Tomaten- und Wassermelonensalat

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Zubereitung - Tomaten-Wassermelonen-Salat

Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10

Nährwert pro Portion:

Kalorien 156, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 13 G., Faser 2 G., Cholesterin 20 mg, Natrium 502 mg, Zucker 9 G.

Inspiriert von mediterranen Aromen, ist dieser Tomaten-Wassermelonen-Salat frisch, lebendig und duftet herrlich nach frischem Grün. Die Süße der Wassermelone und der reifen Sommertomaten wird durch salzigen Feta und ein spritziges Zitronendressing perfekt ausbalanciert.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

8 Tassen rote und gelbe alte Tomatensorten, in 4 cm große Stücke geschnitten.
4 Tassen kernlose Wassermelonenscheiben, 4 cm groß.
Vinaigrette-Dressing mit Honig
1/4 Tasse Olivenöl
2 Esslöffel Zitronensaft
1 EL Honig

Innings

1,5 Tassen Feta, in 1 cm große Stücke geschnitten.
0,5 Tasse zerrissene frische Basilikumblätter

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Tomaten- und Wassermelonenstücke in eine Schüssel geben.
Betankung:

Olivenöl, Zitronensaft und Honig in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über die Tomaten und die Wassermelone träufeln und vermengen. Auf einer Servierplatte anrichten. Mit Feta und Basilikum bestreuen.

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