Nudelsalat mit italienischen Vorspeisen
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 489, Gesamtfett 27 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 18 G., Kohlenhydrate 43 G., Faser 2 G., Cholesterin 46 mg, Natrium 701 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 489, Gesamtfett 27 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 18 G., Kohlenhydrate 43 G., Faser 2 G., Cholesterin 46 mg, Natrium 701 mg, Zucker 2 G.
Dieser herzhafte, saftige und farbenfrohe Salat kombiniert gekochte Pasta mit den beliebtesten italienischen Vorspeisen: mariniertem Giardiniera-Gemüse, Provolone-Käse, Salami und frischen Kräutern. Er eignet sich hervorragend, um übriggebliebene Antipasti, eine italienische Fleisch- und Gemüseplatte, nach einem festlichen Abendessen zu verwerten. Geben Sie einfach von allem etwas zu den Nudeln, und schon haben Sie einen großen Salat für viele Gäste.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Penne-Nudeln (Federnudeln)
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 3 Esslöffel Rotweinessig
- 1 Dose (450 g) Giardiniera, abgetropft und gehackt
- 140 g Provolone-Käse, gewürfelt (1 Tasse)
- 140 g gewürfelte Salami (1 Tasse)
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Penne-Nudeln, Weinessig, Jardiniere, Gemüse-Relish, Provolone-Käse, Salami, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und salzen. Die Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Mayonnaise, Olivenöl und Rotweinessig in einer großen Schüssel verrühren. Die Nudeln dazugeben und gut vermengen. Giardiniera, Provolone, Salami, Petersilie und Basilikum hinzufügen, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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