Französischer Toast-Auflauf mit Pekannüssen und Ahornsirup
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Warm, weich und duftend nach Zimt und Muskatnuss – Paula Deens köstlicher Frühstücksauflauf kann am Vorabend zubereitet und am nächsten Morgen einfach gebacken werden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 französisches Brot (350-450 g)
- 8 Eier der Kategorie CO
- 2 Tassen fettarme Sahne (10-12 %)
- 1 Tasse Milch
- 2 EL Kristallzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
- Salz auf der Messerspitze
- Nussfüllung, siehe Rezept unten
- Ahornsirup
Nussfüllung:
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse
- 225 g Butter
- 1 Tasse hellbrauner Zucker (fest andrücken)
- 2 Esslöffel heller Maissirup
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Milch, Creme, Maissirup, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss, brauner Zucker, Pekannüsse, Brot
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Schneiden Sie 20 Scheiben (2,5 cm dick) von französischem Baguette ab. (Das restliche Brot kann für Knoblauchtoast oder Paniermehl verwendet werden.) Legen Sie die Brotscheiben in zwei überlappenden Schichten in eine gut gefettete Auflaufform (23 x 33 cm).
In einer großen Schüssel Eier, Sahne, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen und mit einem Schneebesen oder einer Küchenmaschine schaumig schlagen, bis alles gut vermischt, aber nicht zu luftig ist.
Die Milch-Ei-Mischung über die Brotscheiben gießen und gleichmäßig verteilen. Etwas von der Mischung zwischen die Brotscheiben geben. Mit Alufolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. - Am nächsten Tag den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Nussfüllung gleichmäßig auf dem Brot verteilen und 40 Minuten backen, bis es aufgegangen und goldbraun ist. Mit Ahornsirup servieren.
Nussfüllung:
In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten vermengen und gut verquirlen. Diese Menge reicht für einen Auflauf mit geröstetem Brot.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
