Sellerie

Dieser duftende Shepherd's Pie ist ein wohliges, hausgemachtes Gericht für kalte Winterabende. Mit einer reichhaltigen Füllung aus Rindfleisch und Pilzen, bedeckt mit fluffigem Kartoffelpüree, ist er herzhaft, nahrhaft und wärmend. Shepherd's Pie eignet sich perfekt für: mehr lesen

Geschmorte Rinderrippchen in Weinsauce sind ein wunderbares Gericht für einen kühlen Abend. Das Geheimnis dieses Rezepts liegt in der Verwendung einer ganzen Flasche trockenen Rotweins. Zusammen mit Sellerie, Fenchel, Karotten und Lauch ergibt sich daraus ein unglaubliches Gericht… mehr lesen

• Sauce
• Hackbraten

Buffalo Chicken Hackbraten ist eine tolle Variante des klassischen Hackbratens mit dem dominanten Geschmack von Buffalo Chicken Wings. Es ist eine köstliche Kombination aus scharfer Sauce, Butter, Sellerie und Blauschimmelkäse. Für diesen zarten Hähnchenhackbraten – mehr lesen

Diese Hühnerpastete ist so lecker, dass man kaum glauben kann, dass sie nur 16 Minuten gedauert hat. „Dekonstruiert“ bedeutet, dass die Füllung und der Blätterteig separat zubereitet werden (viel schneller als alles zusammen zu backen), und das Gericht ist… mehr lesen

Diese köstlichen, einzeln in kleinen gusseisernen Pfannen servierten Pasteten sind gefüllt mit saftigem Rindfleisch, Champignons, Zwiebeln, Karotten und Thymian und mit einer goldbraunen Blätterteigkruste überzogen. Ein leckeres Wohlfühlgericht, perfekt für besondere Anlässe. mehr lesen

Ein herzhafter Eiersalat mit gebratenen Speckwürfeln, Sellerie, Senf und Gurkenrelish ist eine köstliche Füllung für ein deftiges Club-Sandwich. Mit Tomatenscheiben und Salatblättern garniert, ergibt er einen leckeren Snack, der… mehr lesen

• Truthahn
• Soße

Vor dem Braten den Truthahn zwei Tage lang in einer trockenen Gewürzmischung mit provenzalischen Kräutern und Sumach marinieren. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatischer und saftiger Truthahn. Aus dem beim Braten austretenden Saft eine Soße zubereiten und etwas … hinzufügen. mehr lesen

In diesem Rezept kombiniert Rachael Ray Zutaten einiger der beliebtesten Thanksgiving-Gerichte, sodass Sie diese Aromen das ganze Jahr über genießen können. Ein saftiger Hackbraten aus Truthahn und Brotfüllung wird mit cremigem Kartoffelpüree serviert, das mit … verfeinert ist. mehr lesen

• Truthahn
• Fantastische Soße

Guy Fieri bereitet seine berühmte Brühe aus gebratenem Truthahn und Gemüse zu. Der Geschmack ist vollmundig und intensiv. Eine Soße mit dieser Brühe wäre natürlich fantastisch! Einfach mit einer goldenen Mehlschwitze andicken. mehr lesen

Dies ist eine köstliche Alternative zu Ree Drummonds berühmtem Hühner-Spaghetti-Auflauf. Er ist reich an Gemüse und perfekt, wenn nach einem Festessen noch etwas gebratener Truthahn und Soße übrig sind. Außerdem ist er ein hervorragendes Beispiel für... mehr lesen

Obwohl Mark Murphy seinen Shepherd's Pie mit frischen Zutaten zubereitet, gibt er zu, dass dieses Rezept aufgrund des hohen Arbeitsaufwands am besten mit übrig gebliebenem Truthahn und Kartoffelpüree vom Festessen gelingt. Das spart Zeit am Herd und... mehr lesen

Diese Makkaroni-Käse-Sauce steckt voller Geschmack nach Buffalo Chicken Wings, obwohl sie ohne Hähnchenfleisch zubereitet wird. Das Geheimnis liegt in der perfekten Kombination aus scharfer Sauce, Butter, verschiedenen Käsesorten und natürlich einer knusprigen Kruste. mehr lesen

Dieses Hühnerpastetenrezept vereint den herzhaften Geschmack von Buffalo Chicken mit einer cremigen Füllung aus Gemüse und Blauschimmelkäse zwischen zwei knusprigen Teigböden. Um die Zubereitung zu vereinfachen und Zeit zu sparen, mehr lesen

Scharfe Soße, Blauschimmelkäse und saftiger Sellerie verleihen diesen gefüllten Eiern einen intensiven Geschmack, der an Buffalo Wings erinnert. Diese Vorspeise ist perfekt für jeden Feiertag oder jede Hausparty. Vor dem Servieren jedes gefüllte Ei garnieren mit mehr lesen

Sie wissen nicht, welche Vorspeise Sie auf Ihrer nächsten Party servieren sollen? Dann probieren Sie diese Kombination aus Buffalo Wings und gebackenem Brie. Servieren Sie sie als Dip mit Crackern. Sie schmeckt genauso lecker wie frittierte Buffalo Wings, ist aber viel praktischer und einfacher zuzubereiten. mehr lesen

• Pilze
• Füllung

Gefüllte Champignons sind eine beliebte Vorspeise für jeden Anlass, und wenn man sie tatsächlich zum Frühstück füllt, hat man den perfekten Genuss für einen Sonntagsbrunch oder einen gemütlichen Wochenendbrunch. Champignonköpfe (weiße oder braune) mehr lesen

Diese Brotfüllung kann entweder im Truthahn oder separat gebacken werden. Die zweite Variante ist empfehlenswerter, da Sie so mehr von dieser köstlichen Beilage haben – genug für die ganze Familie. In jedem Fall wird der Geschmack fantastisch sein! mehr lesen

Saftige Bratwürste werden mit Champignons, Karotten, Sellerie und Reis in einer leichten Sahnesauce gebacken, bis der Reis gar ist. Anschließend wird der Auflauf mit geriebenem Käse bestreut und im Ofen gebacken, bis der Käse geschmolzen ist. mehr lesen

Dieses Rezept sollten Sie sich unbedingt für Ihren nächsten Brunch mit Freunden merken. Die Eier werden in einzelnen Förmchen in einer Sauce aus Tomaten, Meerrettich und Tabasco gebacken und erhalten so einen Geschmack, der an einen klassischen Bloody Mary erinnert. Für eine ansprechende Präsentation wird jedes Förmchen mit einem Topf oder einer Pfanne in ein Glas getaucht. mehr lesen

• Aioli
• Brühe und Fisch

Zartes Wolfsbarschfilet wird in einer leichten, aromatischen Brühe mit jungem Frühlingsgemüse serviert: roten Kartoffeln, Limabohnen, Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln. Das Highlight dieser Suppe ist die hausgemachte Knoblauch-Aioli. Dazu passt geröstetes Brot. mehr lesen

Für ein gesundes, fleischloses Abendessen, das der ganzen Familie schmecken wird, probieren Sie diese Kohlrouladen mit Wildreis. Eine Mischung aus Langkorn- und Wildreis wird mit Sellerie, Zwiebeln, Äpfeln und Pekannüssen vermengt und in Kohlblätter gewickelt. Dann… mehr lesen

Während die meisten toskanischen Gerichte mit ihrem Geschmack und Duft an den Sommer erinnern, wird Ribollita traditionell im Winter gegessen. Sie ist dickflüssig und reichhaltig und wird mit weißen Bohnen, herzhaftem Grünkohl, Schinken und übrig gebliebenem Brot zubereitet. mehr lesen

• Suppe
• Cashewcreme

Diese vegane Tomatensuppe ist dank Cashewcreme besonders cremig und samtig, während frische Kräuter, Sellerie und Zwiebeln für ein volles Aroma sorgen. Für maximalen Geschmack verwenden Sie geröstete Zwiebeln. mehr lesen

Gegrilltes Hähnchenfilet wird mit einem Salat aus Perlgraupen, Weintrauben und Nüssen in einem erfrischenden Zitronen-Minz-Dressing serviert. Ein Teil dieses Dressings wird auch zum Marinieren des Hähnchens vor dem Grillen verwendet, wodurch das Fleisch besonders saftig und aromatisch wird. mehr lesen

So verwandeln Sie Ihre Reste im Kühlschrank auf preisgünstige Weise in ein leckeres Gericht. Verwenden Sie die Formel am Ende des Rezepts als Grundlage und passen Sie sie beliebig an Ihre vorhandenen Zutaten an. Und vergessen Sie nicht, dass Ihre... mehr lesen

Auf der Suche nach einer leckeren, glutenfreien Soße, die allen am Tisch schmecken würde, probierten wir verschiedene Stärkesorten aus, darunter Mais-, Kartoffel- und Pfeilwurzelmehl. Klebreismehl erwies sich als die beste Wahl. Es bietet gute... mehr lesen

Dieser Auflauf ist von der französischen Zwiebelsuppe inspiriert und ergibt eine herzhafte, käsige Beilage, die perfekt für die Festtafel geeignet ist. Um Zeit zu sparen, können Sie die Zwiebeln im Voraus karamellisieren und im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren mehr lesen

• Suppe
• Nöfla

Nöfle sind kleine Teigtaschen, die von deutschen Einwanderern in die Dakotas (USA) gebracht wurden. Die Rezeptautorin Molly Yeh bezeichnet sie als „das bestgehütete Geheimnis des oberen Mittleren Westens“. Sie kocht diese Nöfle-Suppe für ihre Tochter, denn Kinder… mehr lesen

• Zwiebelaufstrich
• Sandwiches

Diese Sandwiches werden üblicherweise aus übrig gebliebenem Roastbeef aus dem Kühlschrank zubereitet, aber dieses Rezept ist komplett selbstgemacht, und diese saftigen, großen Sandwiches können problemlos eine vollwertige Mahlzeit sein. Am besten eignet sich das lange Rinderbratenstück. mehr lesen

Diese duftenden Teigtaschen sind mit einer ganzen Fülle aromatischer Kräuter gefüllt. Nach dem Kochen in Wasser oder Dämpfen werden sie schön prall und zart. Sie passen hervorragend zu Suppen und Brühen oder als Beilage zu Geflügel. mehr lesen

Dieses schnelle und köstliche Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder ein schnelles Abendessen unter der Woche. Putenbrust wird in dünne Frikadellen geschnitten, mit Curry gewürzt, in der Pfanne gebraten und serviert mit... mehr lesen

Diese kleinen, glutenfreien Sandwiches werden mit Apfelscheiben statt Brot zubereitet. Die Vorspeise ist kalorienarm, und der saftige Apfel verleiht dem würzigen Hühnercurrysalat eine wunderbare Erfrischung. Rote Äpfel eignen sich am besten für dieses Rezept. mehr lesen

Wenn Sie eine Dose weiße Bohnen und ein Glas getrocknete Tomaten im Vorratsschrank haben, kombinieren Sie sie in diesem köstlichen Nudelsalat! Sellerie sorgt für eine reichhaltige Note und Bissfestigkeit, und das Ganze wird mit einem feinen Dressing abgerundet. mehr lesen

Geröstete Paprika harmonieren perfekt mit in Olivenöl sautierten Garnelen in diesem herzhaften und köstlichen Farfalle-Nudelsalat, der mit einem cremigen Dressing aus frischer Petersilie, Sellerie und Schnittlauch verfeinert wird. Um Zeit zu sparen, verwenden Sie – mehr lesen

• Rinderbrust
• Rotkohlsalat

Rinderbrust wird mehrere Stunden im Ofen in einem Kessel geschmort, bis sie unglaublich saftig und zart ist – perfekt für Sandwiches mit pikantem Krautsalat. Die Geheimzutat dieses Sandwiches ist geräucherter Mozzarella. Er verleiht ihm eine ganz besondere Note. mehr lesen

Diese Mais-Muffins mit Kastanien, Kräutern, Röstzwiebeln und Sellerie sind von der Füllung inspiriert, die traditionell als Beilage zum Truthahn an Thanksgiving serviert wird. Daher eignen sie sich hervorragend als Beilage für... mehr lesen

Eine Vinaigrette mit Schalotten und frischen Kräutern verbindet alle Zutaten dieses Salats. Herzhafte Orecchiette-Nudeln in Ohrform, natürliches Krabbenfleisch, Mais und Limabohnen machen diesen Salat zu einem sommerlichen Genuss. mehr lesen

• Rindfleischbrusteintopf
• Gnocchi

Dieses herzhafte Gericht vereint zwei beliebte Pessach-Spezialitäten: Rinderbrust und Matze. Es ist eine interessante Kombination, angelehnt an die italienische Bolognese. Damit sich die Rinderbrust für den Eintopf leichter in Stücke schneiden lässt, sollte sie geschmort werden. mehr lesen

Nach dem Braten Ihres Festtagstruthahns bereiten Sie eine schmackhafte Soße aus den restlichen Innereien, dem Gemüse, den Kräutern, etwas Wein, Brühe und – dem Köstlichsten daran – dem Bratensaft zu. Mit dieser Soße wird Ihr Festtagstruthahn... mehr lesen

Italienisches Risotto lässt sich nicht nur mit Reis, sondern auch mit Perlgraupen zubereiten, und das Gericht wird genauso zart, aber nicht verkocht wie mit stärkehaltigem Reis. Geröstetes Gemüse – Butternusskürbis, Karotten und Sellerieknolle – wird hinzugefügt. mehr lesen

Saftige Grapefruit, spritziger Rucola und herzhafte Walnüsse in einem leichten Joghurtdressing ergeben einen eleganten Salat, perfekt für besondere Anlässe. Achten Sie darauf, die weißen Trennhäute der Grapefruit sorgfältig zu entfernen, damit keine Bitterkeit den Genuss beeinträchtigt. mehr lesen

Kartoffelgnocchi werden in einer leichten, cremigen Soße mit Erbsen, Karotten, Zwiebeln und Sellerie geköchelt und mit einer saftigen, gebackenen Hähnchenbrust serviert. Bewahren Sie eine Packung Gnocchi im Gefrierschrank auf, um unter der Woche schnell ein leckeres Abendessen zubereiten zu können. mehr lesen

Durch leichtes Zerkleinern der Tater Tots in der Küchenmaschine bleibt ihre knusprige Konsistenz erhalten, wodurch sie sich perfekt als Topping für diesen mit Hähnchen gefüllten Auflauf in einer reichhaltigen, cremigen Soße eignen. Frischer Thymian verleiht dem Ganzen eine wunderbar würzige Note. mehr lesen

Waldorf-Salat ist eine umwerfende Kombination aus würzigen Hähnchenstücken, saftigem Sellerie, knackigem Apfel, süßen Trauben, Rosinen und Walnüssen in einem feinen Dressing aus Mayonnaise, Joghurt und Sauerrahm. Falls Sie Reste im Kühlschrank haben, mehr lesen

Essbare Tortilla-Schalen sind eine originelle und zugleich einfache Art, Hähnchen zu servieren. Rollen Sie die Tortillas einfach wie beschrieben und backen Sie sie, bis sie fest und knusprig sind. Füllen Sie die Schalen mit Hähnchenfleisch und Gemüse in Tomatensoße. mehr lesen

• Soße und Pilze
• Gekochtes Hähnchen

Chicken à la King ist ein einfaches, herzhaftes Gericht mit Hühnerfleisch, Champignons und Gewürzen in einer reichhaltigen, cremigen Sherrysauce. Es wird typischerweise mit Reis, Nudeln, Brot, Pfannkuchen oder Blätterteigpasteten serviert. Das Hühnerfleisch für dieses Rezept kann im Voraus gekocht werden. mehr lesen

Wenn Sie noch eine Packung Teigtaschen im Gefrierschrank und etwas gegrilltes Hähnchen vom gestrigen Abendessen übrig haben, bereiten Sie diese duftende, dickflüssige, asiatisch inspirierte Suppe zu. Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln verleihen ihr eine wärmende, würzige Note, während Pak Choi... mehr lesen

Dieses Eintopfgericht erinnert an Paella, wird aber anstelle von stärkehaltigem Reis mit gesundem, proteinreichem Quinoa zubereitet. Ein frischer Kirschtomatensalat als Topping sorgt für ein appetitliches und saftiges Aussehen. Das perfekte leichte und köstliche Abendessen für – mehr lesen

Gefüllte Champignons werden typischerweise als Vorspeise oder Beilage serviert, dieses Rezept verwendet jedoch Jumbo-Portobello-Pilze, eine fleischige Pilzsorte, die auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die Portobello-Köpfe werden mit einer Käsefüllung gefüllt. mehr lesen

Dieser warme Salat mit geröstetem Blumenkohl und Paprika, frischem Sellerie und Blattsalaten in einem süß-säuerlichen Zitronen-Ahorn-Dressing ist ein Genuss. Gehackte Haselnüsse sorgen für einen angenehmen Biss. Als Beilage servieren. mehr lesen

Dieses Gericht ist eine Pilzvariante des Boeuf Bourguignon, nur ohne Rindfleisch. Ein herzhafter, aromatischer Eintopf mit Kräuterseitlingen, Pancetta, Burgunderwein und duftenden Kräutern, serviert mit butterduftenden Eiernudeln. mehr lesen

Dieser herzhafte, aromatische Rindfleischeintopf wärmt und sättigt wunderbar an kühlen Tagen und ist somit ein perfektes Wintergericht. Neben dem Fleisch enthält er reichlich Gemüse und Pilze, die den Geschmack verfeinern und den Nährwert des Gerichts erhöhen. mehr lesen

Dieser einfach zuzubereitende Cocktail wird Sie mit seinem überraschenden Geschmack und der unerwarteten Schärfe der Jalapeño-Chili begeistern. Um die Schärfe zu mildern, können Sie die Kerne entfernen. Eine weitere ungewöhnliche Zutat für eine Margarita sind die Blätter. mehr lesen

Dieses Rezept ist ein Geschenk des Himmels für alle, die gerne die Mahlzeiten für ihre Familie planen. Klassische Hühnersuppe lässt sich gut vorbereiten, in drei Portionen aufteilen und einfrieren. Das Rezept bietet drei einfache Möglichkeiten, die Hühnersuppe gesünder und sättigender zu gestalten. mehr lesen

„Ich bin im Nordosten der USA aufgewachsen, und Meeresfrüchte, insbesondere Austern, standen bei uns immer auf dem Tisch“, erinnert sich Rezeptautor Jerome Grant. „Dieses Rezept ist eine gute Möglichkeit, diese Schalentiere (die normalerweise roh gegessen werden) in die Küche zu integrieren.“ mehr lesen

Dieses vielseitige Brotfüllungsrezept mit Äpfeln, Sellerie und Zwiebeln eignet sich perfekt als Beilage zu Truthahn oder Hähnchen. Anstelle von fertiger Brotfüllungsmischung können Sie jedes beliebige altbackene Brot verwenden: braunes, mehr lesen

Das Schweinefilet mit einer gehackten Mischung aus Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill einreiben und grillen, bis die Kruste knusprig und das Fleisch innen saftig ist. Mit Reis in Tomatensoße, Parmesan und Kräutern servieren. Für nur mehr lesen

Diese herzhafte Hühnersuppe mit Klößen wird der ganzen Familie schmecken. Bereiten Sie zunächst eine kräftige, mit Kräutern verfeinerte Hühnerbrühe zu. Diese bildet die Basis für die Suppe und die Klöße. Geben Sie reichlich Kräuter in den Klößteig, um ihm ein frisches Aroma zu verleihen. mehr lesen

• Waldorf
• Pochiertes Hähnchen

Für ihren Waldorf-Salat bereitet Amanda Freytag das Hähnchen auf eine besondere Art zu: Sie pochiert Hähnchenkeulen bei schwacher Hitze in einer Brühe mit Weißwein, Sellerie, Karotten und Zwiebeln. Das Hähnchenfleisch wird dadurch besonders aromatisch und saftig. mehr lesen

• Waldorf
• Eingelegte rote Zwiebeln

„Ich habe den klassischen Waldorf-Salat genommen und ihn frischer (und italienischer!) gemacht, indem ich ihn in eine Panzanella verwandelt und Rucola und Fenchel hinzugefügt habe“, erzählt Giada De Laurentiis. Seinen köstlichen Geschmack erhält der Salat außerdem durch das Nuss- und Trockenfrüchtebrot, das herrlich knusprig ist. mehr lesen

Diese samtig-weiche Cremesuppe wird mit Kastanien, trockenem Sherry und Sahne zubereitet. Ein Topping aus Crème fraîche, verfeinert mit Kürbiskuchengewürzen, rundet ihren reichhaltigen, nussigen Geschmack perfekt ab. Bisque – mehr lesen

• Teig
• Füllung

Diese Pasteten sind von der amerikanischen Pot Pie inspiriert, einer Pastete mit Hühnchen und Gemüse in einer reichhaltigen Soße, bedeckt mit einem Teigmantel. Diese ballaststoffreichen Vollkornpasteten sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch oder... mehr lesen

Diese Chow-Mein-Variante enthält Hühnerstücke, die mit Gewürzen, Shiitake-Pilzen und Sellerie in einer reichhaltigen asiatischen Sauce angebraten werden. Das Highlight des Gerichts sind die knusprig gebratenen Nudeln. Chow Mein kann pur oder als Beilage serviert werden. mehr lesen

Hähnchen Cacciatore, auch bekannt als Jägerhähnchen, ist ein traditionelles italienisches Gericht mit rustikalem Charme, das sich perfekt für ein sonntägliches Familienessen eignet. Hähnchenteile (verschiedene Teile) werden goldbraun gebraten und anschließend in Marinade geschmort. mehr lesen

Dieses Rezept ergibt eine klare, geschmacksneutrale, hausgemachte Brühe, die sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Die Brühe muss nicht gesalzen werden, sodass Sie den Salzgehalt später wie angegeben anpassen können. Verwenden Sie Knochen anstelle eines ganzen Huhns für einen... mehr lesen

Dieser reichhaltige und cremige Käsedip mit Spinat, Artischocken und gerösteten Paprika ist die perfekte Vorspeise für Partys. Und das Beste daran: Er wird in einem Brottopf zubereitet. Nachdem man den Dip mit Crackern und Gemüse genossen hat, kann man den Rest des Brottopfs... mehr lesen

Wer scharfe Buffalo Wings als Vorspeise liebt, wird diese Mini-Hackbraten lieben – perfekt als Hauptgericht. Sie werden aus Putenhackfleisch und gehacktem Gemüse zubereitet und sind zart, saftig und... mehr lesen

Eine italienische Variante der Gnocchi-Suppe: Mincetrone, reich an Gemüse, wird mit Kartoffelgnocchi zubereitet. Die Parmesanrinde ist optional, verleiht der Suppe aber ein intensiveres Aroma. Vergessen Sie nicht, die Rinde zu entfernen. mehr lesen

Eine perfekte Wintersuppe. Spülen Sie das Sauerkraut vor dem Hinzufügen zur Kartoffelsuppe kurz unter fließendem Wasser ab. Dadurch wird sein Geschmack abgemildert und überdeckt nicht die rauchigen Noten der Wurst und die Aromen der anderen Zutaten. Mit frischen... garniert servieren. mehr lesen

Schon eine Prise Prosciutto verleiht dieser italienischen Suppe einen herzhaften, fleischigen Geschmack, der durch das pochierte Eigelb noch verstärkt wird. Dinkel steuert eine nussige Note bei und sorgt zusammen mit dem Endiviensalat für ein reichhaltiges, erdiges Aroma. mehr lesen

Rote Bete, Karotten und Delicata-Kürbis, bestreut mit frischen Frühlingszwiebeln, werden in eine duftende Gelatinebrühe gegeben und anschließend im Kühlschrank gegart. So entsteht eine farbenfrohe und ansprechende Vorspeise für die Festtafel. Servieren Sie die Gemüseterrine mit einem grünen Salat. mehr lesen

• Hähnchen mit Avocado
• Pimentkäse
• Salat mit Schinken
• Ranchglasur

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer ungewöhnlichen Vorspeise überraschen möchten, probieren Sie doch mal eine Smörgastorte! Ein riesiges skandinavisches Sandwich aus einem ganzen Brotlaib, geformt wie ein Kuchen. Diese Variante der Smörgastorte bietet drei Füllungen: Hähnchen mit Avocado, Käse mit Pimento-Pfeffer und... mehr lesen

Dieses vegetarische Rezept ist von der klassischen hausgemachten Hühnerklößchensuppe inspiriert. Die Hühnerbrühe wurde durch Gemüsebrühe ersetzt, und das Hühnerfleisch wurde durch Kichererbsen ersetzt, die ebenfalls reich an Eiweiß sind. Zum Schluss werden hausgemachte Klößchen in die Suppe gegeben. mehr lesen

• Truthahn
• Soße

Reiben Sie den Truthahn mit Butter ein, die mit gehacktem frischem Rosmarin vermischt ist, und braten Sie ihn, bis er duftet und goldbraun ist. Die Haut wird knusprig und das Fleisch saftig, ohne dass der Vogel während des Bratens übergossen werden muss. Das austretende Fett... mehr lesen

„Green Goddess“ ist ein erfrischendes Dressing aus Sauerrahm und Mayonnaise mit einer Fülle aromatischer, frischer Kräuter, dessen Geschmack durch Sardellenfilets verfeinert wird. Probieren Sie es doch mal zu Ihrem nächsten Kartoffelsalat – Sie werden begeistert sein! mehr lesen

Die marokkanische Gewürzmischung Ras el Hanout verleiht diesem vegetarischen Tofu-Gericht ein lebendiges Aroma, das die ganze Familie in der Küche zusammenbringen wird. Den Tofu in einer reichhaltigen Kräutersauce mit Tomaten und Oliven köcheln lassen und auf Couscous servieren, großzügig mit frischen... mehr lesen

Dieser Wintersalat ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen und sieht absolut sommerlich aus! Knackige und saftige Endivien, Escarole und Sellerie werden perfekt durch süß-säuerliche Granny-Smith-Äpfel in einer erfrischenden Apfel-Weinguss-Vinaigrette ergänzt. mehr lesen

Der köstliche Geschmack dieser Suppe stammt von sautierten Karotten, Sellerie, Pastinaken und Zwiebeln. Sie wird außerdem mit Hähnchenfiletstreifen zubereitet. Diese bestehen aus den zartesten Teilen der Hähnchenbrust und sind im Nu gar, sodass das Abendessen in weniger als einer Minute auf dem Tisch steht. mehr lesen

Diese Suppe vereint alle lebendigen Aromen von kreolischem Jambalaya in einer reichhaltigen, wärmenden Brühe. Der Reis ist weich und macht die Suppe sättigend genug für ein komplettes Abendessen. Die gebräunte Andouille-Wurst verleiht ihr ein wunderbares Aroma. Servieren: mehr lesen

• Reis mit Schinken und Bohnen
• Geschmorter Schinken mit Bohnen

Bereiten Sie aromatischen Reis mit saftigen Stücken geschmortem Schinken und gebackenen Bohnen in einem Topf zu – so bleibt Ihnen hinterher keine Zeit zum Abwaschen. Inspiriert von der Küche Louisianas, haben wir Zwiebeln, Sellerie und Paprika verwendet, um … mehr lesen

Genießen Sie die köstliche Kombination aus süßen Süßkartoffeln, herzhaften Nüssen und marokkanischem Ras el Hanout in diesem aromatischen Festtagssalat. Granatapfelkerne und weiße Trauben sorgen für Saftigkeit und eine angenehme Fruchtnote. Beim Servieren sollte der Salat... mehr lesen

• Sauce
• Innings

Die Basis dieser Pastasauce ist eine italienische Tomaten-Marinara-Sauce, die Sie im Voraus zubereiten und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren können. Wenn Sie die Pasta kochen möchten, lassen Sie die Marinara-Sauce einfach mit gehackten Schalotten köcheln. mehr lesen

• Sauce
• Kohlschüsseln

Diese frische, schnelle Variante der klassischen Kohlrouladen ist deutlich schneller zubereitet, schmeckt aber genauso gut. Die Füllung muss nicht in jedes Kohlblatt einzeln eingewickelt werden. Einfach in der Pfanne anbraten und dicht an dicht in Schüsseln anrichten. mehr lesen

Die aus einer Mischung aus Schweinehackfleisch und süßer italienischer Wurst zubereiteten Fleischbällchen sind leicht, aber dennoch sehr schmackhaft und aromatisch. Die Zugabe von Endivien zum Schluss verleiht der Suppe eine Textur und Frische, die man mit Spinat oder anderen, weniger scharfen Zutaten nicht erreichen kann. mehr lesen

Italienisches Hähnchen Cacciatore ist das perfekte, köstliche Abendessen für die ganze Familie. Zarte Hähnchenschenkel und -keulen werden in der Pfanne angebraten und anschließend in einer reichhaltigen Wein-Tomaten-Sauce geschmort, bis sie zart sind. So entsteht ein aromatisches, rustikales und hausgemachtes Gericht. mehr lesen

Verleihen Sie dieser wärmenden Fischsuppe eine besondere Note, indem Sie eine scharfe Scotch-Bonnet-Chili hinzufügen, eine unverzichtbare Zutat vieler karibischer und afrikanischer Gerichte. Schneiden Sie die Chili leicht ein und lassen Sie sie zusammen mit den anderen Zutaten in der Brühe köcheln. Nicht vergessen: mehr lesen

Caesar-Salat-Fans werden diese herzhaftere Variante lieben. Tomaten, Römersalat und gegrillte Garnelen werden mit Pasta in einem hausgemachten Caesar-Dressing vermengt. Servieren Sie den Salat als Vorspeise oder als vollwertiges Hauptgericht. mehr lesen

Vermengen Sie gekochte Nudeln mit geräuchertem Truthahn, würzigem Cheddar und hartgekochten Eiern in einem erfrischenden, cremigen Zitronendressing aus Sauerrahm und Mayonnaise. So können Sie hervorragend Truthahnreste vom gestrigen Abendessen verwerten. mehr lesen

Übrig gebliebener geräucherter Truthahn eignet sich hervorragend für einen herzhaften Salat, kombiniert mit gekochten Augenbohnen und frischem, saftigem Gemüse. Die Gewürzmischung spielt dabei eine entscheidende Rolle: Knoblauch, Thymian, Senf, Cayennepfeffer und Gurkenwasser. mehr lesen

Dieses Gericht aus braunem Reis, Augenbohnen, geräucherter Wurst und Gemüse vereint zwei Südstaatenklassiker: Jumping John und Jambalaya. Mit Jerk-Gewürz wird der Geschmack intensiver und reichhaltiger, mit süßen und herzhaften Noten. mehr lesen

Dieses asiatische Gericht ist eine wahre Geschmacksexplosion in einer Schüssel und in wenigen Minuten zubereitet. Garnelen mit Sellerie, Cashewnüssen, Ingwer, Knoblauch und Chiliflocken anbraten, mit einem Schuss Reiswein und Sojasauce verfeinern. Perfekt für: mehr lesen

Dieser herzhafte und nahrhafte Salat vereint den wunderbaren Nussgeschmack von Dinkel mit der Süße von Birnen, dem pikanten Aroma von Sellerie und der Säure einer Apfelessig-Vinaigrette. Er ist unglaublich saftig. Servieren Sie ihn als Vorspeise oder Beilage. mehr lesen

Zarte und saftige Wachteln eignen sich perfekt für ein festliches Abendessen oder wenn Sie Ihre Gäste mit einem spektakulären Gericht beeindrucken möchten. Um den kleinen Vogel sättigender zu machen, füllen Sie ihn mit einer Brot-Gemüse-Mischung und backen Sie ihn im Ofen. Falls etwas übrig bleibt… mehr lesen

Dieser Salat wird auf Spießen serviert und eignet sich perfekt für Buffets oder private Feiern. Die Früchte harmonieren wunderbar mit dem Gemüse. Er ist eine saftige, leichte Vorspeise und auch ideal als Snack, während man auf den großen Tag wartet. mehr lesen

Diese vegetarische Minestrone mit viel Gemüse wird mit weißen Cannellinibohnen zubereitet, die durch langes Köcheln im Schongarer ihr volles Aroma entfalten – Einweichen ist nicht nötig. Wer mag, kann Parmesanrinde für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. mehr lesen

Dieses köstliche Rezept für Pasta Bolognese ist perfekt für alle, die nicht den ganzen Tag am Herd stehen möchten. Erstens ist das Gericht schnell zubereitet, und zweitens benötigt man nur einen Topf – keine schmutzigen Pfannen oder Schüsseln! Die Nudeln garen direkt in der Soße. mehr lesen

• Sole
• Barbecue-Sauce
• Truthahn

Barbecue ist ein wichtiger Bestandteil der Kultur North Carolinas und hat seine eigenen Traditionen und Bräuche. Dieses Rezept schlägt vor, einen geräucherten Truthahn nach nordkarolinischer Art auf dem Grill zuzubereiten. Vor dem Räuchern wird der Vogel über Nacht in einer gewürzten Salzlake eingelegt. mehr lesen

• Hähnchen im Topf
• Hawaiianische Gewürzmischung

Hähnchen in einer dicken, würzigen Soße mit Karotten, Sellerie und Erbsen wird in einzelnen Schälchen unter essbaren Deckeln aus knusprigem, goldbraunem Blätterteig serviert. Es kann in ofenfesten Schüsseln oder in Cocottes zubereitet werden. Die gesamte Füllung wird auf dem Herd gekocht. mehr lesen

• Sauce
• Fleischbällchen

Diese Fleischbällchen in italienischer Tomatensoße schmecken genauso gut wie traditionell zubereitet, aber im Schongarer ist die Zubereitung kinderleicht. Einfach die rohen Fleischbällchen mit allen Zutaten vermengen. mehr lesen

Gefrorene Käse-Wareniki eignen sich nicht nur als Hauptgericht, sondern auch als Ersatz für Teigtaschen in Hühnersuppe. Sie sind lecker, sättigend und eine außergewöhnliche Alternative. Bereiten Sie eine Hühnersuppe mit Karotten, Erbsen und Sahne zu und geben Sie die Wareniki erst ganz zum Schluss hinzu. mehr lesen