Reuben-Sandwiches mit Tofu und Salat
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 646, Gesamtfett 36 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 31 G., Kohlenhydrate 53 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 646, Gesamtfett 36 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 31 G., Kohlenhydrate 53 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Reuben-Sandwiches mit Tofu und Salat – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Stück (je 180 g) gebackener Tofu
- 1/8 TL gemahlener Piment
- 1/8 TL Senfpulver
- 2,5 EL (75 g) Butter
- 8 Scheiben kernloses Roggenbrot
- 1/2 EL Salatdressing Tausend Inseln
- 1 EL Sauerkraut, abspülen und ausdrücken
- 4 Scheiben Schweizer Käse
- 150 g gemischtes junges Blattgemüse (ca. 6 Tassen)
- 2 EL gehackte Gewürzgurken oder eingelegte Gurken mit Dill sowie 1 EL Salzlake
- 2 EL marinierte Champignons (optional)
- 1,5 EL Olivenöl
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tofu, Senfpulver, Roggenbrot, Thousand-Island-Sauce, Sauerkraut, Schweizer Käse, Salatmischung, eingelegte Gurke, marinierte Champignons
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Tofu auf ein Schneidebrett legen und jedes Stück waagerecht halbieren. Mit Piment und Senfpulver bestreuen. ½ Esslöffel (30 g) Butter in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den Tofu hineingeben und von beiden Seiten jeweils etwa 1 Minute goldbraun braten.
- Auf jede Scheibe streichen. Roggenbrot 1 EL Salatdressing dazugeben, dann Sauerkraut, Tofu und Käse auf die Hälfte der Brotscheiben schichten. Abdecken. Sandwiches mit den restlichen Brotscheiben.
- Erhitzen Sie 1 Esslöffel (15 g) Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie 2 Sandwiches hinein und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun, etwa 3 Minuten pro Seite, oder bis der Käse zu schmelzen beginnt. Braten Sie die restlichen Sandwiches in der Butter.
- Kräuter, Gewürzgurken, Salzlake, Champignons und Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Die Sandwiches mit dem Salat servieren.
Man kann auch mit Tofu kochen. Kubanische SandwichesDie
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
