BLT-Sandwiches mit Avocado
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 540, Gesamtfett 39 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 15 G., Kohlenhydrate 37 G., Faser 11 G., Cholesterin 21 mg, Natrium 742 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 540, Gesamtfett 39 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 15 G., Kohlenhydrate 37 G., Faser 11 G., Cholesterin 21 mg, Natrium 742 mg, Zucker 0 G.
Avocadoscheiben machen diese klassischen BLT-Sandwiches (Speck, Salat, Tomaten) nahrhafter und gesünder. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als sättigender Snack für zwischendurch. Sie sind eine tolle Möglichkeit, mehr Gemüse in den Speiseplan einzubauen. Anstelle von Frisée können Sie normalen Kopfsalat oder andere Salatsorten verwenden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 g Speckscheiben
- 4 Pflaumentomaten, längs halbiert
- 1 Vollkornbaguette, in 4 Stücke geschnitten und horizontal halbiert
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Knoblauchzehe
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Avocados, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Frisée- oder anderer grüner Salat
- Grobes Salz
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pflaumentomaten, Baguette, Avocado, Friséesalat, Toasts, Knoblauch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten knusprig braten. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen. Die Tomatenscheiben salzen.
- Eine Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen. Die Baguettescheiben mit Olivenöl bestreichen und mit der Schnittfläche nach unten etwa 2 Minuten goldbraun grillen. Die gegrillten Seiten mit Knoblauch einreiben.
- Reiben Sie die Tomaten auf die Schnittflächen der unteren Brothälften, bis der größte Teil des Saftes aufgesogen ist. Geben Sie dann die restlichen Tomaten darauf und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Die Avocadoscheiben auf die Tomaten legen, dann Speck und Frisée dazugeben. Mit den oberen Brothälften bedecken.
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