Pan-Bagna-Sandwich mit Artischocken
Stimmen: 3
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Nährwert pro Portion:
Kalorien 300, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 4,5 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser 6 G., Cholesterin 20 mg, Natrium 790 mg, Zucker 6 G.
Kalorien 300, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 4,5 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser 6 G., Cholesterin 20 mg, Natrium 790 mg, Zucker 6 G.
Ein Pan Bagnat ist ein traditionelles französisches Sandwich aus Nizza, zubereitet mit einer reichhaltigen, saftigen Füllung auf einem Brötchen. Bereiten Sie ein köstliches vegetarisches Pan Bagnat mit Frischkäse, Oliven, marinierten Artischocken, Tomaten, frischen Kräutern und anderem Gemüse aus Ihrem Kühlschrank zu. Dieses Sandwich schmeckt besonders gut, wenn es etwas durchgezogen ist. Für ein leckeres Frühstück am nächsten Morgen bereiten Sie es am besten am Vorabend zu, wickeln es in Frischhaltefolie und stellen es in den Kühlschrank. Über Nacht zieht der Saft des Gemüses in das Brot ein und alle Aromen verbinden sich. Verwenden Sie daher unbedingt ein Brötchen mit dicker Kruste. Dieses Sandwich ist ideal für unterwegs.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Vollkornbrötchen mit fester Kruste, horizontal halbiert (ca. 150 g)
- 2 EL geschlagener Frischkäse
- 6 entsteinte schwarze Oliven, halbiert
- 5 Viertel marinierte Artischockenherzen + 1 EL Marinade
- 4 dünne Scheiben Pflaumentomate (1 Tomate)
- 1 marinierte, geröstete Paprika, abgetropft
- 3-4 frische Basilikumblätter oder 1 EL zerrissene frische Kräuter
- 1 Tasse gemischtes, dünn geschnittenes Gemüse, zum Beispiel Karotten, Sellerie, Gurke, Fenchel, Paprika und Zucchini
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vollkornbrötchen, Karotte, Sellerie, Gurken, Fenchelzwiebel, Paprika, Zucchini, Pflaumentomaten, Artischocken, Olive, Frischkäse, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Etwas Krume aus beiden Brötchenhälften aushöhlen, um Vertiefungen zu formen. Frischkäse auf die untere Brötchenhälfte streichen. Mit Oliven, Artischocken und Tomaten belegen. gebackene PaprikaBasilikumblätter und gemischtes Gemüse hinzufügen. Die Artischockenmarinade über das Gemüse träufeln. Mit einer Prise Salz und etwas gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- Mit der oberen Brötchenhälfte bedecken, fest in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
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