Kartoffelschalen mit Pastrami
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 8 Canapés
Komplexität: leicht
Menge: 8 Canapés
Wer Ofenkartoffeln liebt, bevorzugt knusprige Schalen – warum also nicht daraus eine Vorspeise machen? Das Kartoffelfleisch kann man anderweitig verwenden, die dicken Schalen mit Käse überbacken, bis der Käse schmilzt, und dann mit dünnen Pastramischeiben und Essiggurken als Canapés servieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 große Russet Burbank-Kartoffeln
- Cheddar-Käse, dünne Pastramischeiben, Mayonnaisesauce und Gurkenscheiben als Belag
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Schinken, Cheddar-Käse, eingelegte Gurke
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Wie man klassische Kartoffelschalen zubereitet:
Vier große Russet-Burbank-Kartoffeln mit einer Gabel einstechen. Direkt auf dem Rost im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (350 °F) etwa eine Stunde backen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen, dann längs vierteln und das Fruchtfleisch aushöhlen, sodass ein etwa 6 mm dicker Schalenrand übrig bleibt. - Bestreichen Sie beide Seiten der Teigfladen mit geschmolzener Butter und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Backen Sie sie mit der Teigseite nach oben bei 230 °C (450 °F) etwa 15 Minuten lang, bis sie knusprig sind. Belegen Sie sie anschließend nach Belieben. Für Käse-Teigfladen wenden Sie die gebackenen Teigfladen, bestreuen sie mit geriebenem Cheddar und backen sie weitere 5 Minuten.
BelägeDünne Pastramischeiben, Mayonnaisesauce mit Ketchup und Scheiben von Essiggurken.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
