Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 16 Snacks

Nach dem Grillen den Lachs zerkleinern und als Vorspeise auf gebackenen Kartoffelschalen mit gebratenen Wildpilzen und frischen Kräutern servieren. Diese Geschmackskombination wird alle begeistern, besonders wenn Sie eine gemischte Pilzsorte verwenden.

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 1 Tasse geriebener Cheddar
• 220 g leicht gesalzener Lachs, gebratene Wildpilze oder gehackte Petersilie zum Garnieren

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kartoffel, Lachs, Cheddar-Käse, Pilze, Petersilie

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Bereiten Sie die Zutaten für den Belag vor.Zerbröselter gegrillter Lachs, gebratene Wildpilze, gehackte Petersilie und Schnittlauch.
Schritt 2
• Kartoffelschalen vorbereiten:
  
  Vier große Russet-Burbank-Kartoffeln mit einer Gabel einstechen. Direkt auf dem Rost im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (350 °F) etwa eine Stunde backen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen, dann längs vierteln und das Fruchtfleisch bis auf einen etwa 0,5 cm dicken Rand aushöhlen. Die Schalen beidseitig mit zerlassener Butter bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
• Mit der Hautseite nach oben bei 230 °C (450 °F) backen, bis sie knusprig sind, etwa 15 Minuten. Nach Belieben belegen.
  
  Für KäserindenDie gebackenen Teigfladen umdrehen, mit 1 Tasse geriebenem Cheddar bestreuen und weitere 5 Minuten backen.

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