Sandwich mit Mozzarella, Tomaten, Römersalat und Pesto-Sauce
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Zeit: 12 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 Sandwich
Komplexität: leicht
Menge: 1 Sandwich
Mozzarella-, Tomaten-, Römersalat- und Pesto-Sandwich – Ein Rezept Schritt für Schritt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Mini-Baguette, 10 cm lang, der Länge nach halbiert
- 2 Scheiben Apfelholz-geräucherter Speck
- 2 fleischige, süße Tomaten (Erlum, Ochsenherz), in Ringe geschnitten
- 1,5 TL fertige Pesto-Sauce
- 1,5 TL fettarme Mayonnaise
- 1 Blatt Römersalat
- 1 dicke Scheibe junger Mozzarella
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Das ausgelassene Speckfett in einer flachen Pfanne bei schwacher Hitze abgießen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Pesto und Mayonnaise verrühren und auf die untere Brothälfte streichen. Mit Römersalatblättern, Tomatenscheiben, Speck und Mozzarella belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die obere Baguettehälfte darauflegen und das Sandwich in Backpapier einwickeln.
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