Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 4 Paninis

Diese süßen und aromatischen French-Toast-Paninis sind köstlich, weich und saftig. Sie benötigen dafür nicht einmal einen speziellen Sandwichmaker. Sie lassen sich ganz einfach im Freien grillen und als Dessert bei einem Picknick im Garten servieren. Weichen Sie die Brotscheiben in einer würzigen Eimischung ein und verwenden Sie gegrillte Bananen als süße Füllung. Belegen Sie die Paninis und grillen Sie sie in einer Pfanne, wobei Sie sie mit einem Panierwerkzeug leicht andrücken. Beträufeln Sie die Paninis großzügig mit Ahornsirup und servieren Sie sie.

Zutaten:

• 6 große Eier
• 1 Tasse Vollmilch
• 0,5 Tassen Schlagsahne
• 1/4 Tasse Orangensaft (aus 1 mittelgroßen Orange gepresst)
• 2 EL Vanilleextrakt
• 2 EL Cognac (optional)
• 2 EL Kristallzucker
• 0,5 TL gemahlener Zimt
• Eine Prise geriebene Muskatnuss
• 8 Scheiben Weißbrot
• 3 große, reife Bananen
• 2 EL (30 g) Butter, geschmolzen
• 3 Esslöffel Pflanzenöl
• Puderzucker zum Bestäuben
• Ahornsirup zum Servieren

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Eier, Milch, Creme, Orangensaft, Vanilleextrakt, Cognac, Zucker, Zimt, Muskatnuss, Weißbrot, Bananen, Butter, Puderzucker, Ahornsirup

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer Schüssel Eier, Milch, Sahne, Orangensaft, Vanille, Cognac, Zucker, Zimt, Muskatnuss und eine Prise Salz verquirlen.
Schritt 2
• Legen Sie das Brot in einer einzigen Schicht in zwei flache Auflaufformen. Gießen Sie die Eimischung über das Brot und lassen Sie es 10 Minuten einweichen.
Schritt 3
• Während das Brot einweicht, den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Eine flache Gusseisenpfanne auf den Grill stellen. Die Bananen mit zerlassener Butter bestreichen und in der Pfanne etwa 3 Minuten goldbraun braten, bis sie Saft ziehen. Die Bananen mit einem Pfannenwender auf einen Teller geben und die Pfanne mit Küchenpapier trocken wischen. Sobald die Bananen abgekühlt sind, in etwa 1,2 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 4
• Die Brotscheibe aus der Eiermasse nehmen und abtropfen lassen. Auf ein Schneidebrett legen, mit vier bis fünf Bananenscheiben belegen und mit einer weiteren Scheibe eingeweichtem Brot abdecken. Eine Grillpfanne leicht mit Pflanzenöl einfetten. Das Sandwich in die Pfanne legen und mit einem Grillbeschwerer oder einer schweren Pfanne beschweren. 3 bis 4 Minuten braten, bis das Brot goldbraun ist. Das Sandwich wenden, erneut andrücken und die andere Seite goldbraun braten. Die fertigen Sandwiches warm halten. Mit dem restlichen Brot und den Bananen wiederholen und bei Bedarf etwas Öl in die Pfanne geben. Die Paninis auf Tellern anrichten und diagonal halbieren. Mit Puderzucker bestreuen und großzügig mit Ahornsirup beträufeln.

Stimmen: 6