Caesar-Salat mit Nudeln und Garnelen
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 314, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 16 G., Kohlenhydrate 32 G., Faser 2 G., Cholesterin 74 mg, Natrium 382 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 314, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 16 G., Kohlenhydrate 32 G., Faser 2 G., Cholesterin 74 mg, Natrium 382 mg, Zucker 3 G.
Caesar-Salat-Fans werden diese herzhaftere Variante lieben. Tomaten, Römersalat und frittierte Garnelen werden mit Pasta in einem hausgemachten Caesar-Dressing vermengt. Servieren Sie den Salat als Vorspeise oder als vollwertiges Hauptgericht.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1/4 EL geriebener Parmesan
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1/4 TL fein geriebener Knoblauch
- 200 g trockene Penne-Nudeln (Federn)
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 1,5 EL fein geschnittener Römersalat
- 1/4 Tasse fein gehackter Sellerie
- 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Penne-Nudeln, Garnelen, Römersalat, Sellerie, Tomaten, Zitronensaft, Knoblauch, Parmesankäse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen.
- In einer großen Schüssel Mayonnaise, Parmesan, Sauerrahm, Zitronensaft, Worcestershiresauce, Knoblauch, 1/2 Teelöffel Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen.
- Die Nudeln in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken, um sie abzukühlen. In eine große Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
- In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen, bis es glänzt. Die Garnelen, 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten braten, bis die Garnelen rosa und gar sind. Auf einen Teller geben und zum Abkühlen beiseitestellen.
- Die gebratenen Garnelen, den Römersalat, den Sellerie und die Tomaten in eine Schüssel geben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Nudelsalat schmeckt am besten frisch.
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