Sellerie

Wenn Sie sich pflanzlich ernähren oder einfach nur ein leckeres, milchfreies Gericht suchen, ist dieser cremige Nudelsalat die perfekte Lösung. Er eignet sich ideal für Picknicks und Abendessen unter der Woche. Er enthält alles Wesentliche: mehr lesen

Wenn Sie Selleriestangen für Vorspeisen oder Suppe gekauft haben, werfen Sie die zarten äußeren Blätter nicht weg. Heben Sie sie für diesen cremigen Nudelsalat auf. Ranch-Dressing, Karotten und Sellerie harmonieren in jeder Situation perfekt miteinander. mehr lesen

• Betankung
• Nudelsalat

Kreieren Sie eine Bowl in einem stimmigen Farbschema, wie diese Thai-Bowl mit Reisnudeln, grünem Gemüse und sautiertem Brokkoli, Sellerie, Gurke und frischer Minze, die alle mit einem asiatisch inspirierten Dressing abgerundet werden. mehr lesen

Diese kalorienarme, aber dennoch sättigende und gesunde Brokkolisuppe ist selbst ohne Sahnezusatz unglaublich cremig und zart. Ihre samtige Textur verdankt sie den gelben Kartoffeln und der Nährhefe mit ihrem angenehm nussigen Geschmack. mehr lesen

In diesem Rezept kombiniert Rachel Ray zwei beliebte amerikanische Gerichte: Pot Pie und Chowder. Ein dickflüssiger, cremiger Eintopf mit Kartoffeln, gebratenem Speck, Mais und echtem Krabbenfleisch wird in einer tiefen Schüssel unter einem goldenen Deckel serviert. mehr lesen

• Salat
• Pochiertes Hähnchen für Salate

Die Hauptzutat dieses Salats ist Hähnchenbrust, die in einer aromatischen Brühe pochiert wird. Durch diese Zubereitungsmethode wird sie besonders zart und saftig. Schneiden Sie sie in kleine Stücke und vermengen Sie sie mit Sellerie, Schalotten und frischen Kräutern. mehr lesen

Das Besondere an dieser Lasagne ist die dicke Fleischsoße, die mehrere Stunden köcheln muss, um ihr volles Aroma zu entfalten. Neben Ricotta enthält die Käseschicht auch Parmesan, der eine angenehme nussige Note beisteuert. Er mildert die Schärfe des Knoblauchs und... mehr lesen

Das Rezept für diesen Drink stammt von Biltong, einer amerikanischen Bar mit südafrikanischem Flair, die für ihre kreativen Cocktails bekannt ist. Der Sellerie-Sour besteht aus mit Ananas infundiertem Gin, Selleriesirup und Zitrus-Vanille-Likör. mehr lesen

Sizilianische Caponata ist ein schnell zubereiteter Gemüseeintopf mit Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, Sellerie und Kapern. Dieses Rezept verwendet Honig und Weinessig, um einen wunderbar süß-sauren Geschmack zu erzielen, der perfekt zu … passt. mehr lesen

• Geschmortes Schweinefleisch
• Eingelegte Zwiebeln mit Chili
• Rote Gurke

Posole ist ein herzhafter, dickflüssiger mexikanischer Eintopf, der an kalten Wintertagen wunderbar wärmt und mit seinem würzigen Aroma die Stimmung hebt. Posole wird mit geschmorter Schweineschulter zubereitet, die man im Voraus braten kann. Die Hälfte des zerkleinerten Fleisches... mehr lesen

Gebratenes Forellenfilet wird mit würzigem Grünkohl und roten Bohnen serviert. Vor dem Braten wird der Fisch mit einer Mischung aus Cajun-Gewürz und braunem Zucker eingerieben, wodurch die Forelle eine angenehm würzige, karamellisierte Kruste erhält. Zum Braten – mehr lesen

In den USA wird Füllung traditionell am Thanksgiving-Fest zum Truthahn serviert, sie passt aber auch hervorragend als Beilage zu jedem anderen Feiertag. Die Füllung wird separat vom Truthahn gebacken, was den Vorteil bietet, dass man viel größere Mengen zubereiten kann. mehr lesen

Diese Ciabatta-Füllung mit Kastanien und Pancetta ist eine köstliche Abwandlung der traditionellen Brotfüllung, die zu Thanksgiving mit Truthahn serviert wird. Würfel von rustikalem Ciabatta werden mit gerösteten Pancettastücken und Gemüse vermischt. Kastanien und gesalzene mehr lesen

Bereiten Sie eine Maisbrotfüllung mit gebratener, würziger Wurst, aromatischen Kräutern, Walnüssen, getrockneten Cranberries sowie gewürfelten Zwiebeln und Sellerie als Beilage zu Ihrem Festtagsbraten zu. Alle Zutaten harmonieren wunderbar miteinander. mehr lesen

Diese Beilage wird traditionell zum Festtagstruthahn zubereitet, aber trotz des Namens „Füllung“ separat vom Truthahn gebacken. Hauptbestandteil der Füllung sind Brotwürfel. Wenn man sie im Ofen nicht vorher antrocknet, wird die Füllung matschig und... mehr lesen

Statt eines ganzen Truthahns braten Sie die fleischigste und schmackhafteste Stelle – die Brust – im Ofen. Das Gericht sieht genauso festlich aus, ist aber viel schneller zubereitet und gart gleichmäßiger. mehr lesen

Dieser köstliche und saftige, vitaminreiche Salat besteht aus fünf duftenden Kräutern – Petersilie, Minze, Dill, Estragon und Schnittlauch – sowie in feine Streifen geschnittenem Sellerie. Ein wahres Feuerwerk an Aromen und Düften auf Ihrem Tisch! Empfohlene Blattsalate: mehr lesen

Linsen sind eine hervorragende Basis für einen sättigenden, nahrhaften und gesunden Salat, reich an Proteinen und wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Für dieses Rezept benötigen Sie grüne Linsen. Sie verkochen nicht und bleiben locker. Und fantastisch! mehr lesen

Für diesen Salat müssen die jungen roten Kartoffeln nicht geschält werden: Die dünne Schale enthält viele wichtige Mikronährstoffe, die den Salat gesünder machen. Waschen Sie sie einfach gründlich mit einer Bürste. Der intensive Geschmack des Salats stammt von... mehr lesen

Pot Pie ist ein köstlicher Schmorbraten in cremiger Soße mit knuspriger Kruste. Er ist das perfekte Wohlfühlessen für jeden Tag, wärmt von innen und hebt die Stimmung. In diesem vegetarischen Rezept ersetzen wir das Hähnchen durch Champignons. Diese sind außerdem... mehr lesen

Dieses beeindruckende vegetarische Shawarma wird selbst eingefleischte Fleischliebhaber begeistern. Fein geschnittenes Herbstgemüse wird in einer Mischung aus warmen Gewürzen und Olivenöl mariniert und anschließend vertikal auf einen Holzspieß gesteckt. mehr lesen

Diese vegane Sauce wird Sie mit ihrem Umami-Geschmack begeistern. Umami ist der japanische Begriff für die fünfte Geschmacksrichtung (neben salzig, scharf, sauer und süß). Um diesen Effekt zu erzielen, verwendet die Sauce Gemüse mit einem hohen Gehalt an Glutamat, einer Aminosäure. mehr lesen

Diese dickflüssige, herzhafte vegane Suppe vereint die lebendigen Aromen der spanischen Küche. Geräuchertes Paprikapulver (auch Pimentón genannt) verleiht ihr einen reichhaltigen, würzigen Geschmack, den selbst Fleischliebhaber zu schätzen wissen. Wasser ist eine hervorragende Basis für diese Suppe, da es... mehr lesen

• Fleischbällchen
• Lasagne

Diese Lasagne unterscheidet sich von der klassischen Variante durch ihre ungewöhnliche Konsistenz: Anstelle einer Fleischsoße wird sie mit Fleischbällchen in Tomatensoße zubereitet. Die italienischen Wurstbällchen werden in einer dicken, reichhaltigen Tomatensoße geköchelt, die… mehr lesen

Dieses köstliche, gesunde und nahrhafte Sandwich eignet sich hervorragend als komplettes Frühstück oder als herzhafter Snack für zwischendurch. Sardinen aus der Dose werden mit gehacktem Sellerie, roten Zwiebeln, Senf, Zitronensaft, Mayonnaise und … vermischt. mehr lesen

Quinoa ist das proteinreichste Getreide und wird von gesundheitsbewussten (und leckeren!) Genießern gerne in Beilagen und Salaten verwendet. In diesem Rezept wird gekochte Quinoa mit saftigem Sellerie, Oliven, roten Zwiebeln und frischen Kräutern kombiniert. mehr lesen

Verfeinern Sie einen Nudelsalat mit Tomaten und grünen Bohnen mit Thunfisch aus der Dose, Sardellen, Oliven und Kartoffeln. Mit einer pikanten Vinaigrette anrichten – fertig ist ein schneller, köstlicher und nahrhafter Salat im mediterranen Stil. mehr lesen

Breite Pappardelle-Nudeln werden mit einem reichhaltigen, herzhaften Ragout aus Schweine- und Kalbfleisch, Tomaten und Sahne überbacken. Gebratener Pancetta, Shiitake-Pilze, sautiertes Gemüse und aromatische Kräuter verleihen dem Ragout einen wunderbar vollen Geschmack, während Weißwein für zusätzliche Würze sorgt. mehr lesen

Feste Dinkelkörner harmonieren hervorragend mit gebratenem kanadischem Speck, Paprika, Tomaten und Blattgemüse in diesem warmen, Cajun-inspirierten Salat. Er ist eine tolle Beilage zu naturbelassenem Schweinefleisch. mehr lesen

Selleriestangen werden mit Kirschtomaten, Olivenöl und Thymian vermengt und anschließend gegrillt, bis sich das Aroma intensiviert. Zum Schluss werden geröstete Walnüsse, Parmesan und ein Spritzer Zitrone darüber gestreut. Servieren in … mehr lesen

Dieser Salat vereint alle Aromen klassischer Buffalo Wings. Er besteht aus saftiger, gegrillter Hähnchenbrust mit Butter und scharfer Soße, Eisbergsalat, roten Zwiebeln, Sellerie, Karotten und dem unverzichtbaren Dressing. mehr lesen

Wenn Sie noch nie frische Artischocken gegessen haben, hilft Ihnen dieses Rezept nicht nur dabei, sie köstlich zu schmoren, sondern zeigt Ihnen auch, wie Sie die „Kegel“ fachgerecht zuschneiden und richtig genießen. Die Artischocken werden in Weißwein mit Rosmarin, Knoblauch, Karotten und Sellerie geschmort. mehr lesen

Aromatischer Sellerie und zarter Lauch (nur die weißen und hellgrünen Teile verwenden) werden in Hühnerbrühe mit etwas Vanilleextrakt geköchelt. Diese leichte, süß-würzige Beilage passt hervorragend zu... mehr lesen

Diese cremige Chowder ist reich an Gemüse. Gelbe Kartoffeln, Sahne und Milch sorgen für die cremige Konsistenz, während Paprika, Sellerie, Zwiebeln und Mais wertvolle Ballaststoffe liefern. Kochen Sie einen großen Topf Chowder und frieren Sie ihn portionsweise in 1-Liter-Behältern ein. mehr lesen

Schweineschulter wird in einer duftenden Biersauce mit Gemüse, Thymian und getrockneten Aprikosen geschmort, bis das Fleisch zart ist und fast von selbst zerfällt. Für dieses Rezept benötigen Sie einen ofenfesten Topf mit dicht schließendem Deckel. mehr lesen

Für diesen Braten verwendet Ina Garten die vergleichsweise preiswerte Schulter und den Nacken vom Rind und verwandelt sie mithilfe von Rotwein, Gemüse, Gewürzen, Cognac und aromatischen Kräutern in ein luxuriöses Stück Fleisch, das einer Festtafel würdig ist. mehr lesen

Die Brühe für diese wunderbare Suppe wird aus Hühnerschenkeln zubereitet. Das ist einfacher und schneller, als ein ganzes Huhn zu kochen, und der Geschmack ist genauso köstlich, da das dunkle Fleisch für eine besondere Note sorgt. Sie benötigen außerdem die doppelte Menge – mehr lesen

Für diese Suppe verwenden Sie geschälte Tomaten aus der Dose, und sie ist schnell zubereitet. Neben den Tomaten enthält die Suppe auch Sellerie, Karotten und Zwiebeln. Das Gemüse verleiht ihr ein komplexeres Aroma und... mehr lesen

Diese Bohnensuppe wird seit dem frühen 20. Jahrhundert im Speisesaal des US-Senats serviert, hat aber seither nichts von ihrer Beliebtheit eingebüßt und ist in die Haushalte gewöhnlicher Amerikaner eingezogen, wo sie wegen ihrer einfachen Zutaten, ihres Nährwertes, ihrer sättigenden Wirkung und ihres wärmenden Geschmacks sehr geschätzt wird. mehr lesen

Herzhaft, aromatisch und wärmend – die Schwarzaugenbohnensuppe mit Grünkohl ist perfekt für den Winter. Dieses traditionelle Gericht aus dem amerikanischen Süden wird traditionell am Neujahrstag als Symbol für Erfolg, Wohlstand und … serviert. mehr lesen

Diese klassische Nudelsuppe mit zarten Hühnerbruststücken schmeckt im Sommer wie im Winter gleichermaßen gut, besonders wenn man sich an einem schlechten Tag schnell aufwärmen oder eine Erkältung auskurieren möchte. Dieses Rezept gehört in jede Hobbyküche. Trotz der Tatsache, dass... mehr lesen

Die amerikanische Fleischsoße unterscheidet sich leicht von der traditionellen italienischen Variante durch ihren süßeren Geschmack und eine deutliche Note von süßer grüner Soße. Sie wird aus Rinderhackfleisch zubereitet, das in einer würzigen Soße geschmort wird. mehr lesen

• Huhn
• Hühnerpastete
• Thymianteig

Ein herzhafter Hühner-Gemüse-Auflauf mit goldbrauner Kruste ist ein klassisches Hausmannskostgericht, das die Stimmung hebt, das Haus mit würzigen Düften erfüllt und an kalten Tagen das Herz wärmt. In diesem Rezept verrät Ree Drummond ihre Geheimnisse: mehr lesen

Genießen Sie den Geschmack und die Konsistenz einer klassischen Pastete – ganz ohne Hühnchen. Dieses Rezept ist ideal für Vegetarier oder während des Fastens. Es enthält alle traditionellen Zutaten einer Pastete: Kartoffeln, Erbsen und Zwiebeln. mehr lesen

Dieses luxuriöse Gericht im japanischen Stil ist unglaublich einfach zuzubereiten und steckt voller Geschmack. Lachsfilet wird mit asiatischen Gewürzen und Gemüse in einer Pilzbrühe geköchelt und auf separat gekochten Buchweizen-Soba-Nudeln serviert. mehr lesen

Jambalaya ist ein kreolisches Gericht aus dem US-Bundesstaat Louisiana, ähnlich wie Pilaw. Es wird aus Reis, Fleisch und Gemüse zubereitet. Anders als beim traditionellen Rezept wird dieses Jambalaya in Alufolienpäckchen auf dem Grill gebacken und ist sehr einfach zuzubereiten. mehr lesen

Nach einer langen Partynacht gibt es nichts Besseres als eine wärmende, aromatische Suppe. Sie werden würzige, rauchige, säuerliche und cremige Noten erleben. Zusammen ergeben sie die perfekte Geschmackskombination zum Entspannen. Suppe – mehr lesen

Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein großes Familienessen am Sonntag. Das Fleisch wird mit nur wenigen Zutaten – Gemüse, Pilzen und duftenden Kräutern – auf dem Herd geschmort und erhält so ein außergewöhnliches Aroma, ganz ohne unnötige Gewürze. mehr lesen

Rinderbrust wird im Ganzen im Ofen auf einem dicken Bett aus Zwiebeln, Speck und Champignons in einer würzigen Sauce aus Hühnerbrühe und Balsamico-Essig geschmort. Bevor das Fleisch in den Topf kommt, sollte es von allen Seiten goldbraun angebraten werden. mehr lesen

Schmorbraten ist ein Braten in einer köstlichen Soße mit Gemüse und Wein, perfekt für ein großes Familienessen. Ein Stück Rindfleisch wird im Ganzen goldbraun angebraten und anschließend in einem Topf in einer Soße mit Gemüse, Steinpilzen und... geschmort. mehr lesen

• Gebackenes Hähnchen
• Hühnerbrühe
• Teigtaschen
• Sauce

Genießen Sie dieses herzhafte, hausgemachte Gericht mit großen, saftigen Teigtaschen und Hühnerfleischstücken in einer reichhaltigen, mit Gemüse verfeinerten Soße. Tyler Florence empfiehlt, es langsam mit im Ofen geröstetem Hähnchen zuzubereiten, das mit Zitrone, Knoblauch und Kräutern gewürzt ist, und… mehr lesen

Diese Pasta mit Gemüse-Bolognese-Sauce ist perfekt für ein vegetarisches Menü. Anstelle von normaler Pasta werden mit Käse gefüllte Tortellini verwendet, was sie besonders sättigend und lecker macht. Die Sauce wird mit Steinpilzen zubereitet. Reichhaltig und... mehr lesen

Buffalo Chicken Wings schmecken am besten aus der Heißluftfritteuse und sind viel praktischer als Frittieren oder Backen. Erstens benötigt man deutlich weniger Öl, und es entsteht kein Rauch in der Küche. Zweitens, im Gegensatz zum Backen, ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass sie... mehr lesen

Die knusprige, goldbraune Blätterteigkruste ist das Köstlichste an dieser Hühnerpastete. Sie wird nicht in einem traditionellen Topf, sondern auf einem großen Backblech gebacken, sodass man fast... mehr lesen

Klassische Pasta Bolognese braucht zwar mehrere Stunden Zubereitungszeit, aber das Ergebnis lohnt sich. Die Hackfleischsauce ist dank der angebratenen Zwiebeln, des Selleries und der Karotten sowie des Rotweins unglaublich reichhaltig und geschmackvoll. mehr lesen

Marinara-Sauce passt hervorragend zu vielen italienischen Gerichten. Selbstgemachte Marinara-Sauce ist kinderleicht zuzubereiten, wenn man Dosentomaten im eigenen Saft verwendet. Sie ist köstlich, reichhaltig und im Gegensatz zu gekaufter Sauce... mehr lesen

Diese einfach zuzubereitende Truthahnfüllung ist dank würziger italienischer Wurst, frischer Kräuter und Maisbrötchen besonders schmackhaft. Die Füllung wird mit dem Saft von geröstetem Gemüse und Hühnerbrühe angereichert, was zu einem zarten, mehr lesen

Diese Brotfüllung wird als Beilage zu gebratenem Truthahn zubereitet. Die Zutaten sind recht einfach: Würfel von altbackenem Brot, sautiertes Gemüse und aromatische Kräuter. Was sie aber wirklich köstlich macht, ist die Kombination aus goldenen Rosinen und Walnüssen, abgerundet mit einer Prise Gewürzen. mehr lesen

Dieser aromatische und raffinierte Räucherfischdip ist die einfachste Vorspeise in der Zubereitung und schmeckt himmlisch! Jeder Räucherfisch, ob Lachs oder Makrele, eignet sich. Neben dem Fisch tragen auch andere kräftige Aromen zu dem unglaublichen Geschmack des Dips bei: mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer beliebten chinesischen Dim-Sum-Vorspeise: knusprigem Toast mit Garnelen und Sesampaste. Die Paste lässt sich leicht verrühren, auf Weißbrotscheiben streichen und der Toast wird anschließend in reichlich Öl kurz frittiert. mehr lesen

• Truthahn
• Klassische Soße

Vor dem Braten wird der Truthahn über Nacht in einer trockenen Marinade aus für die Tex-Mex-Küche typischen Gewürzen eingelegt – Kreuzkümmel, Koriander, Ancho-Chili, Zwiebelpulver – und diese duftende Kombination wird durch etwas braunen Zucker ergänzt, um eine Kruste zu erzeugen. mehr lesen

• Huhn
• Einfache Tomatensoße

Klassisches Hähnchen-Parmesan ist ein saftiges Hähnchenfilet, paniert in Tomatensoße und überbacken mit geschmolzenem Mozzarella und Parmesan. Es ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Giada De Laurentiis schlägt in diesem Rezept vor, auf die Panade zu verzichten. mehr lesen

Tilapiafilets und Miesmuscheln in der Schale werden in einer reichhaltigen Sauce aus pürierten Tomaten, Sellerie und Zwiebeln geschmort. Ein Schuss trockener Weißwein und der austretende Saft der Muscheln verleihen dem Eintopf ein unvergleichliches Aroma. Spülen Sie die Muscheln unbedingt ab, um Sand zu entfernen. mehr lesen

Diese dickflüssige und wärmende Linsensuppe ist perfekt für kalte Wintertage. Um nicht zu viel Zeit am Herd zu verbringen, verwenden Sie für dieses Rezept Linsen aus der Dose. Diese kommen zusammen mit der Flüssigkeit aus der Dose in die Suppe. Steckrüben werden der angebratenen Suppe hinzugefügt. mehr lesen

• Frischkäserolle
• Preiselbeerkompott

Ein dichter Strang aus cremigem Frischkäse und einer Mischung aus geriebenem Hartkäse wird mit einer dicken Schicht Preiselbeerkompott und Jalapeños bedeckt. Das aus frischen Preiselbeeren zubereitete Kompott ist herb und pikant und harmoniert perfekt mit dem zarten Käsestrang. mehr lesen

• Rollen
• Soße

Dieser Hackbraten sieht sehr beeindruckend aus und ist eine tolle Alternative zum Festtagstruthahn, wenn Sie nur wenige Gäste erwarten. Er wird ausschließlich aus Putenbrust zubereitet, die aufgeschnitten und flachgedrückt wird. mehr lesen

Selleriestangen sind eine tolle Vorspeise, wenn Sie viele Gäste bewirten. Erstens sind sie einfach zuzubereiten und zweitens kalorienarm, wodurch sie sich perfekt eignen, um die Wartezeit bis zum Hauptgang zu überbrücken, ohne zu viel zu essen. Selleriestangen – mehr lesen

Ein gebratener Truthahn sieht zwar festlich aus, ist aber manchmal zu viel für ein kleines Treffen oder eine dreiköpfige Familie. Eine tolle Alternative ist eine Truthahnroulade! Sie wird nur aus der Brust zubereitet und mit traditionellen Semmelbröseln gefüllt. mehr lesen

Dieses leicht scharfe, säuerliche und knackige Relish kann ohne Einkochen bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber es ist unwahrscheinlich, dass es so lange hält, da es so köstlich ist! Servieren Sie es zu einer Vielzahl von Gerichten, von gebratenem Hähnchen bis hin zu Braten. mehr lesen

Diese Suppe ist vom beliebten Kentucky Hot Brown Sandwich inspiriert: Eine Scheibe gebratener Truthahn, gebratener Speck und eine dicke Mornay-Käsesauce liegen auf einer gerösteten Brotscheibe. Alle diese Zutaten finden sich auch in der Käsevariante. mehr lesen

Zerstoßene rote Chiliflocken und eingelegte Peperoncini verleihen dieser Pasta aus Gemelli (Flocken), Schinken, Kirschtomaten und Sellerie eine milde Schärfe, die perfekt zum erfrischenden Geschmack der Vinaigrette passt. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Dipsauce

Das Rezept für diese Fleischbällchen ist von den beliebten scharfen Buffalo Wings inspiriert. Im Gegensatz zu frittierten Hähnchenflügeln sind im Ofen gebackene Fleischbällchen leichter und kalorienärmer, bieten aber dennoch die köstliche Kombination aus Hähnchenfleisch, Würze und... mehr lesen

Dieser köstliche und gesunde, proteinreiche Salat steckt voller wertvoller Mikronährstoffe! Garnelen, Jakobsmuscheln, Tintenfisch und Miesmuscheln – all diese Meeresfrüchte-Highlights werden in einer Salatschüssel mit Sellerie, Fenchelwurzel, roten Zwiebeln und Blattgemüse kombiniert. mehr lesen

Dieses Rezept macht die mageren Putenfleischbällchen dank der großzügigen Zugabe von Spinat, Sellerie, Zwiebeln und Paprika noch saftiger und gesünder. Geriebener Parmesan sorgt für eine festere Konsistenz und einen einzigartigen Geschmack. Fleischbällchen – mehr lesen

Diese Frittata ist von der Südstaatenküche inspiriert. Sie enthält Garnelen, Sellerie, grüne Paprika und Zwiebeln, und ihre Geheimzutat ist Old Bay Meeresfrüchtegewürz, das ihr einen wirklich erstaunlichen Geschmack und Duft verleiht. mehr lesen

Halloumi hat einen hohen Schmelzpunkt und eignet sich daher ideal zum Frittieren. So entsteht ein weicher, leicht zäher Kern mit einer knusprigen, gebratenen Kruste. In diesem Sommersalat passen gesalzene, gebratene Halloumi-Würfel perfekt dazu. mehr lesen

Das Schöne an Suppen aus dem Schongarer ist, dass man einfach alle Zutaten hineingibt, ihn einschaltet und ihn dann für ein paar Stunden vergessen kann, während man seinen Alltag bewältigt. Am Ende des Garvorgangs erwartet Sie eine köstliche Linsensuppe nach mediterraner Art. mehr lesen

• Krabbenfrikadellen
• Sauce

Diese Frikadellen werden aus naturbelassenem Krabbenfleisch hergestellt, das mit Mayonnaise und Eigelb gebunden wird. Ihr süßer Geschmack wird durch gehackten Sellerie und Essiggurken wunderbar abgerundet. Vor dem Braten wird jede Frikadelle sorgfältig... mehr lesen

Dieser leuchtend grüne, erfrischende Gemüsesalat ist perfekt für den Sommer. Grüne Bohnen werden mit Erbsen, Sellerie, Zwiebeln und Paprika vermischt und in einer Rotweinessig-Marinade eingelegt. Lassen Sie den Salat 24 Stunden marinieren. mehr lesen

• Huhn
• Salat
• Einwickeln (rollen)

Der Salat für diese Wraps wird mit gebratenem Hähnchenfleisch, Zitrone und Thymian zubereitet. Sie können es am Vortag braten und eine geschnittene Zitrone, Knoblauch und Thymian in die Bauchhöhle füllen. Servieren Sie das dunkle Fleisch zum Abendessen und heben Sie die Brust für den Salat auf. Zerkleinert – mehr lesen

Der italienische Caprese-Salat mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumblättern ist eine wunderbare Vorspeise für jeden Anlass. Im Winter wird der frische Basilikum durch dünn geschnittenen Sellerie ersetzt. Der Geschmack ist nicht weniger intensiv und ebenfalls hervorragend. mehr lesen

Ein Hähnchensalat-Sandwich wird der Lieblingssnack Ihres Kindes (und auch Ihr eigener). Der Salat wird nach folgendem Rezept zubereitet: Hähnchen- oder Putenbrustscheiben + etwas Knackiges (Sellerie, Apfel, Radieschen, Gurke) + etwas Zwiebelartiges (grüne oder rote Zwiebel) + - mehr lesen

• Salat
• Betankung

Für einen herrlich sommerlichen Geschmack in diesem Hähnchensalat brauchen Sie einen Grill! Gegrillte Hähnchenstreifen und Mais verleihen dem Salat köstliche Rauchnoten. Vermengen Sie alles mit gehackten Zwiebeln, Sellerie und Dill in einem cremigen Feta-Dressing und... mehr lesen

Dieser leichte und köstliche Salat kombiniert Hähnchen mit Sellerie, gerösteten Pekannüssen und roten Trauben und verdankt seinen Namen dem Napa Valley, einem Weinanbaugebiet in Kalifornien (USA). Das Dressing besteht aus: mehr lesen

Übrig gebliebenes Brathähnchen vom gestrigen Abendessen ergibt einen köstlichen Salat und eignet sich hervorragend als Füllung für herzhafte Sandwiches. Schneiden Sie das Hähnchen in Stücke und vermengen Sie es mit Sellerie, Gewürzgurken und Frühlingszwiebeln in einem Dressing. mehr lesen

Genießen Sie eine echte französische Sauce in ihrer ganzen Pracht. Demi-glace-Sauce wird aus einer Brühe aus gerösteten Rinderknochen, Rotwein, Mirepoix (einer sautierten Mischung aus Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Tomatenmark) und aromatischem Thymian zubereitet. mehr lesen

Hühnerbrühe wird bei sehr niedriger Temperatur geköchelt, wodurch eine klare, aromatische Brühe und saftiges Hühnerfleisch entstehen. Sobald das Fleisch von den Knochen gelöst ist, werden die Knochen zurück in den Topf gegeben und weiter geköchelt. Das Fleisch kann für andere Gerichte verwendet oder beiseitegestellt werden. mehr lesen

Bereiten Sie ein köstliches und saftiges Schmorgericht vom Schwein zu, das zu jeder Beilage passt. Die Schweineschulter wird in mehrere große Stücke geschnitten, die vor dem Schmoren gründlich in Öl angebraten werden, um den Saft einzuschließen, und dann – mehr lesen

Hühner-Reis-Suppe zählt zu den beliebtesten hausgemachten Suppen, doch trotz der fast identischen Zutaten verleiht jede Köchin ihr eine eigene Note. Ree Drummond beispielsweise reibt zerkleinerte Hühnerbrust, bevor sie sie in die Suppe gibt. mehr lesen

Eine runde, goldbraune Lasagne-Auflaufform, in der Mitte mit frischen Basilikumblättern garniert, wird Ihre Gäste mit ihrem ansprechenden Aussehen und himmlischen Geschmack begeistern. Und im Inneren der Lasagne erwartet alle eine Überraschung: saftige, gebratene Würstchen, eingebettet zwischen... mehr lesen

Das Schöne am sizilianischen Muffuletta-Sandwich ist seine Größe: Eine Portion reicht für vier bis sechs Personen, je nachdem, ob man es als Hauptgericht mit Beilagen oder als Vorspeise serviert. Rundes italienisches Brot – mehr lesen

Etouffee ist ein klassischer kreolischer Eintopf aus Gemüse und Flusskrebsschwänzen in einer reichhaltigen, samtigen Sauce. Man beginnt mit einer Mehlschwitze aus Butter und Mehl und gibt nach und nach die restlichen Zutaten hinzu: Gemüse, Gewürze und schließlich die Flusskrebsschwänze. mehr lesen

Marinara-Sauce wird aus pürierten Dosentomaten und Gewürzen hergestellt und passt hervorragend zu den meisten italienischen Gerichten. Sie ist außerdem eine köstliche und gesunde Alternative zu Tomatenketchup. Knoblauch, Sellerie, Zwiebel, Karotte und Lorbeerblatt – mehr lesen

Schweinelende ohne Knochen wird in dicke Frikadellen geschnitten, mit Salz, schwarzem Pfeffer und gehacktem frischem Rosmarin gewürzt und gegrillt, bis sie gar und leicht angebrannt ist. Der Rosmarin verleiht dem gegrillten Fleisch sein... mehr lesen

Rote Bohnen mit Reis sind ein typisches Gericht der kreolischen Küche Louisianas. Die roten Bohnen werden mit Andouille-Wurst, geräucherter Schweinshaxe, Gewürzen und Gemüse im Schmortopf geköchelt, bis sie weich sind und die Soße sämig ist. mehr lesen

Süße, gesunde Süßkartoffeln sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Kartoffeln in diesem Kartoffelsalat. Sie werden mit roten Zwiebeln, Sellerie und reichlich gehackten frischen Kräutern kombiniert. Der Salat wird mit Relish-Mayonnaise und Zitrone angemacht. mehr lesen

Dieser leichte, proteinreiche Garnelensalat ist erfrischend, köstlich und nahrhaft. Perfekt für den Sommer. Servieren Sie ihn pur, auf halbierten Brötchen, in dünnem Pitabrot oder mit... mehr lesen

Das Besondere an dieser reichhaltigen und sättigenden Erbsensuppe ist der angenehme Duft von geräuchertem Fleisch. Für dieses Rezept werden getrocknete Spalterbsen zusammen mit geräucherter Schweinshaxe und sautiertem Gemüse in einen Topf gegeben, mit Brühe (oder Wasser) bedeckt und mindestens eine Stunde lang köcheln gelassen. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Cremige Polenta

Dieses Gericht wird mit Schweineschulterkoteletts am Knochen zubereitet. Das Fleisch ist recht zäh und eignet sich ideal zum langen Schmoren, und die Knochen verleihen der Sauce einen besonders köstlichen Geschmack. Das Schweinefleisch wird von allen Seiten scharf angebraten, und... mehr lesen