Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Frische Pfannkuchen zum Frühstück sind nicht nur etwas fürs Wochenende. Mit dieser fertigen Pfannkuchenmischung können Sie Ihre Lieben auch unter der Woche mit warmen Pfannkuchen verwöhnen, ohne viel Zeit zu investieren. Gemahlene Haferflocken und Zitronenschale verleihen diesen Pfannkuchen einen einzigartigen Geschmack. Einfach alle Zutaten in einen Behälter geben, gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Zum Braten der Pfannkuchen müssen Sie nur noch Ei und Milch hinzufügen. Der Teig lässt sich schnell und klumpenfrei anrühren.

Zutaten:

Pfannkuchenmischung

• 1 Tasse Haferflocken
• 3 Tassen Premium-Mehl
• 1/4 Tasse Zucker
• 2 EL Backpulver
• 2 Teelöffel Backpulver
• 3/4 Teelöffel grobes Salz
• 0,5 TL fein abgeriebene Zitronenschale
• 3/4 Tasse Pflanzenöl
• 1 EL frisch gepresster Zitronensaft

Pfannkuchen

• 1 Tasse Pfannkuchenmischung
• 1/3 Tasse Milch
• 1 großes Ei
• Butter oder Kochspray für die Pfanne
• Empfohlene Toppings: Ahornsirup, Butter, Bananenscheiben, Blaubeeren, Honig

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Premium-Mehl, Haferflocken, Zitronenschale, Eier, Milch

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Pfannkuchenmischung:
  
  Die Haferflocken in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und kurz pulsieren, bis sie sich vermischen. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Zitronenschale hinzufügen und erneut kurz pulsieren. Pflanzenöl und Zitronensaft dazugeben und kurz pulsieren, bis die Mehlmischung feucht ist. Im Kühlschrank in einem dicht verschlossenen Plastikbehälter bis zu 2 Wochen haltbar.Die
Schritt 2
• Pfannkuchen:
  
  In einer mittelgroßen Schüssel Pfannkuchenmischung, Milch und Ei glatt rühren. Eine große, beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Pfanne leicht mit Butter einfetten oder mit Kochspray besprühen.
Schritt 3
• Geben Sie pro Pfannkuchen etwa 60 ml Teig in die Pfanne; Sie können so etwa 3 Pfannkuchen gleichzeitig backen. Backen Sie die Pfannkuchen etwa 2 Minuten, bis die Ränder fest sind und sich Bläschen an der Oberfläche bilden. Wenden Sie sie und backen Sie sie weitere 1 bis 2 Minuten, bis auch die Unterseite goldbraun ist. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig. Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingszutaten.

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