Hühnernudelsuppe im Glas
Stimmen: 4
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 283, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 30 G., Kohlenhydrate 27 G., Faser 4 G., Cholesterin 69 mg, Natrium 603 mg, Zucker 7 G.
Kalorien 283, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 30 G., Kohlenhydrate 27 G., Faser 4 G., Cholesterin 69 mg, Natrium 603 mg, Zucker 7 G.
Bereiten Sie eine sommerliche Hühnersuppe mit Gemüse, fein gehackten Orzo-Nudeln und Hühnerfleischstücken zu. Alle Zutaten sind fein gehackt, sodass die Suppe ideal zum Einkochen und Mitnehmen geeignet ist. Zwiebeln, Karotten und Sellerie werden gleichzeitig in Hühnerbrühe geköchelt. Gegen Ende der Garzeit werden fein gehackte Hühnerbrust, Erbsen und Spinat hinzugefügt. Zitronensaft und -abrieb verleihen der Suppe eine erfrischende Zitrusnote, die hervorragend mit dem Gemüse harmoniert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 350 g Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut (etwa 2 Filets, halbiert), in 1 cm große Stücke geschnitten.
- 1 mittelgroße Karotte, gehackt
- 1 Stange Sellerie, gehackt
- Eine halbe mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 1/3 Tasse Orzo-Nudeln
- 0,5 Tassen gefrorene Erbsen, aufgetaut
- 4 Tassen Spinat
- 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
- Spezialausrüstung4 Einmachgläser à 0,5 Liter
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Orzo-Nudeln, Karotte, Sellerie, Spinat, Erbsen, Zitronensaft
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Karotten, Sellerie, Zwiebel, Hühnerbrühe und 2 Tassen Wasser in einen großen Topf geben. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
- Orzo-Nudeln und 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis Gemüse und Nudeln weich sind, etwa 10 Minuten.
- Das Hähnchenfleisch mit 0,5 Teelöffel Salz und einer Prise gemahlenem schwarzen Pfeffer vermengen und zusammen mit den Erbsen in die Suppe geben. Bei schwacher Hitze 3–4 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist. Den Spinat hinzufügen und unter Rühren garen, bis er zusammenfällt.
- Die Hitze abstellen, Zitronensaft und -abrieb einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe in vier 0,5-Liter-Gläser füllen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
