Ravioli-Salat


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Wie man Ravioli-Salat zubereitet
Foto des Gerichts: Antonis Achilleos

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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht


Ravioli-Salat – detailliertes Rezept.



Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:


  • 1/4 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 250 g gefroren Ravioli mit Käse
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe, gerieben
  • 1/2 TL Zitronenschale
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 1/2 Tasse halbierte Kirschtomaten
  • 1/4 Tasse gehackte Oliven
  • Gehackte Petersilie



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Das Gericht nach Rezept zubereiten:


  1. Übergießen Sie die Zwiebel mit kaltem Wasser und Eis und lassen Sie sie 20 Minuten ziehen, dann gießen Sie das Wasser ab.
  2. Kochen Sie die Ravioli in reichlich Salzwasser, bis sie weich sind. Gießen Sie sie in ein Sieb ab und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.

  3. In einer großen Salatschüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Zitronenschale, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen. Ravioli, Zwiebel, Kirschtomaten, Oliven und etwas Petersilie hinzufügen und gut vermischen.





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