Sellerie

Dieses Rezept zeigt, wie man mit wenigen Zutaten aus einem einfachen Hausmannskostgericht eine elegante Suppe in Restaurantqualität zaubern kann. Die Suppe wird in Hühnerbrühe mit Butternusskürbis, Karotten, Sellerie und Zwiebeln geköchelt und anschließend püriert. mehr lesen

Jede Portion wird mit einem Forellenkarkassen zubereitet, die geöffnet, ausgenommen und von Kopf, Flossen und Gräten befreit wird. Der Fisch wird mit Zitronensaft beträufelt, unbedeckt im Ofen gebacken und mit einem saftigen Salat aus Rucola, Radieschen, Sellerie und eingelegtem Gemüse serviert. mehr lesen

Ein Hühnereintopf ist im Grunde eine geschlossene Pastete oder ein Teigtopf, gefüllt mit Hühnereintopf, der im Ofen unter einer goldbraunen, knusprigen Kruste gart. Dieses Gericht wird meist in Einzelportionen serviert, sodass jeder seinen eigenen kleinen Hühnereintopf genießen kann. mehr lesen

Trotz des großen Fruchtanteils wird dieser Salat nicht als Dessert, sondern als Beilage zu Fleisch serviert. Die Süße der Birne und der weißen Trauben wird perfekt durch das säuerliche Essigdressing mit Senf und Mayonnaise sowie fein geschnittenem Koriander ausgeglichen. mehr lesen

Sternförmige Nudeln mit Erbsensuppe sind bei Kindern sehr beliebt und immer eine gute Wahl: lecker, schnell zubereitet und wärmend. Zuerst die Karotten, Zwiebeln und den Sellerie anbraten, dann die Hühnerbrühe dazugeben und... mehr lesen

Die Hähnchenflügel werden im Ofen goldbraun gebacken und kurz vor dem Garen mit einer Glasur aus eingedicktem Apfelwein (ungefilterter, ungesüßter Apfelsaft), Apfelessig und Worcestershiresauce bestrichen. Anschließend grillen und – mehr lesen

Hühnchen mit Klößen in wenig kräftiger Brühe mit Gemüse und frischen Kräutern ist ein wunderbares, selbstgekochtes Gericht für kühle Herbsttage. Es ist ganz einfach zuzubereiten, schmeckt fantastisch und die Klöße sind der Inbegriff von Wohlfühlessen. mehr lesen

Diese herzhafte und wärmende Chowder ist ein Eintopf aus Mais, Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie und Paprika in cremiger Hühnerbrühe. Die Chowder wird in Speckfett gekocht, wodurch das gesamte Gericht einen köstlichen Geschmack und ein feines Aroma mit einem Hauch von... erhält. mehr lesen

Kürbis und Kichererbsen bilden eine wunderbare Grundlage für einen herzhaften und nahrhaften vegetarischen Eintopf, der Sie an einem grauen, regnerischen Tag mit seinem Geschmack und Duft wärmt. Verwenden Sie Kichererbsen aus der Dose, um die Kochzeit zu verkürzen, und... mehr lesen

In kleine Stücke geschnittene Selleriestangen eignen sich hervorragend als Basis für leckere und gesunde, einfach zuzubereitende Häppchen. Sie passen besonders gut zu einer Füllung aus Frischkäse und Oliven – verwenden Sie dafür verschiedene Olivensorten. mehr lesen

Eine großzügige Portion saftiger Salatblätter, Bohnen aus der Dose, Gemüse und Eier – eine tolle Kombination für einen reichhaltigen Abendsalat. Aber lassen Sie sich nicht vom Wort „Salat“ oder der Vorstellung, in einer Stunde wieder Hunger zu haben, abschrecken. Dieser Salat macht nämlich richtig satt. mehr lesen

Hoffond ist eine schnell zubereitete Brühe, die zum Kochen anderer Gerichte verwendet wird. Typischerweise dient sie zum Pochieren von Eiern, Gemüse, Meeresfrüchten, Fisch oder zartem Kalbsbries. Hoffond enthält Weißwein, Zitronensaft und Gewürze. Im Gegensatz zu mehr lesen

Cremig, samtig und unglaublich aromatisch – diese cremige Kartoffelsuppe mit Lauch, Sellerie und Gewürzen wärmt Sie an einem kühlen Herbsttag mit ihrem vollen Geschmack und Duft. Und die Zubereitung ist ein Genuss: Das Gemüse wird in Hühnerbrühe geköchelt, dann… mehr lesen

• Cassoulet
• Knusprige Paniermehlkruste

Ein Gericht wie das französische Cassoulet ist perfekt, wenn es draußen kühl ist und man sich nach etwas Herzhaftem, Wärmendem und Geschmackvollem sehnt. Es ist eine reichhaltige Mischung aus weißen Bohnen, gebratenem Hähnchen, Wurst, Gemüse und knusprigem Speck, alles unter einer dicken Kruste. mehr lesen

Weiße Bohnen nach provenzalischer Art mit aromatischen Kräutern, Karotten, Zwiebeln und Sellerie sind eine köstliche Beilage zu jedem Fleischgericht. Die Bohnen müssen vor dem Kochen über Nacht in Wasser eingeweicht werden, also planen Sie entsprechend. mehr lesen

Bucatini-Nudeln, al dente gekocht, werden mit in Olivenöl angebratenen Stücken frischen Thunfischs vermischt. Das Ganze wird mit einer köstlichen Sauce aus in Weißwein geschmorten Kirschtomaten, Gewürzen, Fenchel und Sellerie übergossen. Die Nudeln schmecken... mehr lesen

Wenn Sie lebende Hummer haben, ist amerikanischer Hummersalat mit einer feinen Mayonnaise-Aioli-Sauce die beste Wahl. Folgen Sie den Schritt-für-Schritt-Anweisungen im Rezept, um den Hummer zu schlachten, zu filetieren und zuzubereiten. Dann geht es nur noch darum… mehr lesen

Coq au vin (französisch für „Hahn in Wein“) ist ein klassisches französisches Gericht, das Vorbereitung, Zeit und Geduld erfordert, aber das Ergebnis ist die Mühe wert. Man erhält ein besonderes, festliches Gericht mit einem komplexen und vielschichtigen Geschmack. mehr lesen

Schweinefilet wird goldbraun angebraten und anschließend mit Champignons, Sellerie und Zwiebeln in Hühnerbrühe mit einem Schuss Weißwein geschmort. Frischer Rosmarin verleiht dem Gericht eine besondere Note. Das Schweinefleisch wird im Ganzen gegart und… mehr lesen

Selbstgemachte Dosentomaten sind ein Glas voller Sommeraroma und -geschmack, das man im Winter mit Genuss öffnet und mit dem man jedem Gericht den Geschmack sonnengereifter Tomaten verleihen kann. Schließlich lassen sich aus pürierten Tomaten unzählige Saucen zubereiten. mehr lesen

Diese Suppe braucht etwa eine halbe Stunde Zubereitungszeit, aber sie ist so reichhaltig, dickflüssig und aromatisch, dass es sich anfühlt, als hätte die Zubereitung einen halben Tag gedauert. Das Geheimnis liegt in den geräucherten Mini-Würstchen, die man normalerweise zu Bier serviert, sowie in Bohnen aus der Dose und gebackenen Bohnen. mehr lesen

• Meeresfrüchte-Boilies
• Kräuterbutter

Meeresfrüchte-Boilies sind ein köstliches Campinggericht für größere Gruppen. Sie eignen sich sowohl als Mittagessen als auch als Snack zum Bier. Gemüse – Zwiebeln, Stängel – werden in einem großen Topf in einer Brühe mit aromatischen Gewürzen und Weißwein geköchelt. mehr lesen

Das traditionelle Rinderhackfleisch für den Sloppy Joe Burger wird in diesem Rezept durch Tofu ersetzt, der gehackt und, wie das Rindfleisch, in einer Tomatensoße mit fein gehacktem Gemüse, Chilipulver und Knoblauchpulver angebraten wird. Dann die Füllung – mehr lesen

• Fisch
• Kartoffelsalat

Festes, fleischiges und mageres Schwertfischfleisch eignet sich ideal zum Grillen. Marinieren Sie es zunächst in einer Mischung aus Orangensaft (eine interessante Alternative zu Zitrone), Olivenöl, Sherryessig, Honig, frischem Thymian und Kreuzkümmel. So erhalten Sie das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. mehr lesen

Neben Zucchini und Kirschpaprika (oder Piment) enthält dieser herzhafte, marinierte Salat auch Karotten und Selleriestangen. Das gesamte Gemüse wird mit einem Sparschäler in dünne Scheiben geschnitten, die die würzige Marinade schnell aufsaugen und sich praktischerweise... mehr lesen

• Antipasti
• Sauce

Antipasto alla Calabrese ist eine italienische Vorspeise, die traditionell mit einer Scheibe Brot vor dem Hauptgang serviert wird. Sie besteht aus einer Mischung aus frischem und mariniertem Gemüse, das in einer würzigen Tomatensoße mit Thunfisch geschwenkt wird. Aufgrund ihrer Größe mehr lesen

Flunderfilets werden mit einer Mischung aus Olivenöl, pikanter karibischer Sauce, Koriander und Limettenabrieb beträufelt und im Ofen gebacken, bis sie gar sind. Der zarte, weiße Fisch nimmt die würzigen Aromen schnell auf und wird dadurch unglaublich saftig. Dazu passt brauner Reis. mehr lesen

Für diese Beilage benötigen Sie kleine rote Kartoffeln, die Sie in der Schale kochen und anschließend grillen. So stellen Sie sicher, dass die knusprige, gebratene Schale das Innere nicht roh lässt. Der Geschmack ist... mehr lesen

Dieser Salat wird mit kleinen roten Kartoffeln zubereitet, die nicht geschält werden müssen, da die Schale viele wertvolle Mikronährstoffe enthält. Die halbierten und gekochten Kartoffeln werden mit blanchierten Zuckerschoten vermischt. mehr lesen

Vor der Zubereitung werden die Muscheln sorgfältig von Sand und Bärten befreit, damit nichts den Genuss Ihres Abendessens beeinträchtigt. Bereiten Sie daraus ein köstliches kreolisches Gericht voller würziger Aromen zu. Zuerst werden Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Tomaten in etwas Öl leicht gedünstet. mehr lesen

Diese reichhaltige und sättigende Suppe ist einfach zuzubereiten und erfordert kein Vorkochen der Zutaten: Getrocknete Bohnen werden mit Karotten, Sellerie, Knoblauch, Dosentomaten und Gewürzen in einem Schongarer vermischt und über ... gegossen. mehr lesen

Boeuf Bourguignon ist ein traditionelles französisches Gericht aus Rindfleisch, das in einer reichhaltigen Sauce aus Rinderbrühe und Burgunderrotwein mit Knoblauch, Karotten, Zwiebeln und Champignons geschmort wird. Es zeichnet sich durch seine besondere Zubereitungsmethode aus, die dem Fleisch einen unvergleichlich zarten Geschmack verleiht. mehr lesen

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer raffinierten, leichten Vorspeise beeindrucken möchten, servieren Sie Ceviche. Dieser peruanische Salat wird aus rohen Meeresfrüchten zubereitet, die in Zitronensaft mariniert und mit Gemüse serviert werden. Übergießen Sie die Orange und - mehr lesen

Wenn Sie einen Salat für ein Picknick, eine Party oder ein Buffet zubereiten, serviert man ihn am besten in kleinen Portionen als mundgerechte Vorspeise. Bibbsalatblätter eignen sich dafür ideal. Wählen Sie die festeren inneren Blätter, da diese ihre Form behalten. mehr lesen

Das Top Blade Steak ist ein Teilstück aus der Schulter des Rindes mit einer langen Rippe in der Mitte. Beim Grillen wird die Rippe zart, und das Steak selbst wird fast so zart und saftig wie Filet Mignon, besonders wenn man es medium-rare grillt. mehr lesen

Dieser köstliche und sättigende asiatische Salat wird aus gekochtem weißen oder braunen Reis zubereitet, der vor dem Vermengen mit Gemüse in der Pfanne angebraten wird. Er wird mit geriebenen Karotten, Zuckerschoten, Sellerie und Eisbergsalat sowie gebratenen... garniert. mehr lesen

Dieser Salat im Buffalo-Style wird niemanden kalt lassen. Er ist von den berühmten amerikanischen Buffalo Wings mit Blauschimmelkäse-Dressing inspiriert und vereint alle Aromen beider Gerichte. Zur Zubereitung benötigen Sie Hähnchenfleisch – mehr lesen

Für dieses vegetarische Gericht wird fester Tofu verwendet, der sich zum Anbraten eignet. Vorher sollte so viel Flüssigkeit wie möglich abgetropft werden. Der abgetropfte Tofu wird in Olivenöl gebraten und mit Barbecue-Sauce vermengt. mehr lesen

Für diesen Salat muss das Hähnchen nicht geräuchert werden. Hähnchenbrustfilets werden mit geräuchertem Paprikapulver eingerieben und gegrillt. Dadurch erhalten sie ein köstliches Raucharoma, das auf einem Holzkohlegrill noch intensiver wird. Servieren: mehr lesen

Obwohl die traditionelle amerikanische Chowder ein dickflüssiger, cremiger Meeresfrüchteeintopf ist, schmeckt sie genauso lecker, wenn man den Fisch durch Hühnchen ersetzt. Und mit scharf gegrilltem Hühnchen wird die Suppe sogar noch besser. mehr lesen

Sardinen aus der Dose in Öl verleihen diesem Salat seinen lebendigen und einzigartigen Geschmack. Der Fisch wird zerkleinert und mit gekochten Orzo-Nudeln, Selleriestangen und in Knoblauch-Paprikaöl angebratenen, in Scheiben geschnittenen schwarzen Oliven vermischt. mehr lesen

• Salat
• Barbecue-Sauce

Das Dressing für diesen Salat wird mit Barbecue-Sauce zubereitet (das Rezept finden Sie weiter unten). Sie können es im Voraus zubereiten oder die restliche Sauce nach dem Braten des Fleisches verwenden. Ein Teil der Barbecue-Sauce wird mit Mayonnaise, Essig und Chilischoten vermischt. mehr lesen

Dieses Pilaw-Rezept ist so einfach zuzubereiten und so raffiniert, dass es eine hervorragende Beilage für jedes Festessen ist. Es besteht aus einer Mischung aus Basmati- und Wildreis, gefüllt mit weich gerösteten Kastanien, sautierten Zwiebeln und Sellerie sowie frischen... mehr lesen

Zaubern Sie einen köstlichen Kartoffelsalat, indem Sie mit der Tradition brechen und anstelle von Mayonnaise das fantastische Green Goddess-Dressing aus fermentierter Milch verwenden. So wird Ihr gewöhnlicher Salat aus gekochten Kartoffeln, Eiern und gebratenem Speck zu einem wahren Geschmackserlebnis. mehr lesen

Die Basis dieses köstlichen asiatischen Gerichts bilden dünne Reisnudeln, ergänzt durch Tofu, Sellerie, Paprika und Gewürze, die den Nudeln ihren einzigartigen Geschmack verleihen. Während die Nudeln dämpfen, werden die restlichen Zutaten in einer Pfanne angebraten. mehr lesen

Das Geheimnis des außergewöhnlichen Geschmacks dieses Kartoffelsalats liegt in der großzügigen Menge an Essiggurken und deren Lake, die der Mayonnaisebasis zusätzliche Würze verleihen. Sellerie, Petersilie und Frühlingszwiebeln sorgen für Frische und Saftigkeit. mehr lesen

Decken Sie den Tisch mit Gemüse, das gut zum Fleischgericht passt. Dazu gehören beispielsweise Babykarotten, Sellerie, Radieschen und in Scheiben geschnittene Paprika. Verleihen Sie dem Ranch-Dressing eine herzhafte Note, indem Sie es unter die Basis mischen. mehr lesen

Dieser herzhafte Sommersalat wird aus neuen Kartoffeln zubereitet, die in der Schale gekocht, dann halbiert (mit der gesunden Schale) und mit in Scheiben geschnittenen, fleischigen Ochsenherztomaten vermischt werden. Nachdem der Salat eine Weile geruht hat, mehr lesen

Eine köstliche und aromatische cremige Muschelsuppe wird aus Muschelbrühe und trockenem Wermut (oder Weißwein) zubereitet. Die Meeresfrüchte werden zuerst gekocht und beiseitegestellt, während die Suppe zubereitet wird, und anschließend wieder hinzugefügt. mehr lesen

Bereiten Sie einen köstlichen und gesunden Salat zu, der echte Superfoods, eine Fülle an Vitaminen und essenziellen Mikronährstoffen vereint. Dazu gehören Quinoa und Sprossen, die in dieser Phase besonders nährstoffreich sind. Der Salat enthält: mehr lesen

Dieses Gericht ist genauso einfach zuzubereiten und sättigend wie Kartoffeln mit Wurst, aber viel schmackhafter, da Stücke geräucherter Wurst mit gehackten Süßkartoffeln, Sellerie, getrockneten Aprikosen und Thymian in einer Packung vermischt und gebacken werden. mehr lesen

Die Hauptzutaten eines klassischen Kartoffelsalats sind gekochte Kartoffeln, hartgekochte Eier und ein Dressing aus Mayonnaise und Senf. Die Kartoffeln werden üblicherweise mit Schale gekocht und ungeschält in kleine Stücke geschnitten. mehr lesen

Diese Sandwiches werden auf länglichen Hot-Dog-Brötchen zubereitet, die zuvor goldbraun und knusprig frittiert werden. Anschließend werden sie der Länge nach eingeschnitten und mit in Butter erhitztem Hummerfleisch gefüllt. mehr lesen

Diese köstliche und leichte Fischsuppe wird mit einer Brühe zubereitet, der Muschelsaft zugesetzt wird – nichts anderes als Brühe aus gedämpften Muscheln. Sie hat einen hellen, unverwechselbaren Geschmack und Duft, der alles durchdringt. mehr lesen

Texas Caviar ist ein Snack, der mit Chips gegessen wird. Er wird ausschließlich aus Gemüse hergestellt, hauptsächlich aus gegrilltem Mais und Bohnen aus der Dose, und leicht in einer pikanten Tex-Mex-Marinade aus Essig und Honig eingelegt. mehr lesen

• Garnelen
• Remoulade

Die Garnelen werden in einer gewürzten Brühe mit Zitrone, Koriander, Senfkörnern und Lorbeerblatt geköchelt, wodurch sie ihr wunderbares Aroma annehmen. Sobald sie gar sind, werden sie sofort in Eiswasser abgeschreckt, um den Garprozess zu stoppen und ihnen eine Abkühlung zu verschaffen. mehr lesen

Das Gericht ist recht schnell zubereitet, da alle Zutaten in einer Pfanne bei starker Hitze unter häufigem Rühren angebraten werden. Die Basis bildet Rinderflanksteak mit einem kräftigen Geschmack. Um eine schnelle Zubereitung zu gewährleisten, schneiden Sie es in... mehr lesen

Dieses erfrischende spanische Gazpacho-Rezept ist nichts für schwache Nerven! Es wird mit gehackten, im eigenen Saft eingelegten Tomaten zubereitet und mit Cayennepfeffersauce und zwei Chilischoten garniert. Wenn die Suppe... mehr lesen

• Steak
• Caponata

Ein zartes und saftiges Ribeye-Steak wird auf einem Außengrill medium-rare gegrillt und mit sizilianischer Caponata serviert. Um den vollen Geschmack des Fleisches zu gewährleisten, wird es zunächst auf der kühleren Seite des Grills angebraten und dann kurz erhitzt. mehr lesen

Bereiten Sie einen gegrillten Lachssalat zu, inspiriert von den berühmten Buffalo Chicken Wings aus Amerika. Die Basis bilden Butter, scharfe Soße, Blauschimmelkäse-Dressing, Karotten und Sellerie. Nur das Hähnchen wird... mehr lesen

Tofu wird gewürfelt und in einer Pfanne mit Sellerie, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln in Barbecue-Sauce gegrillt. Ein Hauch Curry verleiht dem Gericht ein subtiles orientalisches Aroma. Mit diesem Gericht... mehr lesen

Dieses Gericht verdankt seinen Namen dem aromatischen roten Burgunderwein, der während des Bratens mehrmals über das Geflügel gegossen wird. Er verleiht der Ente ein reichhaltiges, fruchtiges Aroma, das hervorragend mit den übrigen Zutaten harmoniert. mehr lesen

Enten-Cacciatore, auch Jägerart genannt, ist ein italienisches Gericht, bei dem Geflügelstücke mit Gemüse gekocht werden. So entsteht ein vollwertiges, geschmackvolles Gericht, das keiner zusätzlichen Garnierung bedarf. Die Entenstücke werden vorgegart. mehr lesen

• Entenbrühe
• Entensoßenfüllung
• Torte

Ein Pot Pie ist ein herzhaftes, hausgemachtes Gericht in Form einer geschlossenen Pastete mit einer reichhaltigen Fleisch- und Gemüsefüllung, das als Hauptgericht serviert wird. Für die Zubereitung eines Pot Pies kann man fertigen Pastetenteig verwenden und diesen in zwei Teile teilen: mehr lesen

Anders als bei anderen ähnlichen Rezepten werden für diese gefüllten Eier ausschließlich hartgekochte Eiweiße verwendet. Diese bilden die Basis für eine köstliche Füllung aus Mascarpone und Krabbenfleisch. Für einen intensiveren Geschmack können Sie außerdem … unterrühren. mehr lesen

Der Salat wird mit frischem Grünzeug zubereitet: Kopfsalat, gemischter Blattsalat, Zuckerschoten, Sellerie, Fenchel und Spargel. Das Gemüse sollte vorher blanchiert werden, damit es etwas weicher wird, aber nicht an Saftigkeit verliert. So geht's: mehr lesen

Ein ganzer Blumenkohlkopf, im Ofen goldbraun gebacken, sieht sehr appetitlich und festlich aus. Damit der Blumenkohl im Ofen nicht austrocknet, wird er vorher in gewürztem Wasser gekocht und anschließend mit … bestrichen. mehr lesen

Eine tolle Möglichkeit, übriggebliebene Ostereier länger haltbar zu machen, ist, sie einzulegen. Eier lassen sich aber auch jederzeit einlegen, denn sie passen hervorragend zu alkoholischen Getränken. Hartgekochte Eier werden komplett durchstochen. mehr lesen

• Hackbraten
• Spinatsalat mit Senfdressing

Hackbraten wird aus Putenfleisch und Zutaten eines beliebten amerikanischen Salats gebacken. Speck, Ei, Blauschimmelkäse und Blattsalat, die einen Cobb-Salat ausmachen, ergänzen die Fleischbasis perfekt, und ein Schuss Bier und Worcestershiresauce verstärken den herzhaften Geschmack. mehr lesen

Ein perfektes Festtagsgericht für eine italienische Ostertafel. Toskanisches Brot unterscheidet sich von anderen Backwaren dadurch, dass es völlig salzfrei ist und sein neutraler Geschmack die anderen Zutaten perfekt ergänzt, ohne sie zu überdecken. mehr lesen

Übrig gebliebener glasierter Schinken von einer Feier ergibt einen fantastischen Sandwichsalat. Schinken und Gurken in einer Küchenmaschine fein hacken, dann mit gehackten... mehr lesen

Ein einfacher Salat mit gewürfelten, hartgekochten Eiern. Rote Zwiebeln und Sellerie sorgen für Saftigkeit und ein frisches Aroma. Damit die Zwiebeln weniger bitter schmecken und besser mit den anderen Salatzutaten harmonieren, weichen Sie sie kurz in kaltem Wasser ein. mehr lesen

Ein Pan Bagnat ist ein traditionelles französisches Sandwich aus Nizza, zubereitet mit einer reichhaltigen, saftigen Füllung auf einem Brötchen. Bereiten Sie ein köstliches vegetarisches Pan Bagnat mit Frischkäse, Oliven, marinierten Artischocken, Tomaten, frischen Kräutern und ... zu. mehr lesen

Eine köstliche Nudelsuppe, die maximal 10 Minuten in Hühnerbrühe köchelt. Für einen intensiveren Geschmack geben Sie neben den Nudeln gehackte Zwiebeln und eine Stange Sellerie sowie eine Mischung aus Petersilie und Estragon hinzu. Eine leckere Ergänzung für diese Suppe ist... mehr lesen

Bereiten Sie diese sommerliche Hühnersuppe zu, reich an Gemüse, fein gehackten Orzo-Nudeln und Hühnerfleischstücken. Alle Zutaten sind fein gehackt, sodass die Suppe ideal zum Einkochen und Mitnehmen geeignet ist. Zwiebeln, Karotten und... mehr lesen

Karibische Jerk-Gewürzmischung verleiht gerösteten, süßen Karotten eine leuchtende Farbe. Diese werden zusammen mit gerösteten Zwiebeln und Knoblauch zu einer dickflüssigen Dip-Sauce verarbeitet. Ein Schuss Kokosmilch sorgt für eine noch samtigere, cremigere Konsistenz. mehr lesen

Für dieses Fondue benötigen Sie keinen speziellen Topf mit Herdplatte. Alle Zutaten werden in einer Keramikform vermischt, im Ofen gebacken und dampfend heiß serviert. Tunken Sie Gemüse oder Brot in das heiße Fondue und genießen Sie den köstlichen Geschmack. mehr lesen

• Lachs mit Linsen
• Hausgemachte Hühnerbrühe

Eine der interessantesten Arten, Fisch köstlich zuzubereiten. Lachsfilet wird großzügig gewürzt und in der Pfanne gebraten, dann gewendet und im Ofen fertig gegart. Dazu passen grüne Linsen. mehr lesen

Cassoulet ist ein französisches Gericht, bestehend aus einem dickflüssigen, gebackenen Eintopf aus weißen Bohnen und Fleisch. Dinkel passt hervorragend dazu. Kochen Sie ihn in gewürzter Hühnerbrühe vor und vermischen Sie ihn anschließend mit abgetropften weißen Bohnen aus der Dose. mehr lesen

Dieser Eintopf wird mit einem ganzen Stück Rinderbrust zubereitet. Dieses feste Stück Fleisch mit seinem intensiven, kräftigen Geschmack eignet sich ideal zum langen Schmoren, wodurch sich Fleisch- und Gemüsesaft gleichmäßig vermischen und ein besonders schmackhaftes Gericht entsteht. mehr lesen

Hühnersuppe mit Klößen ist eine herzhafte, hausgemachte Suppe mit Gemüse, Kräutern, Hühnerbrust und zarten Teigstücken. Dieses Gericht ist perfekt für die kalte Jahreszeit; es sättigt und wärmt, und vor allem ist es bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt. Gemüse – mehr lesen

• Eintopf
• Marinara-Sauce

In der italienischen Küche wird Ragout oft mit Pasta zubereitet. Dieses einfache Gericht mit Hähnchen in Tomatensoße ist leicht zuzubereiten, selbst für Kochanfänger. Verwenden Sie für dieses Ragout Hähnchenschenkel; sie haben einen intensiveren Geschmack als Hähnchenbrust. Fein gehackt... mehr lesen

Schon wenige, aromatische Zutaten verwandeln eine gewöhnliche Hühnernudelsuppe in ein köstliches asiatisches Gericht, das mit seinem würzigen Geschmack und Duft wärmt. Dazu gehören dunkles Sesamöl, Ingwer und Anis. Zuerst das gesamte Gemüse... mehr lesen

Der amerikanische Pot Pie ist ein geschlossener Teigkuchen mit Gemüse- und Fleischfüllung, der traditionell in einem Topf oder einer Auflaufform zubereitet wird. Pot Pie kann aber auch in Einzelportionen zubereitet werden. mehr lesen

Wenn Sie dieses Gericht mit Linsen aus der Dose zubereiten, sparen Sie fast eine halbe Stunde. Für einen intensiveren, hausgemachten Geschmack lassen Sie die Linsen kurz mit gebratenem Speck in Rotwein köcheln. Zum Schluss die gehackten Stiele unterrühren und… mehr lesen

Die Textur von weißen Bohnen und Avocado macht sie perfekt für cremige, samtige Dips. Für einen schnellen Dip einfach Bohnen aus der Dose mit Avocadostücken im Mixer pürieren. Mit Zitronensaft und frischem Basilikum verfeinern. mehr lesen

Äthiopisches Berbere-Gewürz verleiht gebratenem Seehecht ein wunderbar afrikanisches Aroma. Reiben Sie den Fisch mit dem Gewürz ein, geben Sie für ein intensiveres Lagerfeueraroma etwas geräuchertes Paprikapulver hinzu und braten Sie ihn in der Pfanne von beiden Seiten knusprig. mehr lesen

Ein einfacher und schnell zubereiteter Salat aus hartgekochten Eiern mit frischem Sellerie und Radieschen, angemacht mit Mayonnaise und Senf. Das Ergebnis ist ein wunderbar ausgewogener Geschmack und eine interessante Textur aus zarten Eiern und knackigem, saftigem Gemüse. Servieren – mehr lesen

Sauce Espagnole zählt zu den fünf Grundsaucen der klassischen französischen Küche. Sie wird typischerweise zu Fleischgerichten serviert oder als Grundlage für die Demi-Glace verwendet. Für die Zubereitung von Espagnole wird Rinderbrühe verwendet, die auf die gewünschte Konsistenz reduziert wird. mehr lesen

Rinderbrust ist zwar etwas zäh, aber hocharomatisch und eignet sich perfekt zum langen Schmoren. Danach zergeht sie förmlich auf der Zunge. Schmoren Sie sie im Schongarer in einer Sauce aus Tomatenmark und Essig. mehr lesen

• Gebratenes Gemüse und Gewürze
• Suppe

Eine dickflüssige, reichhaltige Suppe, die mit ihrem vielschichtigen, herzhaften Geschmack wärmt. Sie vereint auf wunderbare Weise eine Vielzahl von Gemüsesorten wie Sellerie, Karotten, Tomaten, Zucchini, Paprika, Brokkoli, Bohnen, Linsen und Kichererbsen. Und all das wird abgerundet mit... mehr lesen

Eine köstliche, reichhaltige und gleichzeitig gesunde Suppe mit Gemüse und Pilzen. Obwohl sie Kohlsuppe heißt, verdankt sie ihren unvergleichlichen Geschmack auch den vielen anderen Gemüsesorten: Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Paprika. Alle Gemüsesorten werden gerieben. mehr lesen

• Büffel-Hähnchen
• Blauschimmelkäse-Dressing

Dieser leichte, vitaminreiche Salat enthält Zutaten der berühmten amerikanischen Buffalo Wings und fängt deren Geschmack ein, der von Millionen geliebt wird. Doch anders als bei knusprigen Wings sind die Hähnchenstücke im Salat bereits mit einer würzigen Gewürzmischung vorverarbeitet. mehr lesen

Diese reichhaltige, sättigende Suppe ist perfekt, um sich an einem kühlen oder regnerischen Tag aufzuwärmen. Sie wird mit Gemüse und italienischen Orzo-Nudeln in Hühnerbrühe zubereitet. Die Reisnudeln behalten ihre Form besser, sodass die Suppe im Kühlschrank nicht matschig wird. mehr lesen

Pasta mit Bohnen ist eines der beliebtesten und traditionellsten Gerichte Italiens. Es handelt sich um eine dicke Tomatensuppe mit weißen Bohnen und kleinen Röhrennudeln, wie zum Beispiel Ditalini oder Horno, die viel von der köstlichen Brühe aufsaugen und gleichzeitig... mehr lesen

Wenn Sie morgen nach der Arbeit ein warmes, leckeres Abendessen ohne großen Aufwand zu Hause genießen möchten, geben Sie die Zutaten für einen Schmorbraten (geschmortes Fleisch und Gemüse) heute Abend in den Schongarer. Zwiebel hacken, Rindfleisch mit Gewürzen einreiben, dazugeben... mehr lesen

Wenn Sie Hähnchen nach diesem Rezept braten, erhalten Sie saftiges, zartes Fleisch mit einer knusprigen, goldbraunen Kruste. Selbstgemachte, milde Harissa verleiht ihm einen fantastischen Geschmack und erfüllt Ihr Zuhause mit orientalischen Aromen. Marokkanische Harissa ist einfach zuzubereiten – mehr lesen

Sellerie ist bekannt für seine wertvollen Nährstoffe. Trotzdem lässt sich daraus eine herzhafte, cremige Suppe mit feiner Textur und vielschichtigem Geschmack zubereiten. Diese Suppe enthält drei Selleriesorten: herzhaften Wurzelsellerie, mehr lesen

Das Geheimnis köstlicher gefüllter Champignons liegt in der Füllung. Für einen besonders aromatischen Geschmack eignen sich Fleisch, Gemüse, Kräuter, Semmelbrösel und Käse. Eine interessante Kombination wären beispielsweise gemahlene spanische Champignons. mehr lesen

Mit Krabbenfleisch gefüllte Champignons sind eine wahre Delikatesse, die Ihren Tisch nicht nur mit ihrem charmanten Aussehen bereichert, sondern sich auch zum beliebtesten Appetizer des Abends entwickeln wird. Natürliches Krabbenfleisch wird mit einer cremigen Sauce vermischt. mehr lesen