Tarte mit Tomaten und Mozzarella
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 128, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 5 G., Faser 1 G., Cholesterin 53 mg, Natrium 231 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 128, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 5 G., Faser 1 G., Cholesterin 53 mg, Natrium 231 mg, Zucker 2 G.
Eine einfach zuzubereitende, köstliche Vorspeise, die nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Die Kombination aus süßen Tomaten, aromatischem Basilikum und cremigem Mozzarella auf einem knusprigen Boden – was könnte besser schmecken, besonders mitten in der Tomatensaison im Sommer?! Für eine einfachere Zubereitung können Sie fertigen Mürbeteig verwenden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 350 g Tomaten, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten.
- 1 runder Teigteller für Kuchen, selbstgemacht oder gekauft
- 1 großes Ei, mit etwas Wasser verquirlt, um den Teig damit zu bestreichen.
- 180 g fest gepackter geriebener Mozzarella
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum, plus etwas mehr zum Servieren
- Meersalzflocken zum Bestreuen
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomaten, Mozzarella-Käse, Basilikum, Mürbeteig, Meersalzflocken
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Tomaten auf ein Küchenpapier legen und mit ein paar Prisen grobem Salz bestreuen, damit etwas Flüssigkeit austritt.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und platzieren Sie den Teig darauf (wenn Sie selbstgemachten Teig verwenden, rollen Sie ihn zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 28–30 cm aus).
- Die Teigränder mit verquirltem Ei bestreichen, dann mit Mozzarella, Knoblauch und frischem Basilikum bestreuen. Die Tomaten darauf verteilen. Die Teigränder über die Füllung klappen. Die äußeren Ränder erneut mit verquirltem Ei bestreichen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- Backen Sie die Tarte 35–45 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind. Mit frischem Basilikum bestreuen und genießen!
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
