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Caesar-Salat mit Blumenkohl


So bereiten Sie einen Blumenkohl-Caesar-Salat zu
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 – 8


Caesar-Salat mit Blumenkohl – ein detailliertes Rezept.

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Rezept:


Zwei Blumenkohlköpfe in große Röschen teilen; mit Olivenöl und Salz vermengen. Auf zwei Backblechen bei 220 °C (425 °F) 35 bis 40 Minuten backen, bis sie gebräunt und weich sind; abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel je 1/3 Tasse Joghurt und Olivenöl, 1/2 Tasse geriebenen Parmesan, 1 Teelöffel Worcestershiresauce, 1 Teelöffel Dijon-Senf und den Saft von 1 Zitrone vermischen.

Den Blumenkohl, je eine Tasse Croutons und frische Petersilie sowie 1/4 Tasse geröstete Pinienkerne hinzufügen. Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen.

Rezept Caesar-Salat mit RosenkohlDie



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