Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Lachs-Kroketten sind köstliche und schnell zubereitete Frikadellen, die in nur 15 Minuten gar sind. Sie eignen sich perfekt als Hauptgericht oder als Vorspeise, serviert mit einer Dip-Sauce. Sie werden aus Lachsfilet aus der Dose hergestellt. Dieses wird zerkleinert, mit Ei, Paniermehl und Frühlingszwiebeln vermischt, zu Frikadellen geformt, paniert und in der Pfanne gebraten. Die Kroketten sind innen saftig, außen knusprig und duften herrlich nach Frühlingszwiebeln.

Zutaten:

• 2 Dosenlachsfilets, gehackt
• 1 Ei, verquirlt
• 2 EL Frühlingszwiebeln, gewürfelt
• 0,5 EL. Paniermehl
• Pflanzenöl zum Frittieren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Lachs, Paniermehl, Frühlingszwiebeln

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer mittelgroßen Pfanne Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schritt 2
• Fischkonserven, verquirltes Ei, Frühlingszwiebeln und 60 ml Semmelbrösel vermengen. Zu Frikadellen formen und mit den restlichen Semmelbröseln bestreuen. Von jeder Seite etwa 2 Minuten goldbraun braten.

Stimmen: 4