Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Gegrillter Hähnchensalat mit Focaccia, Römersalat und Caesar-Dressing – detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 450 g Hähnchenbrustfilet
• 3 Knoblauchzehen
• 1/2 Tasse Olivenöl, plus mehr zum Einreiben
• 2-4 Sardellenfilets, gehackt
• Saft von 1 Zitrone
• Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• 4 Scheiben italienische Focaccia oder italienisches Vollkornbrot
• 4 Köpfe Römersalatder Länge nach halbieren
• 3/4 Tasse geriebener Parmesan, plus etwas mehr zum Bestreuen

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hähnchenbrust, Käse, Knoblauch, Sardellen, Zitronensaft, Vollkornbrot, Focaccia-Brot, Salat, Römersalat, Parmesankäse

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Grill oder Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
Schritt 2
• Caesar-Dressing zubereiten: In einem Mixer 2 Knoblauchzehen, 1/2 Tasse Olivenöl, Sardellen und Zitronensaft zu einer glatten Masse verarbeiten; mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
• Zum Grillen von Hähnchen: Die Hähnchenbrüste gründlich durchklopfen, dann mit Salz und Pfeffer würzen und mit 1 Esslöffel Caesar-Dressing vermengen.
  
  Die Hähnchenbrustfilets in eine Grillpfanne geben und von jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun und knusprig braten. In kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
• Bereiten Sie gegrilltes Brot und Gemüse zu: Die Scheiben raspeln Focaccia-Fladenbrote Die Brotscheiben von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und auf dem Grill etwa 2 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt sind. Anschließend mit der restlichen Knoblauchzehe einreiben und in Würfel schneiden.
  
  Die Römersalatherzen mit 1–2 Esslöffeln Caesar-Dressing bestreichen. In eine Grillpfanne geben und von jeder Seite 1–2 Minuten leicht grillen. Grob hacken.
Schritt 5
• Gegrillte Hähnchenstücke, Brotwürfel, Römersalat, Parmesan und das restliche Caesar-Dressing in einer Salatschüssel vermengen. Auf die Portionen verteilen und mit Parmesan und Pfeffer bestreuen.

Stimmen: 3