Pizzetta mit Gorgonzola, Tomaten und Basilikum

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Zubereitung – Gorgonzola-, Tomaten- und Basilikum-Pizzetta

Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Pizzetta ist eine Mini-Pizza, die oft als Vorspeise auf Partys serviert wird. Sie unterscheidet sich von einer normalen Pizza nur in der Größe; alle anderen Zutaten sind die gleichen. Backen Sie zum Beispiel köstliche Pizzettas mit würzigem Gorgonzola und süßen Kirschtomaten, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und garnieren Sie sie mit Basilikum. Pizzettas werden aus klassischem Pizzateig zubereitet. Wenn Sie bereits welchen haben, dauert die Zubereitung dieser Vorspeise nicht länger als eine halbe Stunde. Mit wenigen Zutaten stecken diese kleinen Kreise voller intensiver Aromen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

200 g. Pizzateig
100 g Gorgonzola, zerbröselt
100 g Kirschtomaten, halbiert
2 TL Olivenöl
1/4 Tasse frische Basilikumblätter, in Stücke gerissen

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 245 °C vorheizen.
Den Pizzateig 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher (5–6 cm Durchmesser) 18 Kreise ausstechen. Die Kreise auf einem großen Backblech verteilen. Mit zerbröckeltem Gorgonzola bestreuen. Tomaten darauf verteilen und leicht andrücken. Etwa 10 Minuten goldbraun backen. Die Pizzettas mit Olivenöl beträufeln und mit Basilikum bestreuen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pizzettas auf einer Platte anrichten und sofort servieren.

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