Arabische Sandwiches mit Hähnchen-Falafel und Krautsalat
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 Sandwiches
Komplexität: leicht
Portionen: 4 Sandwiches
Nährwert pro Portion:
Kalorien 366, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 43 G., Kohlenhydrate 32 G., Faser 8 G., Cholesterin 82 mg, Natrium 587 mg, Zucker G.
Kalorien 366, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 43 G., Kohlenhydrate 32 G., Faser 8 G., Cholesterin 82 mg, Natrium 587 mg, Zucker G.
Rezept Fastfood Arabische Pita-Sandwiches mit panierten, gebackenen Hähnchenbrustfilets. Dazu ein Krautsalat mit roten Zwiebeln, Karotten und Radieschen, verfeinert mit Harissa-Sauce, Zitronensaft und Hummus.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 500 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Falafel- oder normale Paniermischung Paniermehl
- 2 Arabisch Pitas Vollkornmehl, halbiert
- 6 Radieschen, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Tasse gehackte frische Petersilie
- 1 EL Olivenöl
- 6 EL Hummus-Rezept Hausgemachter Hummus
(Kichererbsenpüree mit Sesampaste, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft) - Abrieb und Saft von 1 Zitrone
- 1/2 TL Harissa-Sauce oder Chilipaste (Das Rezept für die Harissa-Sauce finden Sie hier.)
- 4 Tassen geraspeltes Gemüse (Kohl, Karotten und Zwiebeln)
- Salz
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Hummus, Paniermehl, Paniermischung für Falafel, Pita, Zitrone, Zitronenschale, Zitronensaft, Harissa-Sauce, Chilipaste, Petersilie, Rettich, Weißkohl, Karotte, Zwiebeln
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Hähnchen-Falafel zubereiten: Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. In einer großen Schüssel Hähnchen und Olivenöl vermengen, dann die Falafel-Panade hinzufügen und gut durchmischen. Die Hähnchen-Falafel auf das Backblech legen, in den Ofen schieben und ca. 10 Minuten goldbraun backen.
- Während die Falafel garen, die Pita-Hälften zusammenlegen, in Alufolie wickeln, in den Ofen geben und 5 Minuten lang durcherhitzen.
- Bereiten Sie das Salatdressing zu: In einer großen Schüssel Hummus, Zitronenschale und -saft, Harissa und 3 Esslöffel Wasser verrühren. 2 Esslöffel des Hähnchen-Falafel-Dressings beiseite stellen.
- Kohlsalat zubereiten: Geben Sie gehacktes Gemüse, Radieschen und Petersilie zum Salatdressing. Mit Salz würzen und vermischen.
- Die Pitabrote mit Krautsalat füllen und mit Hähnchen-Falafel servieren, die mit dem restlichen Salatdressing beträufelt werden.
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