diese mit einigen duftenden Gewürzen, Zucker, Butter und Eiern. Verteilen Sie die Füllung auf einem gekauften oder selbstgemachten Kuchenboden und backen Sie den Kuchen, bis die zarte Füllung fest ist. Dies ist wohl der beste Süßkartoffelkuchen, den Sie je gebacken haben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 Tassen Süßkartoffeln aus der Dose oder 2-3 gebackene Knollen, geschält und durch eine Pürierpresse gedrückt.
- 3/4 Tasse Zucker
- 2 große Eier
- 4 EL (55 g) weiche Butter
- 1/4 Tasse Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
- Eine Prise Salz
- 1 Boden für eine Torte mit einem Durchmesser von 22 cm, selbstgemacht oder gekauft
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel, Eier, Milch, Muskatnuss, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Heizen Sie den Backofen auf 150°C vor.
- In der Rührschüssel einer Küchenmaschine die Süßkartoffel mit 125 g Zucker vermengen. Anschließend Eier, Butter, Milch, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und Salz hinzufügen und glatt rühren. Die Füllung in den vorgebackenen Kuchenboden gießen und mit dem restlichen 50 g Zucker bestreuen. Den Kuchen vor dem Backen 15 Minuten ruhen lassen, damit der Zucker schmilzt.
- Backen Sie die Füllung etwa eine Stunde lang, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Lassen Sie die Füllung vollständig abkühlen und servieren Sie sie.
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