Zeit: 1 Stunde 40 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 16

Diese mundgerechte Vorspeise ist eine wahre Delikatesse, die Ihre Festtafel perfekt bereichern wird. Artischocken aus der Dose werden mit Ziegenkäse, frischen Kräutern und Knoblauch vermengt, und die so entstandene köstliche Pasta wird auf duftenden, knusprigen Kartoffelschalen serviert.

Zutaten:

• 4 große Russet Burbank-Kartoffeln
• Artischocken
• Ziegenkäse
• 1 Tasse geriebener Cheddar

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kartoffel, Artischocken, Ziegenkäse, Cheddar-Käse, Knoblauch

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Kartoffelschalen:
  
  Vier große Russet-Burbank-Kartoffeln mit einer Gabel einstechen. Direkt auf dem Rost im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (350 °F) etwa eine Stunde backen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen, dann längs vierteln und das Fruchtfleisch aushöhlen, sodass eine etwa 6 mm dicke Schale übrig bleibt.
Schritt 2
• Bestreichen Sie beide Seiten der Teighäute mit geschmolzener Butter und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Backen Sie sie mit der Hautseite nach oben bei 230 °C (450 °F) etwa 15 Minuten lang, bis sie knusprig sind. Geben Sie den Belag darauf.
  
  Für KäserindenDie gebackenen Teigfladen umdrehen, mit 1 Tasse geriebenem Cheddar bestreuen und weitere 5 Minuten backen.
  
  Bereiten Sie den Belag vor., eine Mischung aus Artischocken, Ziegenkäse, Knoblauch, frischen Kräutern und Olivenöl.

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