Rucola mit gebratenen Pflaumen
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Ein Rezept für gegrillte Pflaumen mit Zimt, verfeinert mit jungem Rucola, Schnittlauch, Zitronensaft und Olivenöl.
Nährwert pro Portion:
Kalorien 107, Gesamtfett 9 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 7 G.
Kalorien 107, Gesamtfett 9 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 7 G.
Wir empfehlen
Rezept:
Drei große Pflaumen halbieren und entsteinen; mit einem halben Esslöffel Olivenöl und je einer Prise Zimt, Salz und Pfeffer vermengen.
Bei mittlerer bis hoher Hitze grillen, dabei wenden, bis das Fleisch zart und leicht angebrannt ist, etwa 5 Minuten.
Die Pflaumen in Scheiben schneiden und mit 6 Tassen Rucola, 1/4 Tasse gehacktem Schnittlauch, einer Prise Zimt, 1/2 Esslöffel Zitronensaft und 2 Esslöffeln Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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