Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Ein einfacher, frischer Spinatsalat ist mit Zutaten wie süßen, gerösteten Pekannüssen und Gorgonzola ein wahrer Genuss für die Feiertage. Die mit Zucker und Salz gerösteten Nüsse harmonieren wunderbar mit dem würzigen Käse und dem Dressing und ergänzen perfekt das saftige Grün des Spinats. Servieren Sie diesen erfrischenden Salat zu einem Steak oder einem anderen Fleischgericht – er wird garantiert ein Hit.

Zutaten:

• 1 Packung gewaschener Spinat
• 3-4 Handvoll Pekannusshälften
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• ein paar Prisen Zucker
• Eine Prise Salz
• 0,5 Tassen Olivenöl
• 1/4 Tasse Sherryessig
• 2 kleine Schalotten, gehackt
• 1 kleines Stück Gorgonzola, zerbröselt (ca. 60 g)

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Spinat, Gorgonzola-Käse, Pekannüsse, Sherryessig, Schalotten

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Nüsse mit Pflanzenöl, Zucker und Salz vermischen. Auf einem Backblech verteilen und im Ofen ca. 7–8 Minuten rösten, bis sie dunkelbraun und goldbraun sind.
Schritt 2
• Bereiten Sie das Dressing vor.Olivenöl, Essig, Schalotten, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel oder einem luftdichten Behälter vermischen.
  
  Den Spinat in eine Schüssel geben. Mit dem Dressing, Gorgonzola und gerösteten Pekannüssen vermengen. Servieren mit RindfleischDie

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