Erdbeer-Sahne-Panini
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 223, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 17 G., Faser 2 G., Cholesterin 40 mg, Natrium 119 mg, Zucker 12 G.
Kalorien 223, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 17 G., Faser 2 G., Cholesterin 40 mg, Natrium 119 mg, Zucker 12 G.
Diese süßen italienischen Sandwiches eignen sich perfekt als Dessert oder zum Frühstück. Innen erwartet Sie eine zarte Frischkäse-Erdbeer-Füllung, während die getoasteten Sandwiches mit einer knusprigen Zimt-Karamell-Kruste überzogen sind. Für ein elegantes Dessert bestäuben Sie jedes Panini mit Puderzucker und garnieren es mit frischen Erdbeeren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Tasse Butter
- 1/4 Tasse Ricotta
- 1/4 EL geröstete Haselnüsse
- 220 g geschälte und halbierte Erdbeeren
- 1 Teelöffel Honig
- 1 TL Orangenschale (von einer halben Orange)
- 1/8 TL Salz
- 8 Scheiben Brioche, 1 cm dick.
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erdbeere, Ricotta-Käse, Haselnüsse, Honig, Briochebrötchen, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Frischkäse, Ricotta, Haselnüsse, Erdbeeren, Honig, Orangenschale und Salz in einer Küchenmaschine glatt pürieren. Jeweils etwa 60 ml der Mischung auf 4 Briochescheiben streichen. Mit den restlichen Scheiben wie bei Sandwiches belegen.
- Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Eine große, beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Alternativ einen Panini-Grill verwenden. Jeweils 1 Esslöffel Butter auf beide Seiten jedes Sandwiches streichen und anschließend mit Zimtzucker bestreuen.
- Die Panini in die Pfanne geben und von jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun und karamellisiert braten. 1 Minute ruhen lassen, dann halbieren. Sofort servieren.
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