Schneller Himbeer-Schokoladen-Clafoutis
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 323, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 35 G., Faser 5 G., Cholesterin 39 mg, Natrium 105 mg, Zucker 28 G.
Kalorien 323, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 35 G., Faser 5 G., Cholesterin 39 mg, Natrium 105 mg, Zucker 28 G.
Clafoutis ist ein französischer Tartekuchen mit Früchten in einem Teig. Sunny Anderson empfiehlt, den Teig mit fertiger Pfannkuchenmischung anzurühren, um die Zubereitung zu vereinfachen. Für die Füllung hat sie eine wunderbare Kombination aus Himbeeren und Schokolade gewählt. Mit Mandelblättchen und Puderzucker bestreut, ist der fertige Clafoutis ein elegantes Dessert für besondere Anlässe.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Tassen Pfannkuchenmischung (nur Wasser hinzufügen)
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 1 Teelöffel Mandelextrakt
- 2 Tassen frische Himbeeren
- 0,5 EL Milchschokoladengranulat
- 1/4 Tasse Mandelblättchen zum Garnieren
- Puderzucker zum Dekorieren
- 2 Tassen Vanilleeis zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pfannkuchenmischung, Himbeere, Mandelextrakt, Joghurt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen (oder den Grill auf 220 °C vorheizen). Ein Backblech in die Mitte des Backofens schieben. Die Butter in einer gusseisernen Pfanne schmelzen lassen und die Pfanne dabei schwenken, um Boden und Seiten mit Butter zu bedecken.
- In einer großen Schüssel den Pfannkuchenteig (nach Packungsanweisung mit der angegebenen Wassermenge) anrühren, Joghurt und Mandelextrakt hinzufügen. 10 Minuten ruhen lassen, dann den Teig in die vorbereitete Pfanne gießen. Himbeeren und Schokoladenstückchen unterrühren.
- Das Backblech in den Ofen oder über indirekte Hitze schieben. Backen, bis der Teig aufgegangen und die Mitte leicht fest ist, etwa 20–25 Minuten.
- Den Clafoutis mit Mandeln und Puderzucker bestreuen. Warm mit einer Kugel Eis servieren.
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