Tauchbad "7 Schichten"
Stimmen: 1
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 6 - 8
Komplexität: leicht
Menge: 6 - 8
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 12 Portionen
Kalorien 234, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 12 G., Faser 5 G., Cholesterin 39 mg, Natrium 367 mg, Zucker 2 G.
Portionsgröße: 1 von 12 Portionen
Kalorien 234, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 12 G., Faser 5 G., Cholesterin 39 mg, Natrium 367 mg, Zucker 2 G.
Mit dieser sättigenden und beeindruckenden Vorspeise werden Ihre Gäste garantiert satt. Dieser mexikanisch inspirierte Dip besteht aus sieben verschiedenen Schichten, die perfekt miteinander harmonieren. Dosenbohnen, Pulled Pork, hausgemachte Tomatensalsa, Avocado-Püree, Sauerrahm, geriebener Käse und Jalapeño-Krautsalat – alles geschichtet in einer Schüssel (am besten einer durchsichtigen, damit man die einzelnen Schichten sehen kann) und serviert mit Tortilla-Chips zum Dippen und Essen mit den Händen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Pflaumentomaten
- 1 Jalapeño-Schote
- 2 Knoblauchzehen, ungeschält
- Eine halbe kleine weiße Zwiebel, in dicke Ringe geschnitten.
- 2 Tassen zubereitetes Pulled Pork
- 1/3 Tasse frische Korianderblätter + 2 EL gehackter Koriander
- 1/2 Dose Chipotle-Pfeffer + 1,5 TL Adobo-Sauce aus der Dose
- 2 Avocados, gewürfelt
- Saft von 1 Limette
- 1 Dose (425 g) gebratene schwarze Bohnen
- 1 Tasse saure Sahne
- 1,5 Tassen geriebener Cheddar (ca. 170 g)
- 1,5 Tassen geschnittener Kohl oder Krautsalatmischung
- 1 Esslöffel gehackte eingelegte Jalapeño-Paprika
- Tortilla-Chips zum Dippen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Pflaumentomaten, jalapeno-Chilischote, Salsa-Sauce, Avocado, gebackene Bohnen, Limettensaft, Weißkohl, Cheddar-Käse, Sauerrahm, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bereiten Sie die Salsa zu.:
Eine große gusseiserne Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Tomaten, Jalapeño und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren 8–10 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. In eine große Schüssel geben. Die Zwiebel in die Pfanne geben und unter Rühren 5 Minuten anbraten, bis sie ebenfalls leicht gebräunt ist. Zu den Tomaten in die Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen. - Währenddessen das Pulled Pork in einem Topf oder in der Mikrowelle erwärmen. Überschüssige Flüssigkeit abgießen und das Fleisch zum Abkühlen beiseitestellen.
- Die Tomaten ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und in eine Küchenmaschine geben. Die Jalapeño schälen und die Kerne entfernen, um die Schärfe zu reduzieren. Die Jalapeño ebenfalls in die Küchenmaschine geben. Die Knoblauchzehen schälen und zusammen mit der Zwiebel, den Korianderblättern, den Chipotle-Chilis und der Adobo-Sauce hinzufügen; alles pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Avocado in einer Schüssel mit dem Saft einer halben Limette zerdrücken und mit Salz würzen. Die Bohnenmus in eine 2-Liter-Glasschüssel oder flache Schale geben. Das Schweinefleisch darauf verteilen. Mit Salsa und dem Avocadomus bedecken. Saure Sahne auf der Avocado verteilen und mit Käse bestreuen.
- Den Kohl mit eingelegten Jalapeños, dem Saft der restlichen Limettenhälfte und gehacktem Koriander vermengen; mit Käse bestreuen. Mit Tortilla-Chips servieren.
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