Avocadosalat mit Minze
Stimmen: 4
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Das Besondere an diesem Avocadosalat sind die gewürfelten, marinierten Peperoni im Dressing. Sie verleihen ihm eine dezente Schärfe, die wunderbar mit der cremigen Avocado und der erfrischenden Minze harmoniert. Zum Schluss mit Kürbiskernen bestreuen – das sorgt für einen köstlichen Biss und ein nussiges Aroma.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Avocado
- 1 EL Minze
- 140 g Spinatsalatmischung
- 0,5 TL Dijon-Senf
- 0,5 TL Honig
- 3 Esslöffel Kürbiskerne
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Avocado, Spinat, Minze, Salatmischung, Peperoncino-Paprika, Dijon-Senf, Honig, Kürbiskerne
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Salatschüssel je 1/2 Teelöffel Dijon-Senf, Honig, grobes Salz und schwarzen Pfeffer verrühren. 2 fein gehackte Peperoni, 1/2 kleine, fein gehackte Schalotte, 3 Esslöffel Olivenöl und 2 Esslöffel Weißweinessig hinzufügen.
- 1 gewürfelte Avocado, 1 Tasse zerrissene Minze und 140 g Spinatsalatmischung hinzufügen und gut vermengen. Mit 3 Esslöffeln gesalzenen, gerösteten Kürbiskernen bestreuen.
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