Drei Dips mit Pizzageschmack
Stimmen: 6
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 773, Gesamtfett 45 G., gesättigte Fettsäuren 20 G., Proteine 26 G., Kohlenhydrate 66 G., Faser 4 G., Cholesterin 101 mg, Natrium 1548 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 773, Gesamtfett 45 G., gesättigte Fettsäuren 20 G., Proteine 26 G., Kohlenhydrate 66 G., Faser 4 G., Cholesterin 101 mg, Natrium 1548 mg, Zucker 5 G.
Ein perfekter Appetizer für jede Party! Drei verschiedene Pizzasaucen werden auf einem Backblech zubereitet – so ist für jeden Gast etwas dabei. Die Dips werden im Pizzaboden mitgebacken. Verwenden Sie die vorgeschlagenen Beläge oder experimentieren Sie mit Ihren eigenen Lieblingszutaten. Servieren Sie die Dips direkt auf dem Backblech, reißen Sie ein Stück Boden ab, tunken Sie es in die leckere Sauce und genießen Sie es!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Hochwertiges Mehl für die Teigverarbeitung
- 3 Kugeln Pizzateig, je 450 g.
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 6 EL Olivenöl
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 6 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 0,5 Tassen + 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 220 g Frischkäse
- 1 Tasse Ricotta aus Vollmilch
- 0,5 Tassen Schlagsahne
- 1 Teelöffel zerstoßene rote Chiliflocken
- 1 Packung (220 g) geriebener Mozzarella
- 2 EL gekauft Marinara-Sauce
- 1 EL Mini-Peperoni
- Eine halbe grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- Eine halbe rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1/4 Tasse dünn geschnittene schwarze Oliven
- 4 frische Basilikumblätter, in dünne Scheiben geschnitten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Pepperoni-Wurst, Käsesauce, Tomatensoße, Oliven, Paprika, Basilikum, Creme, Knoblauchpulver, Frischkäse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche mit Mehl, damit der Teig nicht klebt. Teilen Sie jeden Teigball in 12 gleich große Stücke. Formen Sie jedes Stück zu einer 20 cm langen Rolle und verknoten Sie diese. Legen Sie die Knoten mit 0,5 cm Abstand an den Rand eines 32 x 45 cm großen Backblechs. Teilen Sie das Backblech mit den restlichen Knoten in drei Abschnitte, indem Sie zwei Reihen bilden. Decken Sie das Backblech mit einem sauberen Küchentuch ab und lassen Sie den Teig etwa 15 Minuten gehen.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Knoblauchbutter zu. Vermengen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Butter, Olivenöl, Petersilie, Knoblauchpulver, frischen Knoblauch und 2 Teelöffel Salz.
- Bestreichen Sie die Teigknoten mit etwa 60 ml Knoblauchöl und bestreuen Sie sie mit 2 Esslöffeln Parmesan. Backen Sie sie etwa 20 Minuten goldbraun. Der Teig ist zu diesem Zeitpunkt noch nicht durchgebacken. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 175 °C (350 °F).
- In einer großen Schüssel Frischkäse, Ricotta, Sahne, Chiliflocken, 1 Tasse Mozzarella, die restliche 1/2 Tasse Parmesan und 6 Esslöffel Knoblauchöl vermengen. Mit einem elektrischen Mixer etwa 3 Minuten lang glatt und schaumig schlagen.
- Füllen Sie die Zwischenräume der Brötchenhälften mit Soßen. Verteilen Sie die Marinara-Soße gleichmäßig auf die beiden äußeren Bereiche. Streuen Sie die Hälfte der Peperoni auf den rechten Bereich. Streuen Sie die Hälfte der Paprika und Zwiebeln auf den linken Bereich. Verteilen Sie anschließend zwei Drittel der Käsesoße auf dem mittleren Bereich.
- Verteilen Sie die restliche Käsesauce auf die rechte und linke Hälfte, indem Sie sie daraufgeben und mit der Rückseite eines Löffels leicht verstreichen. Streuen Sie den restlichen Mozzarella über die äußersten rechten und linken Bereiche. Legen Sie die restlichen Pepperoni-Scheiben auf den Mozzarella im äußersten rechten Bereich und die restlichen Paprika, Zwiebeln und Oliven im äußersten linken Bereich.
- Backen Sie die Brötchen weitere 20–25 Minuten, bis die Knödel goldbraun sind und die Sauce blubbert. Bestreichen Sie die Brötchen mit der restlichen Knoblauchbutter und bestreuen Sie sie in der Mitte mit frischem Basilikum.
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