Buffalo Chicken und Blauschimmelkäse-Salat

Stimmen: 3

Zeit: 18 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Wenn ein normaler Salat nicht reicht, probieren Sie Rachel Rays Buffalo Chicken Salad – er wird Ihre Meinung über Salate mit Dressing verändern. Die Kombination aus Römersalat, Gemüse und gegrilltem Hähnchen ergibt einen wirklich einzigartigen Geschmack. Abgerundet wird der Salat mit einem großzügigen Klecks Ranch-Dressing und Blauschimmelkäse.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Packung (340–450 g) Hähnchenfilet, in kleine Stücke geschnitten
1/2 Tasse Ranch-Sauce
1/2 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse
2 Köpfe Römersalat, gehackt
1 Tasse dünn geschnittene Karotten (Sie können fertige Karotten kaufen)
2 Stangen Sellerie mit Grün, gehackt
1 EL Pflanzenöl zum Bestreichen des Pfannenbodens
2 EL (30 g) Butter
Salz und schwarzer Pfeffer
1/4 Tasse scharfe Soße

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

In einer Salatschüssel Römersalat, Karotten und Sellerie vermengen. In einer kleinen Schüssel Blauschimmelkäse und das zubereitete Ranch-Dressing verrühren.
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Pflanzenöl hineingießen. Butter und Hähnchen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 2–3 Minuten anbraten, dann die scharfe Soße hinzufügen. Die Hitze etwas reduzieren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Den Salat mit dem Dressing vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Büffelhähnchen darauf verteilen und servieren.

Kategorien:

Rezept / Salate / Salate mit Fleisch / Amerikanische Küche / Rachael Ray / Mahlzeit in 30 Minuten

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