Oster-Vorspeisenrezepte

Eier gefüllt mit Räucherlachs und Kaviar

Ina gibt geräucherten Lachs in die Füllung für gefüllte Eier und garniert die Vorspeise mit Kaviar.

Rezept: Eier gefüllt mit Räucherlachs und Kaviar

Spargel-Käse-Torte

Mit frischem Spargel lässt sich eine umwerfende Frühlingstorte zubereiten.

Rezept: Spargel-Käse-Torte

Kartoffelnester mit Erbsen, Schinken und Frischkäse

Diese elegante Vorspeise ist mit wenigen Zutaten einfach zuzubereiten. Geraspelte, gefrorene Kartoffeln in Mini-Muffinformen drücken, mit einer Füllung aus Schinken, Erbsen und Zitronenfrischkäse bestreichen und knusprig backen. Ideal zu Ostern oder auf einer Frühlingscocktailparty.

Rezept: Kartoffelnester mit Erbsen, Schinken und Frischkäse

Gefüllte, farbige Eier

Lust auf etwas Neues? Verwenden Sie natürliche Zutaten zum Färben von gefüllten Eiern – diese Vorspeise macht Spaß beim Zubereiten mit Kindern.

Rezept: Gefüllte, farbige Eier

Spinatsalat mit gerösteten Pekannüssen und Gorgonzola

Geröstete Pekannüsse verleihen dem frischen Grünzeug eine süße Note. Ein Schalotten-Dressing rundet die Aromen dieses beeindruckenden und dennoch einfachen Salats perfekt ab.

Rezept: Spinatsalat mit gerösteten Pekannüssen und Gorgonzola

Gefüllte Eier mit Krabbenfleisch

Verfeinern Sie Giadas gefüllte Eier mit Krabbenfleisch. Diese Vorspeise ist in nur 5 Minuten zubereitet.

Rezept: Gefüllte Eier mit Krabbenfleisch

Gerstensalat mit Pilzen und gebratenem Spargel

Servieren Sie den gebackenen Spargel mit Pilzen und Perlgraupenbrei – dieses Gericht reicht für mindestens 6 Portionen.

Rezept: Gerstensalat mit Pilzen und gebratenem Spargel

Spargel-Rote-Bete-Torte

Diese Spargel-, Rote-Bete- und Zwiebeltarte wird Ihre Ostergäste garantiert beeindrucken. Vor dem Servieren mit Ziegenkäse und Schnittlauch bestreuen.

Rezept: Spargel-Rote-Bete-Torte

Gebackene Garnelen mit Soße

Ina kreiert ihre eigene Version der klassischen Vorspeise: Sie backt Garnelen mit Salz, Pfeffer und Olivenöl und serviert sie dann mit selbstgemachter Cocktailsauce.

Rezept: Gebackene Garnelen mit Soße

Festliche Karotten mit gefüllten Eiern

Diese originelle Variante des klassischen gefüllten Eiers eignet sich hervorragend als Ostervorspeise. Eine Orangenkäsefüllung mit scharfen Paprikaschoten bildet die Basis der „Karotte“, während eine herzhafte Kräuterfüllung als „Topping“ dient.

Rezept: Festliche Karotten mit gefüllten Eiern

Karottentarte mit Tahini- und Cashewsauce

Weichen Sie die Cashewnüsse vor dem Pürieren in heißem Wasser ein – so werden sie geschmeidiger und die Sauce erhält einen reichhaltigeren Geschmack. Geröstete Karotten und frische Petersilie runden diese farbenfrohe Tarte perfekt ab.

Rezept: Karottentarte mit Tahini- und Cashewsauce

Frühlingsgemüse mit Erbsen-Dip

Trisha macht aus gekaufter Mayonnaise und gefrorenen Erbsen einen leckeren Dip, der hervorragend zu Frühlingsgemüse passt.

Rezept: Frühlingsgemüse mit Erbsen-Dip

Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln und Ziegenkäse

Sandra spart Zeit, indem sie für diese kleine Vorspeise einen vorgefertigten Boden verwendet. Die Füllung aus Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln wird Ihre Gäste begeistern.

Rezept: Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln und Ziegenkäse

Karottencremesuppe mit Thymian

Ree verleiht Karottensuppe mit Honig und Sahne eine süße, cremige Note. Servieren Sie sie in flachen Gläsern als praktische Vorspeise vor einem festlichen Abendessen.

Rezept: Karottencremesuppe mit Thymian

Hummus aus gerösteten Karotten

Sie werden bestimmt zwei oder drei Portionen dieses cremigen Karottenhummus zubereiten wollen. Für eine besonders reichhaltige Konsistenz fügt Valerie 3 Esslöffel Tahini hinzu.

Rezept: Hummus aus gerösteten Karotten

Gefüllte Eier mit Deckel

Bereiten Sie diese bewährte klassische Vorspeise zu; sie wird auf Ihrer Party garantiert ein Hit sein.

Rezept: Gefüllte Eier mit Deckel

mit Trüffeln gefüllte Eier

Möchten Sie den unverwechselbaren Geschmack von Annes gefüllten Eiern noch verstärken? Geben Sie etwas mehr Trüffelöl hinzu. Aber Vorsicht, man kann leicht zu viel davon verwenden.

Rezept: mit Trüffeln gefüllte Eier

Salat mit Endivien und Speck

Für eine herzhafte Ostervorspeise garnieren Sie Frühlingsgemüse mit knusprigem Speck, Orangenscheiben, Trockenfrüchten, Blauschimmelkäse und Nüssen.

Rezept: Salat mit Endivien und Speck