Das einfachste Rindfleisch Stroganoff mit Ravioli
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 488, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 65 G., Faser 3 G., Cholesterin 60 mg, Natrium 898 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 488, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 65 G., Faser 3 G., Cholesterin 60 mg, Natrium 898 mg, Zucker 2 G.
Genießen Sie alle Aromen des klassischen Beef Stroganoff in einer völlig neuen, unglaublichen Interpretation von Sunny Anderson. Genial einfach! Rindfleisch-Pilz-Ravioli kochen und mit einer schnellen, cremigen Sauce servieren, bestreut mit frischer Petersilie.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (400-450 g) Rindfleischravioli
- 1 Packung (400-450 g) Pilzravioli
- 2 EL Olivenöl
- 1 Tasse gefrorene Perlzwiebeln, aufgetaut und halbiert
- 2 Esslöffel geschlagener Frischkäse mit Frühlingszwiebeln
- 1 EL körniger Dijon-Senf
- 1 Glas (350 g) Pilzsoße
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Ravioli nach Packungsanweisung 4–6 Minuten kochen. Etwas Wasser in eine separate Schüssel gießen und das restliche Wasser wegschütten. Die Ravioli beiseitestellen.
- Eine große, gerade Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Olivenöl hineingeben. Sobald es heiß ist, die Zwiebel, eine Prise Salz und reichlich schwarzen Pfeffer hinzufügen. Unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten goldbraun braten.
- Den geschlagenen Frischkäse und den Senf hinzufügen, dann die Sauce langsam einrühren. Zum Köcheln bringen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten erhitzen. Falls die Sauce zu dickflüssig ist, etwas Ravioliwasser hinzufügen.
- Die Hälfte der Petersilie zur Sauce geben, dann die Sauce über die Ravioli gießen und mit der restlichen Petersilie garnieren.
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