Zeit: 1 Stunde 5 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6

Frittierte Ravioli – detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 330 – 450 g klein Ravioli (mit Käse und/oder Fleisch)
• 3 verquirlte Eier
• 1,5 Tassen Milch
• 2 EL. Paniermehl
• 3 EL fein gehackte Petersilie
• 1 Teelöffel fein gehackter Rosmarin
• Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• Pflanzenöl zum Frittieren
• 1/2 EL geriebener Parmesankäse
• Marinara-Sauce (siehe Rezept) Hier)
• Die Ravioli gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und 20-30 Minuten einfrieren, bis sie fest sind.

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Ravioli, Eier, Milch, Paniermehl, Petersilie, Rosmarin, Parmesankäse, Marinara-Sauce

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer flachen Schüssel Eier und Milch verquirlen. In einer anderen Schüssel Semmelbrösel, Petersilie, Rosmarin und je ½ Teelöffel Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 2
• Die Ravioli in die Eiermischung tauchen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und anschließend in der Paniermehl-Gewürzmischung wälzen. Zurück auf das Backblech legen und 15 Minuten einfrieren, bis sie vollständig fest sind.
Schritt 3
• Geben Sie 2,5 cm Pflanzenöl in einen tiefen Topf und erhitzen Sie es auf 175 °C (350 °F). Frittieren Sie die Ravioli portionsweise (2–3 Portionen) 4–6 Minuten lang, bis sie rundum goldbraun sind. Legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen, und bestreuen Sie sie sofort mit geriebenem Parmesan. Servieren Sie sie mit Marinara-Sauce.

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