Ravioli Alfredo mit grünen Erbsen
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 537, Gesamtfett 32 G., gesättigte Fettsäuren 19 G., Proteine 17 G., Kohlenhydrate 42 G., Faser 3 G., Cholesterin 127 mg, Natrium 574 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 537, Gesamtfett 32 G., gesättigte Fettsäuren 19 G., Proteine 17 G., Kohlenhydrate 42 G., Faser 3 G., Cholesterin 127 mg, Natrium 574 mg, Zucker 0 G.
Wenn Sie Ravioli zum Abendessen genießen möchten, bereiten Sie sie wie italienische Pasta mit einer cremigen Alfredo-Sauce zu. Selbst gekaufte Ravioli werden so zu einem köstlichen Gericht mit einem herzhaften, hausgemachten Geschmack. Für die Sauce benötigen Sie Sahne und ihre Hauptzutaten: Butter und reichlich geriebenen Parmesan. Gießen Sie nach dem Kochen der Ravioli nicht das gesamte Kochwasser ab; heben Sie etwas davon auf, um die Sauce zu verdünnen und sie flüssiger zu machen. Eine Prise Muskatnuss, frische Petersilie und grüne Erbsen runden den cremigen Geschmack des Gerichts perfekt ab. Es ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich sowohl für ein Abendessen unter der Woche als auch für ein Sonntagsessen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Packungen à 250 g. Ravioli mit Pilzen
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 0,5 Tassen Schlagsahne
- 1 Tasse gefrorene grüne Erbsen, aufgetaut
- 0,5 EL geriebener Parmesan
- Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss
- 2 EL gehackte frische Petersilie
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ravioli, Erbsen, Creme, Parmesankäse, Muskatnuss, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Ravioli hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen. 0,5 Tassen Wasser beiseite stellen und den Rest wegschütten.
- Butter, Sahne und Erbsen in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen. Ravioli, Käse, Muskatnuss und etwas Kochwasser hinzufügen und umrühren. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreuen.
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